Λαχανικά στο φούρνο. Συνταγές για το δεξί πιάτο

Τα πιάτα λαχανικών στο φούρνο είναι πάντα εξαιρετικάγαρνιτούρα. Αλλά αν το μαγειρέψετε σωστά, ο ιδιοκτήτης μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο και να κάνει ένα μοναδικό ζεστό, θρεπτικό και υψηλής θερμιδικής αξίας πιάτο. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε τη σωστή συνταγή.

Λαχανικά στον φούρνο με τυρί και ζαμπόν. Ένα χιλιόγραμμο κονδύλων πατάτας πρέπει να πλυθεί καλά και να αποφλοιωθεί. Στη συνέχεια, κάθε κομμένα κατά μήκος, αλλά δεν φθάνουν στο τέλος. Από κάθε πατάτα θα πρέπει να είναι ένα ακορντεόν, το οποίο συνιστάται να τρίβεται με μαγιονέζα. Κόψτε το τυρί και το ζαμπόν σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε το σε κάθε τρύπα. Βάλτε τους γεμισμένους κόνεις σε ένα φύλλο ψησίματος και γύρω από βραστά μισά καρότα, ταξιανθίες κουνουπιδιού και χύνεται κονσέρβες πράσινα μπιζέλια. Βάλτε στο πιάτο ένα πλέγμα μαγιονέζας και βάλτε ψητό για μια ώρα σε θερμοκρασία 190 βαθμών.

Λαχανικά στον φούρνο με χοιρινό κρέας. Κόψτε κομμάτια κρέατος και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Αυτή τη στιγμή κόνδυλοι πατάτας και ντομάτες κόβονται σε κούπες. Σε λαδωμένο φύλλο ψησίματος βάζετε μπριζόλες, γράσο με μαγιονέζα, στη συνέχεια - λαχανικά. Εφαρμόστε ένα πλέγμα ξινή κρέμα και πασπαλίστε με παχύ τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου πενήντα λεπτά.

Λαχανικά στον φούρνο με κοτόπουλο και πράσινα φασόλια. Μεγάλα κομμάτια του τηγανιού σε ένα τηγάνι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και βούτυρο. Οι πατάτες, τα καρότα και τα πράσινα φασόλια πέφτουν σε βραστό νερό για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας στο ταψί, ψηλά τα λαχανικά, ρίξτε το λίπος που έχει απομείνει από το κοτόπουλο και προσθέστε αλάτι. Ρίχνουμε σε λίγο συμπυκνωμένο ζωμό για να καλύψουμε το κάτω μέρος. Μαγειρέψτε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.

Τα λαχανικά στο φούρνο μπορούν να γίνουν νόστιμα, ικανοποιητικά καιΈνα χρήσιμο σνακ για κάθε μέρα. Πρέπει να πάρετε δύο κομμάτια μελιτζάνας και γλυκοπιπεριές, να τα πλένετε καλά, τα βάζετε σε ένα ταψί για πενήντα λεπτά. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 180 μοίρες. Βολβός ψιλοκομμένο, ντομάτα με βράζοντας νερό και φλούδες, 10 σκελίδες σκόρδου για να περάσει μέσα από το πρέσα. Μετά από πενήντα λεπτά, πάρτε τις πιπεριές, τυλίξτε τους σε μια σακούλα σελοφάν και ανακινήστε λίγο. Τώρα μπορείτε να ξεφλουδίσετε και να εξαγάγετε τους σπόρους. Μελιτζάνα καθαρό και όλα τα συστατικά ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Το χαβιάρι λαχανικών μπορεί να σερβιριστεί ως ένα ξεχωριστό πιάτο και ως πλάκα για να σβήσει τα κεμπάπ, το κρέας και τα ψάρια.

Πιατέλα λαχανικών μπορεί να γίνει γρήγορα. Διακόσια γραμμάρια μανιτάρια, Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μανιτάρια, με τον ίδιο τρόπο για να ασχοληθεί με ντοματίνια. Από ένα μέσο όρο κολοκυθάκια και μελιτζάνες για να απομακρυνθεί ο φλούδα, κομμένο σε κύκλους με πλάτος όχι περισσότερο από 2 εκατοστά. Δύο μεγάλες πιπεριές (κίτρινο και κόκκινο) κομμένο σε μεγάλες φέτες, κουνουπίδι διαχωρίζεται σε μπουκετάκια. 4 κρεμμύδια κομμένα σε τέσσερα μέρη, και το σκόρδο για να αποσυναρμολογηθεί σε φέτες. Βάζουμε ένα μεγάλο δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, τοποθετούμε όλα τα λαχανικά και φτιάχνουμε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, 3 μεγάλα κουτάλια ελαιολάδου αναμειγνύονται με 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο και αλάτι. Αυτό το μίγμα χύστε προσεκτικά όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε ψήνουμε για σαράντα λεπτά σε μία θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 150 μοίρες. Προσθέστε το ζεστό σε ένα μεγάλο πιάτο.

Για να δημιουργήσετε μια εξαιρετική γαρνιτούρα για τα κεμπάπ, δεν υπάρχειτίποτα δεν είναι ευκολότερο από το να μαγειρεύουν ψητά λαχανικά. Μελιτζάνα, κολοκυθάκια, κρεμμύδια πλένονται προσεκτικά, καθαρίζονται και κόβονται σε κύκλους. Πασπαλίζουμε με αλάτι, μείγμα πιπεριών και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Τώρα το βάζετε στη σχάρα. Μαγειρέψτε σε κάθε πλευρά για 5 λεπτά.

Μεγάλες μανιτάρια είναι καλά πλυμένα, κομμένα το στέλεχος στη ρίζα, και θέσει στο κάτω μέρος της σχάρας μέχρι. Ψήστε για περισσότερο από 10 λεπτά. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα όταν το καπάκι είναι εντελώς γεμάτο με χυμό.

Η ποικιλία Assort ζεστά.

Καλό φαγητό!