Βήμα-βήμα συνταγή για τις νιφάδες χοιρινού κρέατος στο φούρνο

Η συνταγή για χοιρινά νεύρα στο φούρνο γνωρίζεισχεδόν κάθε νοικοκυρά. Μετά από όλα, ένα τέτοιο ψητό μπορεί να γίνει εντελώς διαφορετικά. Σε κάθε περίπτωση θα αποδειχθεί ζουμερό, απαλό και πολύ νόστιμο. Σήμερα θα εξετάσουμε τον ταχύτερο και ευκολότερο τρόπο μαγειρέματος χρησιμοποιώντας ένα μαγειρικό μανίκι.

Λεπτά, ζουμερά και αρωματικά χοιρινά πλευρά: συνταγή στο μανίκι

Απαραίτητα συστατικά:

adzhika πικάντικο αρωματικό - 1,5 μεγάλα κουτάλια?
κρεμμύδι κρεμμύδι ιώδες - 3 μεγάλες κεφαλές?
πράσα, μαϊντανό και άνηθο - σε μια μεγάλη δοκό (για διακόσμηση)?
νωπές πλευρές χοιρινού κρέατος - 2 kg.
μέλι φαγόπυρο - 2,5 μεγάλα κουτάλια?
πιπεριά, πιπέρι, αλάτι και μπαχαρικά που προορίζονται για το κρέας - κατά βούληση και γεύση.
μαγιονέζα με μικρή περιεκτικότητα σε λίπος - 2 μεγάλα κουτάλια.
λεμόνι ώριμο - 1 φρούτο?
μεγάλο σκόρδο - 2 δόντια;
φρέσκα καρότα - 1 τεμ.

Διαδικασία επεξεργασίας κρέατος

Η συνταγή για τα χοιρινά πλευρά στο φούρνο παρέχειΧρησιμοποιείτε μόνο συστατικό νωπού κρέατος. Πρέπει να πλένεται καλά, να καθαρίζεται από σκληρές και χονδροειδείς μεμβράνες (φλέβες) και στη συνέχεια να κόβεται σε κομμάτια κομμάτια κατά μήκος των οστών και να παραμένει στην άκρη.

Η διαδικασία παρασκευής μαρινάτας

Για τα χοιρινά πλευρά σε μια σάλτσα, η συνταγή της οποίαςσυζητηθεί λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο, να πάρει μια αρωματική και λεπτή, είναι επιθυμητό να σταθεί για αρκετές ώρες σε μια μαρινάδα. Για την παρασκευή του απαιτεί την ανάμιξη σε ένα μπολ τα ακόλουθα συστατικά: οξεία Adjika σάλτσα, κρεμμύδι μοβ, κομμένο σε λεπτές ροδέλες, μαγιονέζα περιεκτικότητα σε μικρά λιπαρά, ελαφρώς ψιλοκομμένα μυρωδικά (μαϊντανό και τον άνηθο), φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, το μέλι, το φαγόπυρο, τριμμένο σκόρδο και ένα μεγάλο καρότο κομμένο φέτες. Επίσης στη σάλτσα θα πρέπει να προστεθεί ιωδιούχο αλάτι, πάπρικα, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για το κρέας. Περαιτέρω, όλα τα αρωματικά συστατικά που απαιτούνται για να αναδευτεί το κουτάλι, και στη συνέχεια γενναιόδωρα τους λιπαίνει προηγουμένως σε επεξεργασία νευρώσεις. Ότι έχουν απορροφήσει τη μαρινάδα, τα οποία ενθαρρύνονται να σταθεί στο τηγάνι για 1-2 ώρες-εεε.

Δημιουργώντας ένα πιάτο με κρέας

Συνιστάται συνταγή για τις πλευρές χοιρινού κρέατος στο φούρνοΧρησιμοποιήστε για το ψήσιμο κρέατος μόνο ένα σφιχτό μαγειρικό μανίκι με ειδικούς δεσμούς. Έτσι, θα πρέπει να μετακινήσετε προσεκτικά το εμποτισμένο προϊόν μαζί με ολόκληρη τη μαρινάδα, και στη συνέχεια να το βάζετε σε ένα φύλλο και να το κόβετε καλά. Για να θερμανθεί ο σάκκος μαγειρέματος χωρίς διόγκωση και οι νευρώσεις καλύπτονται με χρυσή κρούστα, είναι απαραίτητο να γίνονται διατρήσεις με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι στην κορυφή του μανικιού.

Διαδικασία ψησίματος στο φούρνο

Αφού διακοσμήσει ολόκληρο το πιάτο, το δικό τουπρέπει να το βάλετε στο φούρνο και να το κρατήσετε εκεί για τουλάχιστον 1 ώρα. Αφού περάσει ο χρόνος, το κρέας πρέπει να ελεγχθεί για απαλότητα, και στη συνέχεια να τεθεί σε ένα μεγάλο γενικό πιάτο.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή για τις χοιρινές πλευρές στο φούρνο δεν είναιτόσο περίπλοκο, όπως φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το έτοιμο πιάτο κρέατος θα πρέπει να σερβίρεται για δείπνο σε καυτή κατάσταση με γαρνιτούρα με τη μορφή θρυμματισμένων πατατών, καθώς και σαλάτα φρέσκων λαχανικών και ψωμί σιταριού. Καλό φαγητό!