Η συνταγή για Okroshka στο Kefir

Okroshka Είναι μια δροσερή σούπα που γίνεταισυνήθως στη ζεστή εποχή του kvass, του κεφίρ ή του μεταλλικού νερού, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο αριθμό λαχανικών. Επίσης, στην okroshka, προσθέστε κομμένα κομμάτια μη λιπαρά κρέατος ή λουκάνικο. Το Okroshka είναι καλό γιατί καταστέλλει τη δίψα και την πείνα σε ζεστό καιρό και του αρέσουν τόσοι πολλοί άνθρωποι. Πώς να μαγειρέψετε okroshka στο κεφίρ; Υπάρχουν πολλοί τρόποι και συνταγές για την παρασκευή αυτής της σούπας.

Η συνταγή για okroshki σε κεφίρ Νο. 1

Συστατικά: 2 μεγάλες πατάτες, 1 ματσάκι κρεμμυδάκια, μαϊντανό, άνηθο, 2 αυγά, 2 φρέσκα αγγούρι, ραπανάκια 5, 400 γραμμάρια ζαμπόν, πακέτο γιαούρτι, σχήμα πάγου και άλατος.

Μέθοδος παρασκευής:

Πατάτες σε μια ομοιόμορφη βράση σε μια κατσαρόλα μέχριετοιμότητα. Αφήστε να κρυώσει και, στη συνέχεια, ξεφλουδίστε. Μετά από αυτό, βράστε τα αυγά σκληρά, ψύξτε τα με κρύο νερό και ξεφλουδίστε το κέλυφος. Τρίψτε τα φρέσκα αγγούρια, τις πατάτες, τα βραστά αυγά και το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τις άκρες στο ραπανάκι και αλέστε τους επίσης. Πλένετε τα χόρτα, αφήστε το να στεγνώσει και να κόψει όσο το δυνατόν μικρότερο. Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε. Ρίξτε στην κατσαρόλα κατσαρόλα, και επίσης να θέσει εκεί φέτες πάγου, αναμείξτε. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το ρίξετε σε πλάκες.

Η συνταγή για okroshki σε kefir № 2

Συστατικά: 2 αγγούρια, πράσινο (άνηθο, κόλιαντρο, μαϊντανό, σέλινο και κρεμμύδια), 3 αυγά βραστά, 200 g βραστό κρέας, είναι δυνατή η αντικατάσταση βρασμένο λουκάνικο, 3 πατάτες μαγειρεμένα σε ομοιόμορφη λίτρο γιαούρτι, 100 ml κρέμας, 700 ml νερού βρασμένο ψύξη, για να δοκιμάσετε το αλάτι.

Μέθοδος παρασκευής:

Κόψτε τα φρέσκα αγγούρια σε κύβους. Πλένετε και κόβετε τα διαθέσιμα πράσινα. Αναδιπλώστε τα πάντα σε ένα τηγάνι και προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα βραστά αυγά, βραστές αποφλοιωμένες πατάτες και κρέας.

Ρίξτε στην κατσαρόλα κέφι και προσθέστε ξινή κρέμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο νερό και βάζουμε αλάτι στη γεύση σας. Ανακατέψτε.

Η συνταγή για okroshki σε kefir № 3

Συστατικά: 2 αγγούρια, ραπανάκια 6, 3 πατάτες σε ένα ομοιόμορφο, βραστά αυγά 2, 200 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικα, κεφίρ λίτρο, 600 ml ενός κρύου βραστό νερό, το σχοινόπρασο, λεμόνι.

Μέθοδος παρασκευής:

Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι και συντριβή. Αποτρίψτε αγγούρι και ραπανάκι με λεπτά καλαμάκια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα.

Κόψτε δύο βραστές πατάτες σε κύβους καιβάλτε σε μια κατσαρόλα. Μια πατάτα είναι καλυμμένη με γλάστρες και επίσης τοποθετείται σε μια κατσαρόλα για τη βαρύτητα και τη συσκευασία. Κόψτε τα αυγά και το λουκάνικο σε κύβους. Βάλτε σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε τα περιεχόμενα με κεφίρ και βρασμένο με απλή ψύξη νερό.

Αλάτι, και στη συνέχεια πιέστε το λεμόνι για γεύση. Βάλτε στο ψυγείο για 20 λεπτά, έτσι ώστε το okroshka εγχύεται.

Η συνταγή για okroshki σε κεφίρ № 4

Συστατικά: δοκός ραπανάκι, μια δέσμη πράσινο κρεμμύδι, μερικά φύλλα από μαρούλι, αγγούρι 3, 3 βραστά αυγά, ένα ζευγάρι πράσινα κλαδιά, 2 σκελίδες σκόρδο, κουταλάκι τριμμένο κουταλιά χρένο κουταλιά ζάχαρη 3,5% ξύδι, γιαούρτι λίτρο, λίτρο κρύου νερού .

Μέθοδος παρασκευής: Κόψτε το αγγούρι, ραπανάκι, τα αυγά, μερικά φύλλα πράσινης σαλάτας και τα βάζετε σε κατσαρόλα. Προσθέστε τις φέτες σκόρδου, περάστε μέσα από το σκόρδο, ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο χρένο, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, το ξίδι. Ρίξτε όλο το λίτρο κεφίρ και ένα λίτρο κρύου νερού, προσθέστε αλάτι στη γεύση.

Η συνταγή για okroshka σε κεφίρ και μεταλλικό νερό Νο 5:

Συστατικά: 2 βραστές πατάτες, αγγούρι, 2 βραστά αυγά, 100 γραμμάρια μαγειρεμένου σχοινόπρασο δοκού βοείου, 200 γραμμάριο κρέμας, 6 τεμάχια ραπανάκια, άνηθο λεμόνι δέσμης λίτρο κρύου μεταλλικό νερό, ένα λίτρο γιαούρτι.

Μέθοδος παρασκευής: Ψιλοκόβουμε τα πράσινα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού και αλάτι. Προσθέτουμε τις βραστές πατάτες κομμένες σε κύβους, ψιλοκομμένα τα αυγά. Κόψτε το αγγούρι και το ραπανάκι με άχυρο. Κόψτε το κρέας σε κύβους. Βάλτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα. Σε ένα λίτρο μεταλλικό νερό ανακατεύουμε ξινή κρέμα, και στη συνέχεια ρίχνουμε σε κεφίρ. Έχετε μια ωραία όρεξη!