Πώς να μαγειρέψετε ένα γρήγορο patty για το γιαούρτι: μια συνταγή

Γρήγορη patty για το κεφίρ δεν είναι καθόλουχειρότερο από ένα παρόμοιο πιάτο από μια ζύμη ζύμης. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο δείπνο μπορεί να έχει εντελώς διαφορετικές γεμίσεις. Σήμερα θα δούμε έναν βήμα-βήμα τρόπο να φτιάχνουμε πίτες με πράσινα κρεμμύδια και αυγά.

Νόστιμα και γρήγορα patties σε kefir: συνταγή για μαγείρεμα

Απαιτούμενα προϊόντα για γέμιση και ζύμη:

• Κεφίρ 3% παχύ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινό γάλα) - 500 ml?
• κοτόπουλο μεγάλο αυγό - 6 τεμ. (1 από αυτά στη ζύμη, και το υπόλοιπο στη γέμιση).
• Κοινό αλάτι - 1,5 κουταλιές επιδόρπιο.
• Σόδα χωρίς σβήσιμο - 1 κουτάλι επιδόρπιο χωρίς διαφάνεια.
• Ηλιέλαιο χωρίς μυρωδιά - 2/3 από ένα πολύπλευρο γυαλί (εκ των οποίων 2 μεγάλα κουτάλια προορίζονται για τη ζύμη, ενώ τα υπόλοιπα για φρυγανιέρες).
• αλεύρι σίτου - από 550 g.
• φρέσκο ​​πράσο - μια μεγάλη δέσμη?
• βουτύρου λιωμένο - 70 ml.

Διαδικασία ζύμωσης της βάσης

Πριν κάνετε μια γρήγορη κουτάλα στο κεφίρ,είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται μια καλή βάση. Σ 'αυτό θα πρέπει να είναι ελαφρώς θερμό 500 ml γιαούρτι και στη συνέχεια την κατάσβεση το ψήσιμο σόδα, προστίθεται χλωριούχο νάτριο (1 dessertspoonful), διάσπαση αυγό κοτόπουλου, ρίχνουμε ηλιέλαιο και προσθέτουμε το αλεύρι σίτου. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά, αλλά πολύ μαλακή ζύμη. Συνιστάται να το τυλίξετε σε μια μεμβράνη τροφής και να την βγάλετε στην άκρη ενώ προετοιμάζεται η τοποθέτηση αυγών.

Προετοιμασία της πλήρωσης

Η συνταγή για γρήγορες πίτες μπορεί να περιλαμβάνεικάθε γέμιση. Αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα πιάτο με πράσινα κρεμμύδια και αυγά. Μετά από όλα, αυτή η γέμιση είναι επίσης προετοιμασμένη γρήγορα και εύκολα, όπως η βάση του κεφίρ. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να βράσετε τα αυγά και στη συνέχεια να τα τρίψετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμύδια, ρίξτε το πάνω στο προηγουμένως τριμμένο συστατικό μαζί με αλάτι και πασπαλίστε με τηγμένο βούτυρο.

Δημιουργώντας ένα πιάτο

Μετά από λίγο καιρό, η βάση του κεφίρπρέπει να βγούμε από την μεμβράνη τροφίμων και στη συνέχεια να πιάσουμε ένα κομμάτι και να το κυλήσουμε σε ένα μικρό κύκλο με διάμετρο μέχρι 8 cm και πάχος 9 mm. Στη συνέχεια, στο κέντρο της στρώσης, τοποθετήστε το γεμιστό με κρεμμύδι σε ποσότητα 1 πλήρους κουταλιού. Στη συνέχεια, οι άκρες της ζύμης θα πρέπει να χρωματίζονται, σχηματίζοντας ένα όμορφο και τακτοποιημένο patty. Κατ 'αναλογία, παράγονται επίσης όλα τα άλλα ημιτελικά προϊόντα.

Θερμική επεξεργασία

Γρήγορη patty στο γιαούρτι πρέπει να τηγανιστούνζεστά ερυθρά πιάτα με την προσθήκη ενός ηλιόλουφου λαδιού χωρίς άρωμα. Σε μια φορά σε μια κατσαρόλα κανονικού μεγέθους συνιστάται να εξαπλωθεί από 5 έως 7 ημικατεργασμένα προϊόντα. Για να τηγανίζετε τέτοια αντικείμενα σε κάθε πλευρά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6 λεπτά. Αυτή τη φορά αρκεί να ψήνεται πλήρως η ζύμη του κεφίρ.

Πώς να σερβίρετε για δείπνο

Μετά το τηγάνισμα ένα γρήγορο patty για το κεφίρΑπαιτείται να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και να παρουσιάσει στους επισκέπτες σε καυτή κατάσταση μαζί με γλυκό τσάι ή οποιοδήποτε άλλο ποτό. Επίσης, σε ένα τόσο πλούσιο και πολύ νόστιμο πιάτο, συνιστάται να σερβίρετε επιπλέον μια ζεστή πάστα ντομάτας, κέτσαπ ή σάλτσα.

Χρήσιμες συμβουλές για τις νοικοκυρές

Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει με τσαλακωμένες πατάτες, τηγανητό λάχανο, μαρμελάδα χωρίς σιρόπι, μανιτάρια, κλπ.