Κοτόπουλο σε κεφίρ (σε τηγάνι). Συνταγές

Κοτόπουλο σε κεφίρ, μαγειρεμένο σε τηγάνι -αυτό το νόστιμο, υγιεινό και ικανοποιητικό πιάτο, το οποίο κάθε οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει κυριολεκτικά σε μισή ώρα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χρήσιμες ουσίες, αυτό το κοτόπουλο είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές. Το δείπνο, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις συνταγές μας, θα είναι επίσης χρήσιμο για τους αθλητές και αυτούς που αποφάσισαν να χάσουν λίγα επιπλέον κιλά.

Κοτόπουλο σε γιαούρτι: μια συνταγή (σε ένα τηγάνι)

Φιλέτο κοτόπουλου, μαγειρεμένο σε κεφίρπολύ απαλό και μαλακό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για διαιτητική διατροφή. Το κοτόπουλο σε κεφίρ σε ένα τηγάνι παρασκευάζεται ως εξής:

• Πάρτε 200 γραμμάρια γιαουρτιού, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το πιπέρι, τα ψιλοκομμένα χόρτα και το αλάτι.
• 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια και απολαύστε μια παρασκευασμένη σάλτσα για μία ώρα.
• Μόλις περάσει ο σωστός χρόνος, τοποθετήστε το τηγάνιστη φωτιά, ρίξτε μέσα του ένα κουτάλι από φυτικό λάδι και θερμότητα. Βάλτε το κοτόπουλο, τη τηγανίζετε για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια ρίχνετε μαρινάδα σε αυτό.
• Βάλτε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό μέχρι να μαγειρευτεί.

Το έτοιμο κοτόπουλο ταιριάζει απόλυτα με κάθε γαρνιτούρα, αλλά η πιο χρήσιμη είναι μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά ή λαχανικά.

Κοτόπουλο σε κεφίρ σε τηγάνι (φωτογραφία)

Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά είναι πολύ νόστιμο καιταυτόχρονα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Ίσως αυτό το ζουμερό πιάτο θα γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα στο καθημερινό μενού σας, και οι αγαπημένοι σας θα ζητηθεί συχνά να το κάνει για δείπνο. Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο σε κεφίρ σε ένα τηγάνι:

• 500 γραμμάρια φιλέτων πουλιών λεπτό και λεπτόμεγάλες λωρίδες. Βάλτε τα σε ένα βαθύ πιάτο, σεζόν με ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, βότανα της Προβηγκίας, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε τα να εγχυθούν στο ψυγείο για μισή ώρα.
• Ξεφλουδίστε ένα μεγάλο κρεμμύδι από τη φλούδα και κόψτε στα μισά δαχτυλίδια.
• Προθερμάνετε το τηγάνι, ρίξτε λίγοΦυτικά έλαια και τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι το χρυσαφί. Στο τέλος προσθέστε κρεμμύδια και 100 γραμμάρια φασόλια (νωπά ή κατεψυγμένα). Συνεχίστε να τηγανίζετε μαζί τα τρόφιμα για μερικά ακόμα λεπτά. Αν θέλετε φασόλια, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπρόκολο.
• Όταν το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο, ρίξτε μέσα του 100 γραμμάρια αποβουτυρωμένο γιαούρτι και την ίδια ποσότητα βραστό νερό. Βάζετε το φιλέτο με τα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά.

Σερβίρετε κοτόπουλο με γαρνιρισμένο καφέ ή ατμισμένο ρύζι.

Ψητό στήθος κοτόπουλου σε γιαούρτι

Όπως γνωρίζετε, το φιλέτο κοτόπουλου είναι χρήσιμο και χρήσιμοχαμηλής θερμιδικής αξίας προϊόν. Δυστυχώς, κάθε νοικοκυρά δεν μπορεί να μαγειρέψει ένα νόστιμο πιάτο από αυτό, καθώς συχνά αποδεικνύεται ξηρό και άγευστο. Για να αποφύγετε τα τυπικά λάθη, διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή μας και μαγειρέψτε μαζί μας:

• Με το στήθος κοτόπουλου, αφαιρέστε το δέρμα, χωρίστε το φιλέτο με ένα μαχαίρι και κάντε αρκετές παράλληλες διαγώνιες τομές πάνω του.
• 250 γραμμάρια κεφίρ αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το στήθος σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε το παρασκευασμένο μίγμα και το βάζετε στο ψυγείο για δύο ή τρεις ώρες.
• Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι, βάζετε το κοτόπουλο σε αυτό, το γεμίζετε με μαρινάδα και το τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο.

Το πιάτο θα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου 40 λεπτά. Εάν η σάλτσα εξατμιστεί νωρίτερα από αυτή τη φορά, προσθέστε λίγο νερό στο τηγάνι. Για ένα πιάτο, μπορείτε να σερβίρετε τηγανητές πατάτες ή πατάτες.

Συμπέρασμα

Ελπίζουμε ότι θα βρείτε χρήσιμες συνταγέςέχουμε συλλέξει για σας σε αυτό το άρθρο. Το κοτόπουλο σε κεφίρ (σε τηγάνι) μπορεί να γίνει το αγαπημένο σας πιάτο αν αποφασίσετε να πάτε για σπορ ή να περιορίσετε τα τρόφιμα για να απαλλαγείτε από τις υπερβολικές ίντσες στη μέση.