Βόειο κρέας με σάλτσα

Οι φίλοι του πιάτα με κρέας σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε το βόειο κρέας με σάλτσα, γιατί χάρη σε αυτήν την σάλτσα αποδεικνύεται πολύ ζουμερά και τρυφερά. Το πιάτο αυτό πηγαίνει καλά με οποιαδήποτε πλευρά πιάτο.

Βόειο κρέας με σάλτσα από σάλτσα ντομάτας

Θα χρειαστεί: ένα κιλό φιλέτο μοσχάρι, δύο μεγάλα κρεμμύδια, ένα μεγάλο κουτάλι αλεύρι, τρεις κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, τη δάφνη και το πιπέρι. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και αποστέλλεται σε μια κατσαρόλα τηγανισμένη σε φυτικό έλαιο, σε υψηλή ζέστη. Όταν η επιφάνεια των κομματιών θα zazharistaya κρούστα στα add βοείου κρέατος ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι για γεύση. Συνεχίστε να τηγανίζετε, ανακατεύοντας συνεχώς το φαγητό. Πέντε λεπτά αργότερα, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύετε, τηγανίζουμε λίγα λεπτά και ρίχνουμε το κρέας με δύο φλιτζάνια νερό. Τοποθετήστε την πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε το στο νερό και tantalized στιφάδο να σιγοβράσει κάτω από το καπάκι κλειστό για άλλη μία ώρα. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα να προσθέσετε φύλλα δάφνης και πιπέρι.

Βόειο κρέας με σάλτσα και λαχανικά

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: μια κιλό βοδινό κρέας, ένα μεγάλο καρότο, δύο ντομάτες, ένα μεγάλο κρεμμύδι, μπαχαρικά και αλεύρι. Βόειο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται και κόβεται σε λεπτές ημικυκλίες, καρότα - μικρούς κύκλους, οι οποίοι στη συνέχεια χωρίζονται σε 2 μέρη. Οι ντομάτες αποφλοιώνονται, βυθίζονται πριν από 15-20 δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό και ψιλοκομμένα. Τα λαχανικά συνδυάζονται με το κρέας, ρίχνουμε νερό, αλάτι και στιφάδο. Μετά από μισή ώρα, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, ανακατέψτε και αφήστε τη σε αργή φωτιά για να μαλακώσετε άλλη ώρα.

Βόειο κρέας με σάλτσα, απλή συνταγή

Θα χρειαστεί: κιλό βοδινού κρέατος, 3-4 καρότα, 2 κρεμμύδια, κρέμα polstakana, νερό, αλάτι, πιπέρι και τη δάφνη. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, και τα καρότα - λεπτό μισό-δαχτυλίδια. Το βόειο κρέας χωρίζεται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζεται σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι. Προσθέστε λαχανικά, αλάτι, πιπέρι και ξινή κρέμα στο τηγάνι. Ρίξτε δύο ποτήρια νερό και στραγγίστε για δύο ώρες σε χαμηλή φωτιά.

Βόειο κρέας ζουμερό με σάλτσα

Θα χρειαστεί: ένα κιλό βοδινού κρέατος, κρεμμύδι, το αλεύρι και τα μπαχαρικά. Κτύπησε από ένα κομμάτι κρέας και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ημιδακτυλίων και τηγανίζεται σε λάδι λεπτά 5. Προσθέστε βοείου και τηγανητά όλοι μαζί για περίπου 10 λεπτά αλατισμένα, τοποθετείται δάφνη και ρίχνουμε νερό (περίπου 1,5 φλυτζάνια). Stew σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα, στη συνέχεια, προσθέστε την κουταλιά της σούπας αλεύρι και καρυκεύματα για γεύση, ανακατεύουμε και μετά από 10 λεπτά σβήστε τη φωτιά.

Πολύ νόστιμο βόειο κρέας με λαχανικά και λαχανικάσάλτσα με βαλσαμικό ξύδι. Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε: ένα κιλό νωπού βοείου, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας - ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας, 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο, 2 κρεμμύδια, μερικές σκελίδες σκόρδο και καρυκεύματα για το κρέας. Βόειο κρέας κομμένο σε λεπτές μακριές φέτες. Ετοιμάστε μια μαρινάδα: ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξύδι, τη σάλτσα σόγιας και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Το κρέας χύνεται πάνω από τη μαρινάδα και αφήνεται για μια ώρα να απολαύσει. Βολβός κομμένο σε μισο δαχτυλίδια, καρότα - λεπτές λωρίδες. Το κρέας αφαιρείται από τη μαρινάδα και τηγανίζεται, πρώτα χωριστά, και στη συνέχεια με λαχανικά. Μετά από 10 λεπτά, χύστε τη μαρινάδα, προσθέστε ένα ποτήρι νερό και σάλτσα για 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Στο γιορτινό τραπέζι μπορείτε να εξυπηρετήσετε το βόειο κρέαςγλυκιά και ξινή σάλτσα. Για να προετοιμαστεί, θα πρέπει να πάρετε: ένα κιλό βοδινού κρέατος, 3 μεγάλες κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, 500 g μαύρο ψωμί, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί, κόλιανδρο, μαϊντανό, τη δάφνη, πιπέρι, 1 καρότο και λίγη ζάχαρη.

Το βόειο κρέας χωρίζεται σε λεπτά στρώματα, κτυπά και κόβεταιτα καλαμάκια σε τεμάχια μήκους 3 έως 5 cm. Πασπαλίστε τα με αλεύρι και τα στείλετε σε ένα τηγάνι. Όταν εμφανίζονται ένα κόκκινο κρούστα, ρίξτε νερό και βάλτε το στιφάδο σε χαμηλή φωτιά. Το ψωμί εμβαπτίζεται σε μικρή ποσότητα νερού, τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους και τα καρότα - καλαμάκια και προστίθενται στο κρέας για περίπου 50 λεπτά μετά την έναρξη της σβέσης. Βάζετε φύλλα δάφνης, πάστα ντομάτας, ξύδι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μια πρέζα κόλιανδρου. Όλα τα ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 10 ακόμη λεπτά.

Μικρή όρεξη.