Χοίρειο χοιρινό με λαχανικά.

Ζυμωμένο χοιρινό με λαχανικά - νόστιμο, πολύ ικανοποιητικόκαι ένα αρωματικό πιάτο. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου είναι ότι δεν χρειάζεται να προετοιμάσει ένα πιάτο, όπως και για άλλα πιάτα με βάση το κρέας. Διαθέσιμα προϊόντα, τα οποία βρίσκονται πάντα στο ψυγείο και λίγο χρόνο - αυτό είναι που χρειάζεται για το μαγείρεμα χοιρινό με λαχανικά. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί και μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο. Τέλος πάντων, το στιφάδο χοιρινό με λαχανικά θα αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο! Επιπλέον, τα λαχανικά στιφάδος είναι εξαιρετικά χρήσιμα για την υγεία.

Χοίρειο χοιρινό με λαχανικά

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

κρεμμύδια ·
350 γρ. χοιρινό φιλέτο (λαιμός, φιλέτο, ζαμπόν)?
2 ντομάτες.
αποξηραμένη ρίζα μαϊντανού?
3 πιπεριές.
μερικά μπιζέλια γλυκού πιπεριού.
2 καρότα;
βούτυρο, αλάτι.

Προετοιμασία.

Το φιλέτο χοιρινού κρέατος πλένεται καλά και στεγνώνει. Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες (κατά μήκος των ινών). Κομμάτι χοιρινού κρέατος, τοποθετήστε ανάμεσα σε στρώματα μεμβράνης (για φαγητό) και κτυπήστε και στις δύο πλευρές. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τα ψιλοκομίζουμε τις φέτες κρέατος και στις δύο πλευρές. Ψητό χοιρινό ψητό σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα.

Λαχανικά πλένονται και ξεφλουδίζουν. Ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια, καρότα - brusochkami. Από τις πιπεριές αφαιρούμε τους σπόρους, το μίσχο και επίσης κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Συνιστάται η χρήση πιπεριών διαφορετικών χρωμάτων, κάτι που θα κάνει το πιάτο πιο ελκυστικό. Κρεμμύδι ψιλοκόβουμε και στέλνουμε να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε τα κρεμμύδια στα καρότα. Λαχανικά τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, προσθέτουμε ντομάτες και ψιλοκομμένες πιπεριές, καθώς και μπιζέλια πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι. Βάλτε τα μαγειρεμένα λαχανικά πάνω από τα κομμάτια του κρέατος.

Προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε το φαγητό μέχρι να γίνει (25 λεπτά). 3 λεπτά πριν την απενεργοποίηση, προσθέστε χόρτα και βούτυρο.

Το πιάτο είναι έτοιμο.

Χοιρινό ψημένο με λαχανικά

Για να μαγειρέψετε ψημένο χοιρινό κρέας, θα χρειαστείτε:

3 καρότα;
500 γρ. χοιρινό ·
Σέλινο ρίζα?
μοσχοκάρυδο?
κρεμμύδια ·
Βαλσαμικό ξύδι (2 κουταλιές της σούπας).
200 γρ. μύκητες ·
ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας).
πολτός κολοκύθας (500γρ.)?
100 γρ. τυρί?
κρέμα (100 g).
αλάτι και καρυκεύματα.

Προετοιμασία.

Χοιρινό κομμένο σε μακριές πινακίδες, σεζόν και σεζόν με αλάτι, προσθέστε βαλσάμικο ξύδι, μοσχοκάρυδο και κρασί. Αφήστε το κρέας για λίγο για να μαρινάρετε.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κύβους, καισελινόριζα και τρία καρότα - ζουλιέν. Λαχανικά τηγανίζουμε ελαφρά σε λάδι. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μανιτάρια στη συνέχεια τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις τηγανίζουμε με λαχανικά.

Κολοκύθα κομμένο σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε τα παρασκευασμένα συστατικά στο καλούπι. Βάζουμε κρέας, έπειτα λαχανικά, μανιτάρια και κολοκύθα. Σολίμ και ρίχνουμε στην κρέμα.

Ψήστε το κρέας στο φούρνο για 50 λεπτά, στη συνέχεια ψεκάστε το τυρί πάνω από αυτό και ψήστε για άλλα 6 λεπτά.

Το πιάτο είναι έτοιμο.

Χοιρινό με λαχανικά στα κινέζικα

Αυτό το πικάντικο πιάτο παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

άμυλο (κουταλιά της σούπας);
500 γρ. χοιρινό ·
1 πρωτεΐνη.
2 καρότα;
τζίντζερ;
μια φέτα σκόρδου?
κρεμμύδια ·
2 πιπεριές.
σάλτσα σόγιας.
150 γρ. φασόλια string;
λάδι, ζάχαρη και αλάτι.

Προετοιμασία.

Χοιρινό κομμένο σε κύβους και το κάνουμε.μαγείρεμα μαρινάδα. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, το ξίδι, το αλάτι. Στη μαρινάδα, βάλτε το κρέας και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα. Στη συνέχεια, χτυπήστε την πρωτεΐνη και βάλτε λίγο άμυλο σε ξεχωριστή ρηχή πλάκα. Κομμάτια κρέατος βουτιά στη πρωτεΐνη, και στη συνέχεια κυλήσει στο άμυλο.

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, φέτες τζίντζερ και το κρέας (και οι δύο πλευρές). Όταν τα τηγανίζουμε το κρέας, να στραφούν προς την πλάκα.

Ξεφλουδίστε τα καρότα με καλαμάκια. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και κόψτε τους με άχυρο. Κόψτε τα φασόλια από τα φασόλια και γυρίστε το πάνω από το σουρωτήρι. Κόψτε τα κρεμμύδια σε δακτυλίους. Τα προετοιμασμένα λαχανικά τηγανίζουμε για τρία λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το χοιρινό, ανακατεύετε και σιγοβράστε με το καπάκι κλειστό για άλλα 10 λεπτά.

Το μαγειρεμένο χοιρινό με λαχανικά είναι έτοιμο.