Ποια προϊόντα περιέχουν σίδηρο;

Έχετε εύθραυστα νύχια και τρίχα; Είστε κρύος και δεν μπορείτε να ζεσταίνετε όταν οι άλλοι είναι ζεστοί; Γρήγορα κουρασμένοι και πάντα θέλουν να κοιμηθούν; Ίσως να έχετε αναιμία σε ανεπάρκεια σιδήρου. Δημιουργήστε μια λίστα με τα προϊόντα που περιέχουν σίδηρο, τα συμπεριλάβετε στη διατροφή και η κατάστασή σας θα βελτιωθεί.

Ομάδες κινδύνου για αναιμία από ανεπάρκεια σιδήρου:

• έγκυες γυναίκες.

• Ταχέως αναπτυσσόμενα παιδιά κάτω των 5 ετών.

• Χορτοφάγους;

• Οι άνθρωποι που χάνουν στο σώμα τους πολύ αίμα για οποιοδήποτε λόγο (για παράδειγμα, σε ορισμένες παθήσεις του στομάχου ή / και των εντέρων, με βαριά έμμηνο ρύση στις γυναίκες, κλπ ...)?

• εφήβους.

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα προϊόντα περιέχουν σίδηροheme και non-heme. Για την ευημερία και την τέλεια κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών, ένα άτομο χρειάζεται και τις δύο εκδοχές ενός σημαντικού στοιχείου. Τα φυτικά προϊόντα περιέχουν σίδηρο μη αιμέ, ζωικής προέλευσης - αιμέ.

Παρακαλώ σημειώστε ότι ορισμένα προϊόντα,που περιέχουν σίδηρο σε επαρκή ποσότητα, έχουν ελάχιστη χρησιμότητα. Και όλα επειδή είναι ταυτόχρονα μαζί με σίδηρο ή ασβέστιο περιλαμβάνουν phytates - ενώσεις ή στοιχεία που εμποδίζουν την απορρόφηση του σώματος του πολυπόθητη ουσία. Για παράδειγμα, το σπανάκι, τα αυγά, το γάλα είναι ακριβώς τέτοια προϊόντα. Επομένως, είναι σημαντικό όχι μόνο να συμπεριλάβει στη διατροφή των τροφίμων που περιέχουν σίδηρο, αλλά και να γνωρίζουν πώς να τα χρησιμοποιούν.

Η αφομοίωση του σιδήρου διευκολύνεται από:

• Συστηματική λήψη βιταμίνης C.

• κατανάλωση κρέατος και ψαριών.

Λόγοι για την καταστολή της απορρόφησης σιδήρου:

• μαγειρεύοντας και τρώγοντας πιάτα από δημητριακά και όσπρια χωρίς προκαταρκτικό μακρύ εμποτισμό.

• κατάποση τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες σόγιας.

• κατανάλωση καφέ, τσάι (ειδικά με μέντα ή χαμομήλι), οίνου που οφείλεται στις πολυφαινόλες που περιέχουν (αρνητική επίδρασή τους εξουδετερώνεται από τη βιταμίνη C σε συστηματική αποδοχή του).

Σύντομη λίστα. Ποια τρόφιμα περιέχουν πολύ σίδηρο:

• φασόλια.

• πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

• κόκκινο κρέας.

• εμπλουτισμένο με σπόρους σιδήρου (παρεμπιπτόντως, ισχύουν και δημητριακά για πρωινό).

• παξιμάδια.

• ψωμί πίτουρου και μαύρων ποικιλιών.

• Ντομάτες.

• το πουλί?

• ψάρια.

• φρέσκους ηλιανθόσπορους.

• Χοιρινό.

• Σπόροι κολοκύθας.

• τα δαμάσκηνα και ο χυμός τους.

• αποξηραμένα φρούτα.

• θαλασσινά.

Παρακαλώ σημειώστε ότι τα ζωικά προϊόνταπεριέχουν σίδηρο που απορροφάται πλήρως. Για να είμαι ακριβής - περίπου 20%. Ενώ από τα προϊόντα φυτικής προέλευσης δεν θα εισέλθει στο σώμα περισσότερο από το 5% του σιδήρου εκτός του αίματος.

Η βέλτιστη επιλογή για ένα άτομο,ακολουθώντας τη συνήθη μέθοδο θρέψης, παρατηρήστε την αναλογία των προϊόντων 3: 1. Ένας μεγαλύτερος αριθμός δηλώνει προϊόντα ζωικής προέλευσης. Είναι μια τέτοια βέλτιστη ισορροπία των χρησιμοποιημένων προϊόντων που θα οδηγήσει στη σταθεροποίηση του έργου των εσωτερικών οργάνων, στην εισροή ανθρώπινης ενέργειας και ενέργειας.

Εάν με την πάροδο του χρόνου μετά από μια ρύθμιση ισχύοςοι θετικές αλλαγές δεν συνέβησαν, είναι ένας σοβαρός λόγος για να ζητήσετε βοήθεια από ειδικούς. Ο θεραπευτής θα καθορίσει τις πιθανές ασθένειες και ο διατροφολόγος θα επιλέξει μια μεμονωμένη παραλλαγή μιας ορθολογικής διατροφής.