Πώς να προετοιμάσετε τον εαυτό σας κυλίνδρους με αβοκάντο ή σολομό;

Έτσι, αποφασίσατε να περιποιηθείτε την οικογένεια με το σπίτι σαςρολά. Τι χρειάζεται για αυτό; Φυσικά, ένα σύνολο προϊόντων σύμφωνα με τη συνταγή και λίγο επιδεξιότητα. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε εξωτικά ρολά με αβοκάντο και λίγο - για το μαγείρεμα κλασικά ρολά με σολομό. Φυσικά, πρώτα απ 'όλα, για αυτούς τους ρόλους θα χρειαστείτε ένα καλό αβοκάντο.

Το αβοκάντο είναι ένα σκούρο πράσινο φρούτο, μεγάλοκαι επιμήκη. Εάν δεν είναι ώριμος, τότε η γεύση του είναι δυσάρεστη, οπότε πρέπει να προσπαθήσετε να επιλέξετε ένα απαλό φρούτο και, πριν το βάλετε σε ρολά, δοκιμάστε - ένα ώριμο αβοκάντο θα πρέπει να τραγουδάει.

Ρολλά με αβοκάντο και αγγούρι

Βράζουμε 100 γραμμάρια ρυζιού για σούσι (πωλείται σεσούπερ μάρκετ), προσθέστε 1 κουταλιά ξύδι ρυζιού και ζάχαρη, ανακατέψτε καλά. Ένα αβοκάντο καθαρίζεται και κόβεται σε στενές λωρίδες. Το αγγούρι κόβεται επίσης σε λεπτές λωρίδες. Στο φύλλο φύκια φύκια nori ένα πάχος στρώματος ενός εκατοστού βάζουμε ρύζι, τότε κατά μήκος του στενότερου μέρους βάζουμε κομμάτια αβοκάντο και αγγούρι. Απαλά, χωρίς να πιέζετε, κυλήστε το ρολό. Στη συνέχεια κόψτε το σε 8 κομμάτια (έτσι ώστε να μην χαλάσει το σχήμα, κόψτε το καλύτερα με ένα υγρό μαχαίρι). Για να εξυπηρετηθείτε στο τραπέζι, όπως έπρεπε, με wasabi, πιπερόριζα και σάλτσα σόγιας.

Ρολλά με σάλτσα αβοκάντο και ρόδι

300 γραμμάρια σολομού κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε δύο αβοκάντο όπως υποδεικνύεται στην προηγούμενη συνταγή. Βράζουμε το ρύζι και το βάζουμε στο φύλλο. Αφαιρέστε τις λωρίδες ψαριών και αβοκάντο ο ένας από τον άλλο και τυλίξτε τα ρολά.

3 κουταλιές της σούπας. l χυμό ροδιού θα πρέπει να αναμιγνύεται με 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο, αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. μέλι λουλούδι και πιπέρι. Όλο αυτό το μαστίγιο και ρίξτε ήδη κομμένα ρολά. Η υπόλοιπη σάλτσα χύνεται σε φλιτζάνια αντί για σόγια, για να βουτήξει σε ρολά.

Ρολλά με αβοκάντο και ρέγγα σε ψωμί πίτας

Αυτή η συνταγή, βέβαια, απέχει πολύ από το πραγματικόαλλά θα τους αρέσουν όσοι δεν τους αρέσει το ρύζι. Από ένα κιλό φιλέτα ρέγγας, πρέπει να αφαιρέσετε τα κόκαλα και να τα κόψετε σε λεπτές λωρίδες. Ένα αβοκάντο και 2 αυγά για να ξεφλουδίσουν και επίσης κομμένα σε φέτες. Με δύο ντομάτες πρέπει να ξεφλουδίσετε και να τις κόψετε σε φέτες. Στο ψωμί pita είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε όλα τα συστατικά και ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού, λίπος 4 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ο κύλινδρος πρέπει να τυλίγεται και να κόβεται σε κομμάτια.

Ρολλά με αβοκάντο και τυρί κρέμας

200 γραμμάρια στρογγυλόκοκκου ρυζιού πρέπει να γεμίζονται με νερό καιμαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα για 25 λεπτά. Όταν κρυώσει λίγο, θα πρέπει να το ρίχνουμε με ένα μίγμα κουταλιές ζάχαρη και ένα κουτάλι ξύδι ρυζιού. 150 g του ψυχθέντος τυρί κρέμα κομμένο σε μακριές λεπτές φέτες, ένα αγγούρι φέτα ως μακριές λωρίδες, μετά την απομάκρυνση των σπόρων. Μισή αβοκάντο πρέπει επίσης να κοπεί σε λεπτές φέτες. 150 γρ σολομού (ιδανικά φρέσκο, αλλά για συνηθισμένοι στα στομάχια ανατολικές exoticism καλύτερη άλας μας) είναι επίσης χωρίζεται σε λεπτές φέτες.

Στα 2/3 του φύλλου nori, βάλτε ένα λεπτό στρώμα ρυζιού. 2 μικρά κουτάλια με κουταλάκι αναμιγνύονται με την ίδια ποσότητα νερού και τραβάμε μια λωρίδα στη μέση του ρυζιού. Στη συνέχεια βάζουμε σολομό, αγγούρι, αβοκάντο και τυρί. Μέρος της νέρι, που έχει απομείνει χωρίς ρύζι, πρέπει να βρέξουμε και να κυλήσουμε σε ένα ρολό πιέζοντας σφιχτά το υγρό μέρος της νέρι. Ο ρολός που προκύπτει πρέπει να κοπεί σε 8 κομμάτια. Αυτό είναι τόσο εύκολο και γρήγορο που ετοιμάσαμε ρολά με αβοκάντο (επιλέξτε μια συνταγή για το γούστο σας).

Τα ρολά με σολομό ή άλλα ψάρια είναι τα πιο συνηθισμένα είδη ρολών.

Ρολλά με σολομό και αγγούρι

3 μικρά φρέσκα αγγούρια πρέπει να τεμαχιστούνμακριές λωρίδες, και στη συνέχεια 150 g ενός σολομού, και 200 ​​g ενός συμβατικού τυριού (π.χ. Ρωσικά) να κόψει ακριβώς τα ίδια φέτες. Ελαφρώς σκληρυμένο φέτα κομμένο σε μικρούς κύβους. Σε nori θέσει βρασμένο ρύζι, το έθεσε σε τυρί, αγγούρι και σολομό και roll up. Κόβουμε σε κομμάτια, βάζουμε μια φέτα ψωμί σε κάθε σουβλάκι.

Ρολλά με σολομό και πάπρικα

Βράζετε ρύζι για σούσι, ρίχνετε 2 κουτάλιαοξικό καρύκευμα και βρεγμένα χέρια εξαπλώθηκε στο φύλλο nori. Η άκρη Nori (2 cm) αφήνεται κενή. Βάλτε μερικές σταγόνες στο wasabi ρύζι, και στη συνέχεια γέμιση: πετούν ταραμά, σολομό, αγγούρι ξεφλουδισμένο και πιπεριές. Όλα πρέπει να κοπούν με μικρές λωρίδες. Τυλίξτε και δώστε το ελαφρώς τετράγωνο σχήμα. Κόψτε με ένα υγρό μαχαίρι.