Πώς να στεγνώσει σχήματα στο σπίτι: τρόποι

Τα σχήματα είναι μια νόστιμη και χρήσιμη θεραπεία. Μπορεί να αγοραστεί έτοιμο, επειδή αυτό το προϊόν είναι σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Καλύτερα, μαγειρέψτε τον εαυτό σας. Πώς να στεγνώσει τα σύκα στο σπίτι; Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε αρκετές αποδεδειγμένες μεθόδους, οι οποίες καλύπτονται στο άρθρο.

Προετοιμασία του

Υπάρχουν πολλές επιλογές ξήρανσης. Με κάθε ένα από αυτά θα αποδειχθεί ότι θα σώσει πολλές βιταμίνες και πολύτιμες ουσίες. Πριν μάθετε πώς να στεγνώνετε σωστά τα σύκα, θα πρέπει να το προετοιμάσετε για τη διαδικασία. Για την ξήρανση, πρέπει να επιλέξετε ώριμα φρούτα. Είναι σημαντικό να πέσουν οι ίδιοι από το δέντρο. Στη συνέχεια τα σύκα πρέπει να ξεπλυθούν, η ζημιά να αφαιρεθεί. Είναι απαραίτητο να καθοριστεί τι θα είναι - γλυκό ή με φυσική γεύση.

Αν σας αρέσει η γλυκιά γεύση, θα πρέπειπροετοιμάστε τα φρούτα για ξήρανση. Στο τηγάνι, ρίχνουμε νερό (3 φλιτζάνια), το βγάζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη (1 ποτήρι), βράζουμε τα σύκα για 7-10 λεπτά. Όταν μαγειρεύετε, ανακατεύετε απαλά τα φρούτα. Στη συνέχεια θα πρέπει να ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και να στεγνώνονται. Μετά από αυτό, το προϊόν είναι έτοιμο για επεξεργασία. Πώς να στεγνώσει τα σύκα στο σπίτι, εξηγείται αργότερα.

Στον ήλιο

Πώς να στεγνώσει τα σύκα στο σπίτιφυσική μορφή; Τα καθαρά και αποξηραμένα φρούτα πρέπει να τοποθετούνται στην σχάρα. Κατά την ξήρανση, το σύκο προσελκύει έντομα, έτσι ώστε η σχάρα πρέπει να είναι τυλιγμένη με γάζα, η οποία επίσης προστατεύει από τη σκόνη.

Το προϊόν πρέπει να εγκατασταθεί έτσι ώστε ο αέραςήρθαν στο φρούτο από όλες τις πλευρές. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, τα σύκα κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι στο μισό και τοποθετούνται στην σχάρα με μια κορυφαία κοπή. Ο χρόνος ξήρανσης είναι 4-6 ημέρες. Στη συνέχεια, τα φρούτα σπειρώνονται σε ένα ισχυρό νήμα και τοποθετούνται σε μια σκιά για να στεγνώσουν.

Φούρνος

Πώς να στεγνώσει σωστά τα σύκα στο φούρνο; Για να γίνει σωστά αυτή η διαδικασία, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις. Τα ξηρά φρούτα πρέπει να τοποθετούνται στη σχάρα. Μη χρησιμοποιείτε τηγάνι για αυτό. Για να στεγνώσει τα σύκα, ο αέρας πρέπει να προσεγγιστεί από όλες τις πλευρές. Εάν το πλέγμα έχει μεγάλες οπές, καλύπτεται με γάζα.

Ο φούρνος θα πρέπει να είναι ενεργοποιημένος στο ελάχιστο, και η πόρτααφήστε ανοιχτό. Κάθε 2 ώρες, είναι απαραίτητο να μετατρέψουμε τα φρούτα. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 2-3 ημέρες. Αυτή είναι η απάντηση στο ερώτημα πώς να στεγνώσει τα σύκα στο φούρνο.

Ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Αυτή η συσκευή μειώνει τη διαδικασία ξήρανσης, ενώ το προϊόν παραμένει ζουμερό και αποκτά χρυσή απόχρωση. Πώς να στεγνώσει σύκα σε ένα στεγνωτήριο; Οι εργασίες αυτές εκτελούνται σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Τα φρούτα κόβονται σε 2 ίσα μέρη και τοποθετούνται σε μια πετσέτα, η οποία θα αφαιρέσει το υγρό μετά την ξήρανση.
2. Τα μισά πρέπει να απλώνονται σε παλέτες.
3. Εάν το σύκο δεν είναι μεγάλο, ο χρόνος επεξεργασίας δεν υπερβαίνει τις 10 ώρες.
4. Μεγάλα μούρα στεγνώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το στέγνωμα των σύκων στο σπίτι στο στεγνωτήριο είναι πολύ βολικό. Οι καρποί δεν είναι λιγότερο νόστιμο και χρήσιμο.

Αποθήκευση

Οι κυρίες πρέπει να γνωρίζουν όχι μόνο πώς να στεγνώσουνσύκα στο σπίτι, αλλά και πώς να το αποθηκεύσετε. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε σάκους πυκνού υλικού ή χαρτιού. Αυτό θα διατηρήσει το χυμό και τη γεύση, καθώς και να αποτρέψει την εμφάνιση του καλουπιού.

Εάν σχηματίζεται μια λευκή επίστρωση στα στεγνωτήρια, αυτόυποδεικνύει την παρουσία κρυσταλλωμένης γλυκόζης, λόγω της οποίας το προϊόν έχει γλυκιά γεύση. Μην αφήνετε φρούτα σε ένα υγρό μέρος, έτσι ώστε να διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οφέλη

Το σύκο έχει άλλα ονόματα: σούπας ή μούρο κρασιού. Ο καρπός είναι φαρμακευτικός, επομένως χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Τα φύλλα χρησιμεύουν ως πρώτες ύλες για το φάρμακο "Psoberan" για φαλάκρα και λεύκη. Και τα φρούτα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του φαρμάκου "Kafiol" για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Το Cotting χρησιμοποιείται για να απαλλαγούμε από βήχα, ρινοφαρυγγικές παθήσεις.

Τα φρούτα αντιμετωπίζονται:

• αναιμία;
• πυρετός.
• βρογχικό άσθμα.
• μυϊκοί ρευματισμοί.
• δυσκοιλιότητα.
• γαστρίτιδα.
• ουρολιθική νόσος.
• τα κρυολογήματα των γεννητικών οργάνων των γυναικών.
• δερματικές παθήσεις.

Τα σχήματα έχουν αντιπυρετικό, καθαρτικό,διαφαιρική δράση. Είναι επίσης γνωστό για τη διατροφική, μαλακτική, επούλωση και αντιοξειδωτική του δράση. Στα φρούτα, υπάρχει πηκτίνη, η οποία αποκαθιστά τον συνδετικό ιστό. Αυτή η ιδιότητα είναι απαραίτητη για τη θεραπεία τραυματισμών, καταγμάτων, παθήσεων των αρθρώσεων.

Με την τακτική χρήση των σύκων, το αίμα καθαρίζεται,ενισχύει το αγγειακό σύστημα, βελτιώνει την ελαστικότητα των φλεβών και των τριχοειδών αγγείων. Στα αποξηραμένα φρούτα υπάρχει φικίνη, η οποία μειώνει την πήξη του αίματος, η οποία προστατεύει από το σχηματισμό θρόμβων, η οποία μειώνει τις αθηροσκληρωτικές πλάκες στα αγγεία. Τα αποξηραμένα σύκα επανακτήσουν τη δύναμή τους όταν εξαντληθούν, το beriberi. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνει τον τόνο και την απόδοση. Τα φρούτα αντιμετωπίζουν ένα παρατεταμένο βήχα, διευκολύνουν την αναπνοή. Υπάρχουν ειδικές συνταγές για την προετοιμασία των θεραπειών για την εξάλειψη των ψυχρών συμπτωμάτων.

Ποιος δεν χρειάζεται να φάει μούρα;

Τα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται όταν:

• σακχαρώδη διαβήτη ·
• παχυσαρκία ·
• οξεία γαστρεντερική νόσο.
• διάρροια;
• παγκρεατίτιδα.
• ουρική αρθρίτιδα.

Άτομα με αλλεργίες, επίσης, δεν πρέπει να περιλαμβάνουν ξηρά σύκα στο φαγητό τους. Με αντενδείξεις συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό.

Θερμιδική αξία

Σε 100 γραμ. Του προϊόντος περιέχει 248 kcal. Αυτό το νόστιμο, γλυκό επιδόρπιο θα είναι κατάλληλο για όσους παρακολουθούν τη φιγούρα. Κατά την επιλογή αποξηραμένων φρούτων, πρέπει να προσέξετε:

• χρώμα - ανοικτό καφέ.
• σχήμα - ελαφρώς πεπλατυσμένο.
• το μέγεθος είναι το ίδιο.

Τα αποξηραμένα σύκα δεν πρέπει να έχουν μυρωδιά μούχλας,πικρή. Αυτό υποδεικνύει ένα προϊόν κακής ποιότητας. Είναι καλύτερο να ρίχνετε τέτοια μούρα από το να δηλητηριάσετε. Εάν ο καρπός είναι σακχαρίνη, το προϊόν μαγειρεύεται με σιρόπι. Δεν θα πρέπει να υπάρχουν σκούρα σημεία στην επιφάνεια.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Τα σύκα περιλαμβάνονται σε πολλά πιάτα. Αποξηραμένα μούρα λαμβάνονται για φαγητό:

• ως ανεξάρτητο προϊόν.
• ως πρόσθετο σε σάλτσες, επιδόρπια, κομπόστες ·
• με μέλι, κρέμα, τυρί.

Απλώς λάβετε υπόψη ότι με την προσθήκη άλλων τροφίμων, το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου αυξάνεται.

Πώς αλλιώς μπορείτε να προετοιμάσετε;

Τα σύκα μπορούν να παρασκευαστούν με τη μορφή μαρμελάδας. Θα χρειαστούν 1 κιλό φρούτων, 0,5 κιλά ζάχαρης και 1 λίτρο νερού. Τα μούρα πρέπει να τρυπηθούν με μια οδοντογλυφίδα. Με βάση τη ζάχαρη και το νερό, παρασκευάζεται σιρόπι. Όταν έχει βράσει, προστίθεται με σύκα. Βράζετε αρκετό για 5 λεπτά. Εάν τα φρούτα παραμείνουν πάνω, πρέπει να βυθιστούν σε σιρόπι με ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τεμάχιο εργασίας από τη θερμότητα και αφήστε το για 12 ώρες.

Στη συνέχεια η μαρμελάδα μαγειρεύεται ξανά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια το αέριο πρέπει να απενεργοποιηθεί και να αφήσει το προϊόν για 12 ώρες. Η τρίτη φορά πρέπει να μαγειρευτεί ξανά, μετά το οποίο το επιδόρπιο τοποθετείται σε δοχεία. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα.

Ένας άλλος τρόπος χύτευσης θεωρείται παγετός. Συνιστάται να τραβάτε ένα σκοτεινό σύκο, το οποίο πρέπει να πλυθεί εκ των προτέρων. Τα φρούτα θα πρέπει να στεγνώσουν και στη συνέχεια να επεκταθούν σε συσκευασίες, να αφαιρέσουν τον αέρα και να τοποθετηθούν στην κατάψυξη. Το χειμώνα θα προετοιμαστεί μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία.

Έτσι, τα σύκα μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικάτρόπους. Η ξήρανση είναι μια κοινή μέθοδος συγκομιδής μούρων. Διατηρούν τη γεύση, το άρωμά τους και το καλό τους. Χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε κατάλληλη μέθοδο, θα είναι δυνατή η παρασκευή πολύτιμων ξηρών καρπών.