Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο με στήθος κοτόπουλου; Συνταγές και συστάσεις

Σχεδόν όλοι μας αρέσει να τρώνε νόστιμα. Ίσως, δεν αρέσει σε όλους να το κάνουμε αυτό τακτικά, αλλά τουλάχιστον μερικές φορές προσπαθούν να περιθάλψουν τον εαυτό τους με ένα νόστιμο πιάτο. Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα αυτο-μαγειρεμένο μαγειρικό αριστούργημα; Για να προετοιμάσει κάτι ιδιαίτερο, στην πραγματικότητα, δεν είναι απαραίτητο να αγοράζετε ακριβά εξωτικά προϊόντα ή να έχετε τα ταλέντα του σεφ. Χρειάζεται λίγη υπομονή, επιθυμία και φαντασία.

Για να μαγειρέψουν ένα κομψό δείπνο, μερικές φορέςαρκετά από αυτά που είναι διαθέσιμα στο ψυγείο. Αλλά είναι καλύτερο να προγραμματίσετε τη διαδικασία μαγειρέματος λίγο και τουλάχιστον να αποφασίσετε μόνοι σας ποια προϊόντα μπορεί να χρειαστούν για τα επόμενα πειράματα στην κουζίνα. Αυτό το άρθρο θα σας πει πώς, με ένα μικρό χρονικό διάστημα και την επιθυμία να δημιουργήσετε ένα νόστιμο γεύμα, το κύριο διακοσμητικό του οποίου θα χρησιμεύσει ως πιάτο του στήθους κοτόπουλου.

Με όλη την ποικιλία των συνταγών με κοτόπουλο, όλα αυτά είναι αρκετά απλό (αν και πολύ διστακτικά) να χωριστούν σε διάφορες κατηγορίες: σούπες και ζωμούς, κύρια πιάτα, σαλάτες, ακόμη και σνακ.

Ο ζωμός από στήθος κοτόπουλου θεωρείται παραδοσιακάπολύ χρήσιμο και θρεπτικό. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η ικανότητα ακόμη και ενός αποδυναμωμένου οργανισμού να αφομοιώσει γρήγορα αυτό το προϊόν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένας μεγάλος αριθμός γιατρών συνιστά να τρώει ζωμό κοτόπουλου για διάφορες ασθένειες, που κυμαίνονται από κρυολογήματα και τελειώνουν με γαστρίτιδα. Προετοιμάστε ένα πιάτο με στήθος κοτόπουλου μπορεί να είναι πολύ απλό - βάλτε σε ένα βράζοντας νερό ένα κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Την ίδια στιγμή κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε στο νερό έναν λαμπτήρα ή / και καρότα, καθώς και λίγο αλάτι. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει σαλάτες και ο τελικός ζωμός μπορεί όχι μόνο να είναι μεθυσμένος, αλλά και να χρησιμοποιηθεί ως βάση για τη σούπα. Και δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι τα διαιτητικά πιάτα από το στήθος κοτόπουλου είναι, πρώτα απ 'όλα, σούπες με βάση ζωμό κοτόπουλου.

Για να φτιάξετε τη σούπα από κοτόπουλο αρκετάΠροσθήκη στο ζωμό λίγο ρύζι, ρίχνουμε σε βραστό νερό ψιλοκομμένο πατάτες, καρότα και μερικά μανιτάρια σε δέκα λεπτά (αν είναι επιθυμητό), και προσθέστε με τα ολοκληρωμένα χόρτα σούπα και αφήστε το να ετοιμάζω για λίγο πριν από την αφαίρεση από τη φωτιά. Πριν προσθέσετε τα λαχανικά σούπα σε βρασμό για να σιγοβράσει το υγρό μπορεί να οδηγήσει ένα ωμό αυγό, ανακατεύοντας προσεκτικά το ζωμό ταυτόχρονα.

Πιάτο από το στήθος κοτόπουλου, το οποίο θα πάρει το δικό τουμετά το πρώτο μάθημα, πρέπει να είναι ικανοποιητική και χρήσιμη. Μπορούν εύκολα να γίνουν στήθος κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας. Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο το κοτόπουλο πρέπει να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι μέχρι να ψηθούν. Το κρέας κατόπιν περνιέται στην στην πλάκα, και το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το χυμό των ψιλοκομμένο σκόρδο και τσιγαρίζετε ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε στην κατσαρόλα ένα ποτήρι λευκό κρασί ή το κονιάκ και συνεχίστε το βράσιμο μέχρι τη στιγμή που το υγρό δεν θα πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ. Τώρα προσθέστε στη σάλτσα λίγο σκόνη μουστάρδας και μια κουταλιά κοκκώδη μουστάρδα, ρίχνουμε μισό φλιτζάνι κρέμα και το ίδιο ποσό των ζωμό κοτόπουλου και προσθέτουμε σε γεύση αλάτι και πιπέρι. Όταν η σάλτσα είναι αρκετά παχιά, απλώνουμε σε αυτήν κομμάτια κρέατος και την κρατάμε σε μια αργή κούρσα για πέντε λεπτά. Σερβίρετε τους στο τραπέζι πρέπει να είναι ζεστό, όπως θα έπρεπε προ-πότισμα σάλτσα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ένα κομψό πιάτο από ένα στήθος κοτόπουλου είναι έτοιμο και η προετοιμασία του έβγαλε όχι τόσο χρόνο και προσπάθεια.

Από το στήθος κοτόπουλου, το οποίο παρέμεινε μετά από τη διαδικασία της σούπας, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα, ανακατεύοντας το ψιλοκομμένο κρέας με λαχανικά και ντύνοντας με μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή ελαιόλαδο.