Ρύζι με σταφίδες

Δεν είναι μυστικό για κανέναν που είναι οι σταφίδεςόχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμα αποξηραμένα φρούτα. Εξάλλου, διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που χαρακτηρίζουν τα νωπά σταφύλια. Οι σταφίδες βρέθηκαν αρκετά διαδεδομένες στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα από αμνημονεύτων χρόνων. Σταφίδες προστίθενται σε κομπόστες, γλυκά, διάφορα γέμιση.

Πολύ δημοφιλής μεταξύ επαγγελματιών και επαγγελματιώνοι νοικοκυρές απολαμβάνουν το πιάτο "Ρύζι με σταφίδες". Χαρακτηρίζεται από την απλότητα του μαγειρέματος και την εκπληκτική γεύση. Έτσι, για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε απευθείας ρύζι (500 γραμμάρια) και, φυσικά, σταφίδες (85 γραμμάρια). Και επίσης 1 λίτρο νερό, βούτυρο, ζάχαρη, κανέλα και αλάτι - για γεύση.

Βάλτε ένα κομμάτι ρύζι σε μια βαθιά κατσαρόλα.προσθέστε σταφίδες. Όλα ρίχνουμε νερό, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Φέρτε τη μάζα σε βράση και, στη συνέχεια, προσθέστε την κανέλα. Κάντε μια μικρότερη φωτιά και κάλυψη.

Σε μια τέτοια φωτιά αφήστε το ρύζι να βυθιστεί περίπου στις 8-10λεπτά, ώστε να γίνει μαλακό και όλο το νερό να εξατμιστεί. Στο τελειωμένο ρύζι με σταφίδες, βάζετε φέτες βούτυρο και πασπαλίζετε λίγο από τα πάντα στην κορυφή της κανέλας. Το πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμο και αρωματικό.

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι η μεγαλύτερηαπλή και γρήγορη. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα «Ρύζι με σταφίδες,» όπου μια ποικιλία από συστατικά είναι παρόντα. Για παράδειγμα, είναι πολύ χρήσιμο και νόστιμο ρύζι πάρει με σταφίδες, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει την προσθήκη ξηρών καρπών και άλλα.

Για την παρασκευή του, πάρτε 450 γραμμάρια ρυζιού,150 γραμμάρια ξηρών καρπών και σταφίδας, καθώς και μία ή δύο κουταλιές της σούπας μελιού, ένα ποτήρι γάλα, μία κουταλιά της σούπας (ατελής) βουτύρου, ζάχαρη, λεμόνι και αλάτι.

Ξεπλύνετε καλά το ρύζι. Προσθέστε αλάτι, βούτυρο, λίγο φλούδα λεμονιού, ζάχαρη και ρίξτε νερό ώστε να καλύπτει μόνο το ρύζι λίγο. Καλύψτε και μεταφέρετε στο φούρνο, που έχει προηγουμένως θερμανθεί σε 190 μοίρες. Όταν το νερό εξατμιστεί, ρίξτε το γάλα. Μην αναμιγνύετε.

Περίπου 10-12 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματοςρίξτε τις ξεπλυμένες σταφίδες στο χυλό. Φέρε το ρύζι με σταφίδες μέχρι να είναι έτοιμο. Βάλτε το σε ένα πιάτο με μια ολίσθηση, πασπαλίζουμε με φρυγανισμένα φρυγμένα καρύδια και ρίχνουμε λιωμένο μέλι.

Εκτός από τις συνταγές για την παρασκευή του γλυκού ρυζιού,υπάρχουν και άλλα πιάτα, χωρίς γλυκά στη γεύση. Έτσι, πολύ θρεπτικό και νόστιμο είναι ένα πιάτο ρύζι με σταφίδες και το συκώτι κοτόπουλου. Και το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως κύριο πιάτο όσο και ως πιάτο στο ψητό κρέας.

Για να μαγειρεύετε ρύζι με σταφίδες και συκώτι κοτόπουλου,Πάρτε 3 φλιτζάνι ρύζι, ένα ποτήρι εμποτισμένο με σταφίδες νερό, 300 γραμμάρια του ήπατος (κοτόπουλο), Ένα ποτήρι ψιλοκομμένο κουκουνάρια άνηθο polstakana, 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, αλάτι, ελαιόλαδο και πιπέρι.

Κατ 'αρχάς, βράζετε μέχρι το μισό έτοιμο ρύζι. Μπορείτε να βράσετε σε πολύ νερό, αλλά είναι ακόμα καλύτερα στο ζωμό κοτόπουλου. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προθερμαίνετε το ελαιόλαδο μέχρι να καεί ελαφρά. Βάλτε το συκώτι κοτόπουλου σε αυτό, τη τηγανίζουμε προσεκτικά και προσθέτουμε σταφίδες με κουκουνάρια. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε αυτό το μείγμα στο ρύζι. Ανακατέψτε ξανά και προσθέστε πιπέρι και κανέλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα δέκα λεπτά. Πασπαλίστε με άνηθο στο τέλος.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα πολύ λεπτό, αρωματικό και νόστιμο μετατρέπει kutya του ρυζιού με σταφίδες. Έτσι, χρειάζεστε ένα ποτήρι ρύζι, 100 γραμμάρια αμύγδαλα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, καθώς και ζάχαρη για γεύση.

Ρύζι ρίχνουμε νερό και σιγά-σιγά φέρουμε σε βρασμό. Αφαιρέστε το αμέσως από τη θερμότητα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Στείλτε ρύζι στο τηγάνι, γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. Αφού το πετάξετε πίσω στο κόσκινο και ψύξτε το. Εν τω μεταξύ, ζεμάτε τα αμύγδαλα, ξεφλουδίζετε και ψιλοκομίζετε. Προσθέστε εδώ τη ζάχαρη, ελαφρώς αραιωμένη με νερό, ανακατέψτε και συνδυάστε με ρύζι.

Αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, αλλά και ζεμάτισμα. Προσθέστε στο kutju, ανακατεύετε και πασπαλίζετε με ζάχαρη. Σερβίρετε έτοιμο κέικ ρύζι με άπαχο γάλα.

Καλό φαγητό!