Πίτα πίτουρο κοτόπουλου: συνταγή βήμα προς βήμα
Τούρτα - ένα πιάτο που παίρνει το μαγείρεμαιδιαίτερο μέρος. Μετά από όλα, παρά ό, τι είναι: με κρέας, τυρί cottage, λαχανικά, μαρμελάδα - αυτά τα προϊόντα είναι πάντα ευπρόσδεκτα στην τραπεζαρία μας. Και ο ήρωας του σημερινού μας άρθρου είναι μια πίτα με κοτόπουλο. Puff, παράγει μια εκπληκτική γεύση και έχει μια απαράμιλλη γεύση. Θα σας πούμε για διάφορους τρόπους να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Πιο συγκεκριμένα, σχετικά με τις επιλογές πλήρωσης, χάρη στις οποίες κάθε προϊόν θα έχει τη δική του γεύση. Έτσι, η πίτα με κοτόπουλο - ρουφηξιά, ασυνήθιστα νόστιμο και γρήγορο για την προετοιμασία. Προσφέρουμε μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα.
Βήμα πρώτο
Και μπορείτε να το κάνετε με δύο τρόπους. Πηγαίνετε στο κατάστημα και αγοράστε έτοιμο ημικατεργασμένο προϊόν - ζαχαροπλαστική. Ή να πάρετε μαζί με το πνεύμα και να το κάνετε μόνοι σας. Η πρώτη επιλογή είναι πολύ πιο παραγωγική, με την έννοια ότι δεν χρειάζεται πολύς χρόνος, ειδικά αν το κατάστημα βρίσκεται κοντά στο σπίτι. Η δεύτερη, φυσικά, πιο επίπονη. Παρ 'όλα αυτά, θα δώσει εμπιστοσύνη στον ιδιοκτήτη ότι το ψήσιμο του θα είναι πραγματικά καλό από κάθε άποψη.
Στη συνέχεια, μιλάμε για το πώς να μαγειρέψουν ένα κέικ μεκοτόπουλο, δεν θα αναφέρουμε πώς να πάρουμε τη ζύμη. Η επιλογή θα παραμείνει στην οικοδέσποινα. Αλλά σε κάθε περίπτωση, θα σας προσφέρουμε την απλούστερη συνταγή.
Κάνε τη ζύμη
Μια κιλό καλό αλεύρι αναμειγνύεται με αλάτι,προσθέστε ένα ποτήρι βραστό νερό και ένα γραμμάριο πενήντα κρεμώδες, προ-λιωμένο βούτυρο. Προσεκτικά ζυμώνουμε τη μελλοντική βάση της πίτας μας και την στέλνουμε τυλιγμένη σε φιλμ για μια ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια βγάζουμε, κόβουμε (με τον τύπο των πέταλα) σε τέσσερα μέρη, βγάζουμε έξω.
Βήμα δεύτερο: προετοιμασία της γέμισης
Φιλέτο κοτόπουλου (το ποσό της θα εξαρτηθεί από τοτο μέγεθος του μελλοντικού αριστουργήματός σας, αλλά συνήθως αρκετά κομμάτια αρκούν) και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Για να κάνετε το γέμισμα πιο ζουμερό, μπορείτε να κόψετε ένα μικρό κομμάτι του στήθους. Στένιδα. Φρυγίστε όλα. Αφαιρούμε από τη φωτιά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα δύο βραστά αυγά και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Solim.
Βήμα τρίτο: πίτα μαγειρικής
Πάρτε τη φόρμα, βάλτε το στα δύο τρίτα (όπως ήδηαναφερθείτε, πάρτε είτε ένα κατάστημα είτε το δικό σας) της ζύμης, έτσι ώστε να πηγαίνει στα πλάγια. Στη συνέχεια - γέμιση. Το υπόλοιπο τρίτο καλύπτει, εμείς patch τις άκρες. Κάνουμε διάτρηση με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι. Εάν είναι επιθυμητό, λιπάνετε (φυσικά, ακατέργαστο) με κρόκο. Στέλνουμε το στο φούρνο. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι εκατόν ογδόντα μοίρες. Σε σαράντα λεπτά η πίτα σου με κοτόπουλο θα είναι έτοιμη.
Με κοτόπουλο και πατάτες
Όπως μπορείτε να δείτε, ένα κέικ ζαχαροπλαστικής μετο κοτόπουλο μαγειρεύεται πολύ απλά και γρήγορα, ειδικά αν δεν κάνετε τη ζύμη μόνος σας. Επιπλέον, αφήνοντας το κοτόπουλο ως το κύριο συστατικό, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γέμιση. Και όπως οφείλεται στα απλούστερα προϊόντα, και προσθέτοντας πιο εκλεπτυσμένα συστατικά. Ας πάρουμε την απλούστερη έκδοση - προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα κέικ με κοτόπουλο και πατάτες.
Πώς; Ναι, είναι πολύ απλό. Σχεδόν το ίδιο όπως και την τελευταία φορά. Η μόνη διαφορά είναι ότι αποκλείουμε τα αυγά από το γέμισμα, αλλά θα προσθέσουμε πατάτες. Μπορείτε επίσης να πάρετε και φιλέτα, αλλά ας πούμε, πόδια κρέατος.
Έτσι, τριακόσια γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου ξανάαλέστε με ένα μαχαίρι, τηγανίζουμε μαζί με ένα κρεμμύδι που έχει κοπεί ελεύθερα. Τρεις μεγάλες πατάτες κόβουν καλαμάκια. Τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι. Η ζύμη παρουσιάζει το ίδιο με την τελευταία φορά, με τη μορφή, συμπληρώνοντας τα στρώματα. Κρέας + πατάτες. Κλείσιμο, δάκρυ, διάτρηση. Τοποθετούμε το φούρνο στην ίδια θερμοκρασία όπως για πρώτη φορά. Μετά από σαράντα πέντε λεπτά βγάζουμε, καλύπτουμε την πίτα μας με μια καθαρή πετσέτα. Σε ένα λεπτό ή είκοσι μπορείτε να πείτε στην οικογένειά σας ότι είναι ώρα να φάτε υπέροχα ψημένα προϊόντα.
Τι άλλο μπορείς να κάνεις μια τέτοια πίτα;
Puff ζαχαροπλαστικής + κοτόπουλο + μανιτάρια - εξαιρετικός συνδυασμός! Τέτοιες πίτες είναι πλούσιες, νόστιμες, τους αρέσουν όλοι χωρίς εξαίρεση.
Για να μαγειρέψετε μια πίτα με κοτόπουλο, μεμανιτάρια, όπως τα τελευταία μπορείτε να πάρετε, ας πούμε, τα ίδια μανιτάρια. Εξαιρετικά και κατάλληλα δασικά δώρα - μανιτάρια μέλι, χάντρες. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες. Αυτό που έχετε στο ψυγείο - στη συνέχεια το βάζετε στο γέμισμα. Και για την προετοιμασία του, πάρτε τα ίδια κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, ψιλοκομίζουμε τη φέτα και τηγανίζουμε μαζί με το κρεμμύδι. Όσον αφορά τα μανιτάρια, μπορούν να κοπούν όπως θέλετε. Ή ακόμη και να πάρει ολόκληρα καπέλα των champignons. Ακριβώς μην ξεχάσετε να τηγανίζετε πάρα πολύ, έτσι ώστε κατά την προετοιμασία της πίτας να μην ξεκινήσει ο χυμός.
Στη συνέχεια πετρέλαιο (ή να φτιάξετε ένα αρτοποιείοχαρτί) το φύλλο ψησίματος, ξετυλίξτε τη ζύμη. Βάλτε τη γέμιση στη μέση. Και σε δύο γωνίες της ζύμης κάνετε ένα μικρό μαχαίρι nadreziki. Στη συνέχεια, βιδώστε τα αντίθετα άκρα του σχηματισμού σε αυτά. Στο τέλος, έχετε ένα όμορφο φάκελο. Για να το κάνετε ακόμη πιο ελκυστικό μετά το μαγείρεμα, λιπαίνετε την κορυφή με ένα κτυπημένο κρόκο. Και στείλτε το προϊόν για τριάντα λεπτά στο φούρνο. Όλα στην ίδια θερμοκρασία που υποδεικνύεται παραπάνω - εκατόν ογδόντα μοίρες.
Εάν υπάρχει μια επιθυμία, μπορείτε να πασπαλίζετε τη γέμιση λεπτήτριμμένο τυρί κάθε είδους. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε μια πίτα σφολιάτας με κοτόπουλο και τυρί, και τα μανιτάρια. Παρεμπιπτόντως, το προϊόν γαλακτικό οξύ μπορεί να προστεθεί, σε γενικές γραμμές, οποιαδήποτε γέμιση. Μαζί του θα είναι μόνο το κέικ νόστιμα. Το μόνο πράγμα που δεν πρέπει να ξεχνάμε είναι το γεγονός ότι το ίδιο το τυρί είναι αρκετά αλμυρή, αλλά επειδή το υπόλοιπο των συστατικών και την καλύτερη γεύση δεν είναι «λευκό θάνατο».
Συμπέρασμα
Φυσικά, αυτό δεν είναι όλες οι συνταγές μαγειρικήςμια τέτοια πίτα. Υπάρχουν πολλά από αυτά στις τράπεζες των γουρουνιών. Ωστόσο, αυτά που δίνονται από εμάς είναι βασικά, βάσει των οποίων μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ενοχλείτε τη φαντασία σας.
