Σαλάτα από τον πνεύμονα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. 4 τρόποι προετοιμασίας

Τα υποπροϊόντα του κρέατος μπορούν να μαγειρευτούν πολύνόστιμα και θρεπτικά πιάτα: σούπες, κοτολέτες, πατέ, σαλάτες. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στους πνεύμονες χοίρου. Κάνουν υπέροχα κρύα σνακ, τα οποία θα πάρουν ένα αξιόλογο μέρος όχι μόνο στο καθημερινό μενού αλλά και στο εορταστικό τραπέζι. Οι συνταγές που παρουσιάζονται στο άρθρο περιγράφουν τέσσερις τρόπους πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα από τον πνεύμονα. Σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με αυτούς. Ελπίζουμε ότι θα μαγειρέψετε αυτά τα πιάτα για τον εαυτό σας και τους συγγενείς σας.

Θρεπτική σαλάτα από το φως (χοίρος). Μάθετε πώς να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο

Το σνακ που φτιάχνεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή μετριάζει καλά την αίσθηση της πείνας, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια ως πρωινό ή δείπνο. Για να προετοιμάσετε ένα σνακ, χρειάζεστε:

• μισό κιλό του πνεύμονα.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 1 βάζο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού ή μπιζέλια (κάποιος που του αρέσει).
• βολβός μεσαίου μεγέθους.
• μαγιονέζα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 40-45%.
• έλαιο ηλιόσπορου.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Κάνουμε σαλάτα από τον πνεύμονα σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες. Το υποπροϊόν βράζει για μία ώρα σε αλατισμένο νερό. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, αφαιρέστε τον αφρό και ελέγξτε την ποσότητα του υγρού έτσι ώστε ο πνεύμονας να μην καεί. Τα αυγά βράζουν σκληρά. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο. Τρίψτε με ένα μαχαίρι για μεσαίου μεγέθους λοβούς και αυγά. Αναδιπλώστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε ένα τόξο εδώ. Καλαμπόκι (αρακά) για να ρίξει σε ένα κόσκινο και να ρίξει έξω για το υπόλοιπο των προϊόντων. Περίστε την προετοιμασία και το πιπέρι, σερβίρετε με μαγιονέζα και ανακατεύετε. Πριν από τη σάλτσα, αποθηκεύστε τη σαλάτα σε κρύο μέρος.

Σαλάτα με παραπροϊόντα με καρότα

Όποιος δοκιμάζει πρώτα ένα πιάτο που έχει μαγειρευτεί απότην επόμενη οδηγία, σκεφτείτε: ποιο είδος κρέατος περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του; Και όταν αποδεικνύεται ότι είναι εύκολο, οι άνθρωποι εκπλήσσονται ευχάριστα. Πικάντικη γεύση, λεπτή δομή και συνοχή σνακ, ευχάριστο άρωμα - όλα τα επιθέματα αναφέρονται σε αυτό το πιάτο. Μάθετε πώς να προετοιμάζετε μια σαλάτα φωτός. Θα απαιτήσει τέτοια συστατικά:

• ελαφρύ χοιρινό?
• κρεμμύδι ·
• επιτραπέζιο ξύδι (9%).
• σκόρδο ·
• ζεστό πιπέρι?
• καρότα ("καρότα στην κορεατική γλώσσα") ·
• ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.

Ετοιμάζουμε τη σαλάτα σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες. Εύκολο να μαγειρεύει μέχρι να είναι έτοιμο στο νερό με αλάτι, στη συνέχεια να κρυώσει και να αλέσει. Κόβουμε το κρεμμύδι, πασπαλίζουμε με ξύδι και ανακατεύουμε με το παραπροϊόν. Προσθέστε μερικές ακόμη σταγόνες ξύδι. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας για μισή ώρα. Πικρή πιπεριά και σκόρδο κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια και ρίχνουμε στο μπολ σαλάτας με τα υπόλοιπα προϊόντα. Στη συνέχεια, προσθέστε το καρότο. Περάστε το πιάτο με λάδι. Προσθέστε άλατα, εάν είναι απαραίτητο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα πράσινα. Σαλάτα από χοιρινό πνεύμονα επιμένει σε ένα δροσερό μέρος.

Ορεκτικό από τα παραπροϊόντα "μανιτάρι a la"

Σε ένα πιάτο σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή,δεν υπάρχουν καθόλου μανιτάρια. Αλλά πολλοί που τρώνε μια σαλάτα για πρώτη φορά, πάρτε για τους πνεύμονες. Γιατί; Και ολόκληρο το μυστικό είναι στο καρύκευμα των μανιταριών και η τρυφερή δομή του υποπροϊόντος κρέατος που μοιάζει με τα δώρα του δάσους. Θα γνωρίσουμε την τεχνολογία.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• φως βρασμένο - 250 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• καρότα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
• καρύκευμα «μανιτάρι» - 1 μικρό κουτάλι (ή μία μήτρα με τη γεύση και το άρωμα των μανιταριών)?
• λάδι, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο εξευγενισμένο.
• πιπέρι εδάφους.
• άλας ·
• μαγιονέζα με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες (40%).

Ετοιμάστε μια σαλάτα χοιρινό πνεύμονα (συνταγή μεμανιτάρια καρύκευμα). Το υποπροϊόν εμποτίζεται και βράζει. Αφού κρυώσει ο πνεύμονας, κόψτε όλες τις φλέβες και κόψτε τη σάρκα σε φέτες. Τρίψτε τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι και φτιάξτε τα καρότα. Τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι. Στο μπολ σαλάτας βάζουμε τα παραπροϊόντα, τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα καρυκεύματα, το αλάτι, το πιπέρι. Προσθέστε εδώ τη μαγιονέζα και αναμείξτε όλα τα προϊόντα. Αφήστε το φαγητό στο ψυγείο για 1 ώρα για έγχυση. Αυτή η σαλάτα είναι πολύ θερμιδική, για να δοκιμάσετε σαν στιφάδο μανιτάρια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο δεύτερο μάθημα.

Ορεκτικό από τους πνεύμονες και την καρδιά

Η σαλάτα, μαγειρεμένη από τα παραπροϊόντα χοιρινού κρέατος και ντυμένη με κρεμμύδια, έχει πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα. Ας προσπαθήσουμε να το μαγειρέψουμε. Είμαστε εφοδιασμένοι με προϊόντα:

• χοιρινό καρδιά και πνεύμονα.
• κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα)?
• επιτραπέζιο ξύδι (9%).
• νωπά χόρτα μαϊντανό και άνηθο.
• μαγιονέζα ·
• κόλιαντρο;
• πιπέρι έδαφος μαύρο?
• αλάτι.

Βράζει τα παραπροϊόντα, ψύχεται και ψιλοκομίζειάχυρο. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισο δακτυλίους και μαρινάρεται σε ξύδι, αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 1. Μετά από μισή ώρα το υγρό αποστραγγίζεται και το κρεμμύδι χύνεται στο προσχηματισμένο κρέας. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά: πιπέρι, κόλιανδρο, αλάτι, τεμαχισμένα χόρτα. Προσθέστε τη μαγιονέζα. Αυτό το σνακ μπορεί να γεμίσει με φυτικό έλαιο.

Ελπίζουμε ότι σας άρεσαν αυτές οι τέσσερις συνταγές για την προετοιμασία μιας σαλάτας από έναν πνεύμονα χοιρινού κρέατος, και τα πιάτα που μαγειρεύονται σε αυτά θα γίνουν κανονικά στο τραπέζι σας.