Πώς να ψήσετε το φούρνο στο φούρνο

Ψήστε το τσουγκράνα στο φούρνο, καθώς και το κομψό σέρβις θα σας βοηθήσει αυτό το άρθρο.

Μετά από όλα, αυτό το ψάρι μπορεί να γίνει μια πολυτελή διακοπέςπιάτο. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη σωστή και δοκιμασμένη συνταγή. Το πούρο, ψημένο στο φούρνο εξ ολοκλήρου ή κατά μερίδα, θα πρέπει να είναι ζουμερό και καλά συνδυασμένο με καρυκεύματα και βότανα. Ας φτάσουμε στο μαγείρεμα.

Πώς να ψήσετε το φούρνο στο φούρνο

Πρώτα ας προετοιμάσουμε τα ψάρια με ολόκληρο το σφάγιο μέσααλάτι στο τραπέζι. Για να ψήνουν τούρνα πέρκα στο φούρνο, θα πρέπει να πάρετε polutorakilogrammovy παράδειγμα, αφαιρέστε τις κλίμακες, πλύνετε όσο το δυνατόν πληρέστερα. Αν θέλετε να αφήσετε το κεφάλι του ψαριού, πρέπει να κόψετε τα βράγχια με ψαλίδι. Επιπλέον, πάρτε 3 κιλά συνηθισμένου, μη ιωδωμένου χονδροειδούς αλατιού, t

Πρώτες ακατέργαστες ασπράδια αυγού και λίγο νερό. Από όλα αυτά πρέπει να κάνετε ένα μείγμα πάστας συνεκτικότητας. Της δώστε λίγο χρόνο να σταθεί. Ένα μάτσο άνηθο και την ίδια ποσότητα μαϊντανός κομμένα. Grind ένα λεμόνι λεμόνι. Ανακατέψτε τα τρία συστατικά, τοποθετήστε την κοιλιά μέσα στο ψάρι. Τοποθετήστε στο φύλλο ψησίματος ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και πάνω του μια μάζα αλατιού (πρώτο μισό). Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ψάρια στην κορυφή με πράσινα και ζέστη μέσα. Καλύψτε με το υπόλοιπο αλάτι και βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Μετά από 45 λεπτά μπορείτε να εξυπηρετήσετε - ακριβώς στο φύλλο, σπάζοντας το αλάτι. Φαίνεται αρκετά εντυπωσιακό και όμορφο.

Θυμάρι-πέρκα στο φούρνο

Η φωτογραφία μας δείχνει την όμορφη σφιχτή λευκή σάρκα αυτού του ψαριού.

Ως εκ τούτου, ένα πιάτο κομμένο σε φέτες ράμφηθα είναι πολύ ελκυστικό και ορεκτικό. Πολύ ωραία είναι απαραίτητη μια γαλακτοκομική σάλτσα. Αρχικά κόψτε το φιλέτο σε ένα τηγάνι. Προετοιμάστε τη σάλτσα γάλακτος από το λιωμένο βούτυρο, μια κουταλιά αμύλου αραβοσίτου και μισό λίτρο γάλακτος - όλα αυτά τα συστατικά θα πρέπει να βρασμένα λίγο μέχρι παχύ. Ψεκάστε τα ψάρια σε μικρές κατσαρόλες, ρίξτε τη σάλτσα πάνω τους. Πασπαλίστε με τυρί. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα ράφια καβούρι και νιφάδες κρύου πετρελαίου. Ψήστε το. Σερβίρετε ζεστό.

Ψήστε το τσιπ στο φούρνο με τα μανιτάρια - όμορφαιδέα. Μπορείτε να το κάνετε να συμβεί, αν έχετε μια-δυο χούφτες αποξηραμένα λεύκα μανιτάρια και 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια. Αφήστε τα φιλέτα της πούτσας στο δέρμα, κομμένα σε 4 μερίδες. Λαμβάνετε επίσης ένα ζευγάρι μεγάλων βολβών, κρέμας και φυτικού ελαίου. Spasertuyte κρεμμύδια. Τα αποξηραμένα μανιτάρια απορροφούν και συσσωρεύονται. Νωπά - κόβουμε και ζεσταίνουμε σε τηγάνι με κρεμμύδια. Γεμίστε με κρέμα. Τοποθετήστε το κομμένο ψάρι πάνω από τη σάλτσα. Αλατοποιήστε και ψήστε για περίπου είκοσι λεπτά. Ως δευτερεύον πιάτο, μπορείτε να σερβίρετε φαγόπυρο ή ρύζι. Τελευταία διατηρεί καλύτερα το σχήμα του, και μπορεί να τεθεί σε ένα ειδικό δαχτυλίδι σε αυτό για το πιάτο φαινόταν αισθητικά.

Ψημένα κομμάτια από τσίλι και σολομό

Πάρτε 300 γρ φιλέτα κόκκινο και λευκό ψάρι. Για το λόγο αυτό, ο σολομός και η τσουγκράνα είναι καλά. Βάλτε σε δύο κύπελλα. Σε κάθε σπάστε το αυγό και βάλτε ένα κομμάτι εμποτισμένο σε φραντζόλα γάλακτος. Πλύνετε το κιμά. Προσθέστε λίγο τηγανητά κρεμμύδια, αν σας αρέσει. Αλατοποιήστε και προχωρήστε στην κοπή. Από το κόκκινο κρέας δύναμης κάνετε τορτίγια, τοποθετήστε στο κέντρο του κάθε ένα κύπελλο με λευκό γέμισμα, roll up. Τηγανίζουμε γρήγορα τα κολοκυθάκια σε βαθύ τηγάνισμα και τα φέρουμε στο φούρνο έτοιμο, γεμίζοντας την κρέμα με ντομάτα.