Ηπατική σαλάτα. Συνταγή για κάθε μέρα

Πολλές διακοπές γίνονται μια ηπατική σαλάτα,Η συνταγή των οποίων στις περισσότερες περιπτώσεις είναι αρκετά απλή. Τώρα μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία επιλογών για αυτό το νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ: με κοτόπουλο, βόειο κρέας, χοιρινό ή με συκωτινό συκώτι. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές μαγειρικής.

• "Αέρας". Θα χρειαστεί: 350 γραμμάρια ήπατος (κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας), 5 αυγά, ένα βάζο γεμισμένων αγγουριών, καρότα, κρεμμύδια και μαγιονέζα. Το συκώτι και τα καρότα βράζονται. Εάν πρόκειται για ένα συκώτι χοιρινού κρέατος, τότε το τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη, όπως τα καρότα, το κοτόπουλο μπορεί απλά να κοπεί σε λωρίδες. Προσθέστε τα κρεμμύδια σε βούτυρο, αγγούρια και αυγά ψιλοκομμένα. Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Αλλά μπορείτε να βάλετε όλα τα προϊόντα σε στρώματα, μούσκεμα με την ίδια μαγιονέζα.

• Μια άλλη ηπατική σαλάτα, μια συνταγή με καρότα"Στα κορεατικά." Αυτή η σαλάτα δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόστος ενέργειας και υλικών. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε: Κορεάτικα καρότα (μπορείτε να αγοράσετε) - 250 γραμμάρια, τόσο συκώτι βοδινό, κρεμμύδι και μαγιονέζα. Μαγειρέψτε το μαγειρεμένο συκώτι απευθείας στο ζωμό για να το κάνετε πιο ζουμερό. Στη συνέχεια το κόβουμε με καλαμάκια και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο, τη μαγιονέζα, τηγανίζουμε σε λάδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μουσκεύουμε για μερικές ώρες.

• Και αυτή η σαλάτα του ήπατος, της οποίας η συνταγή είναι πολύπρωτότυπο, σίγουρα θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Έτσι, λαμβάνει δύο σκελίδες σκόρδο, pod πιπέρι τσίλι, μια πρέζα ζάχαρη, 10 γραμμάρια Dijon (κόκκου) της μουστάρδας, 45 g κρασί ή βαλσάμικο ξύδι 60 γραμμάρια ελαιόλαδου, 300 γραμμάρια πράσινα φασόλια, ένα συκώτι λίβρα κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι, βότανα (για παράδειγμα, ρόκα). Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τη σάλτσα συστατικά: το ξίδι, τη μουστάρδα, μπαχαρικά. Φασόλια τηγανίζουμε σε ψησταριά ή τηγάνι με τσίλι. Ξεχωριστά τηγανίζουμε το κοκκινισμένο συκώτι. Cool προϊόντα, και στη συνέχεια ανακατεύουμε με τη σάλτσα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

• Εδώ είναι μια άλλη ηπατική σαλάτα. Η συνταγή είναι απλό το κάνει, και για την προετοιμασία αυτού του πιάτου θα χρειαστεί την ακόλουθη σειρά προϊόντων: κονσερβοποιημένα μουρουνέλαιο, βραστές πατάτες, καρότα, τα αυγά, τα αγγούρια τουρσί, πράσινα κρεμμύδια φτερό, σκληρό τυρί, μαγιονέζα και μπαχαρικά. Ο αριθμός των συστατικών που μπορούν να καθορίζουν, ανάλογα με το είδος του προϊόντος θα προτιμούσαν περισσότερο. Cookie βάζο είναι αναγκαίο να ανοίξει και να στραγγίξει όλο το λάδι, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα μπολ και πουρέ με ένα πιρούνι. Όλα τα συστατικά κομμένο σε μικρές λωρίδες, προσθέστε στο ήπαρ και αναμείξτε ελαφρά, εποχή με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με κρεμμυδάκια. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί τοποθετώντας σε ένα καλάθι με γκοφρέτα.

• Μια άλλη συνταγή: "σαλάτα ήπατος ήπατος." Αποτελείται από τέσσερα στρώματα, το καθένα με μαγιονέζα. Έτσι, στο κάτω μέρος βάλτε το βρασμένο συκώτι βόειου κρέατος, τρίβετε στο τρίφτη. Το επόμενο στρώμα είναι βραστές πατάτες. Το τρίτο στρώμα είναι ένα βραστό ξηρό καρότο και το τελικό στρώμα είναι τα τριμμένα αυγά. Διακοσμήστε αυτή τη σαλάτα με ψιλοκομμένα χόρτα ή τριμμένο κρόκο.

Και θυμηθείτε, ό, τι αποφασίσετε να κάνετε μια σαλάτα ήπατος, η συνταγή σας θα διαφέρει ελαφρώς ελαφρώς ανάλογα με τα σήματα των επιλεγμένων τροφίμων.