Νόστιμη συνταγή κυλίνδρου μπισκότων

Στον κόσμο δεν υπάρχουν τόσο πολλά επιδόρπιαμαγειρέψτε εύκολα και γρήγορα, και για να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι δεν είναι καθόλου ενοχλητικό. Όταν οι φιλοξενούμενοι θα βρίσκονται στο κατώφλι κάθε λεπτό και δεν υπάρχει τίποτα για να τους μεταχειριστεί, αξίζει να θυμηθούμε τη συνταγή για ένα μπισκότο. Το μαγείρεμα του παίρνει ένα ελάχιστο χρόνο και το αποτέλεσμα θα εκπλήξει ευχάριστα όλους εκείνους που συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι. Θα χρειαστούν 3 αυγά, ένα ποτήρι ζάχαρη, μισό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος, λίγο βανιλίνη και αλάτι, 6 κουταλιές αλεύρι και μια σκόνη ψησίματος για ζύμη. Πρώτα πρέπει να νικήσετε όλα τα συστατικά καλά, εκτός από το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Αυτά τα συστατικά αναμιγνύονται μαζί και προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα. Η ζύμη ξαναχτύπησε με ένα μίξερ. Αυτή τη στιγμή ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες. Το περγαμηνή τοποθετείται στο φύλλο ψησίματος και η προκύπτουσα ζύμη χύνεται πάνω σε αυτό. Θα πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο για το ψήσιμο για 15 - 20 λεπτά. Το προκύπτον στρώμα πρέπει να λερωθεί γρήγορα με κρέμα και να κυληθεί σε ρολό. Αυτό το ρόφημα μπισκότων συνταγή σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα ευάερο, απαλό και νόστιμο επιδόρπιο.

Ξεχωριστά είναι απαραίτητο να πούμε για την κρέμα. Δεδομένου ότι εφαρμόζεται αμέσως σε μια ζεστή ζύμη, είναι καλύτερο να γίνει το πηγμένο γάλα - κρεμώδες. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε 300 γραμμάρια τυρί cottage, ένα ποτήρι κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 4 κουταλιές ζάχαρης και φρούτα για να διαλέξετε. Όλα τα συστατικά πρέπει να χτυπηθούν με ένα μίξερ. Πολύ νόστιμο λαμβάνεται κρέμα γάλακτος με τυρί cottage και μπανάνες ή φράουλες. Εάν παραλείψετε ένα μπισκότο με κτυπημένη κρέμα, τότε μπορούν να σκύψουν ή να διαρρεύσουν εξαιτίας της θερμοκρασίας του μπισκότου. Επίσης, ως κρέμα κατάλληλο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, ξινή κρέμα με ζάχαρη. Στην ιδανική περίπτωση, η υφή της ενδιάμεσης στρώσης πρέπει να είναι πυκνή.

Μια άλλη συνταγή για ένα μπισκότο ρολό, το οποίοκάπως απλούστερη από την πρώτη, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη. Για να το δημιουργήσετε, χρειάζεστε 5 αυγά, ένα ποτήρι ζάχαρη, 5 κουταλιές της σούπας πολύ ζεστό νερό, ένα ποτήρι αλεύρι και μια σκόνη ψησίματος. Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να αναμιχθούν και να χτυπηθούν με ένα μίξερ. Όπως ακριβώς και η προηγούμενη συνταγή για ένα ρολό μπισκότου, η ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί σε μια προετοιμασμένη περγαμηνή και στη συνέχεια να σταλεί στο φούρνο. Η θερμοκρασία σε αυτό θα πρέπει να είναι περίπου 200 C, και ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 15 λεπτά. Εάν υπερβείτε το μπισκότο στο φούρνο, θα αποδειχθεί σκληρό ή καίγεται, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς το ψήσιμο του. Το μπισκότο έτοιμο θα πρέπει να είναι χρυσαφένιο χρώμα.

Η προετοιμασία των κυλίνδρων μπισκότων από μόνη της δεν είναιΕίναι δύσκολο, αλλά απαιτεί από την οικοδέσποινα να εκτελεί υψηλές ταχύτητες κάποιες εργασίες. Έτσι, για να μην χάσετε χρόνο, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε την κρέμα εκ των προτέρων. Θα πρέπει να είναι απόλυτα έτοιμη μέχρι το τέλος του ψησίματος. Αν δεν στρέψετε την τελική ζύμη ενώ είναι ζεστό, τότε το ρολό δεν θα λειτουργήσει. Λόγω της μεγάλης επιφάνειας, το μπισκότο αποβάλλει γρήγορα την υγρασία και γίνεται άκαμπτο. Ως εκ τούτου, το πιο δύσκολο πράγμα στην παρασκευή του αμέσως μετά το φούρνο είναι να εφαρμόσει μια κρέμα και πολύ γρήγορα να κυλήσει σε ένα ρολό. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά γάντια, καθώς η ζύμη θα είναι πολύ ζεστή.

Μια εξαιρετική κρέμα για τέτοιες λιχουδιές θα είναικτυπημένη κρέμα, στο οποίο προστίθεται ο παχυντής ενώ μαστίγωμα τους, καθώς και κομμάτια του ζελέδες, σοκολάτα, καρύδια, αποξηραμένα φρούτα ή τα μούρα. Κατ 'αρχήν, όλα μπορούν να γίνουν γεμιστά. Εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη φαντασία της οικοδέσποινας και τις γευστικές προτιμήσεις των καλεσμένων της.

Για να διακοσμήσετε ένα ρολό μπισκότου με κρέμαμπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού ή ένα αστράγαλο. Επίσης, τα φρέσκα μούρα και τα φύλλα μέντας είναι κατάλληλα για τη διακόσμηση του επιδόρπιο. Δεν είναι πραγματικά δύσκολο να το προετοιμάσετε. Το πιο δύσκολο πράγμα είναι να ρίξετε ένα ζεστό μπισκότο σε ρολό. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι το μαγείρεμα του αφαιρεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Μια τέτοια λιχουδιά θα είναι η κύρια διακόσμηση οποιουδήποτε πίνακα. Καλό φαγητό!