Η συνταγή για ένα κέικ μπισκότων: ένα σημείωμα για το γλυκό δόντι και όχι μόνο

Έτσι, μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με κάτινόστιμο. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήσετε ένα κέικ μπισκότων. Αποδεικνύεται νόστιμο και αρκετά ικανοποιητικό. Η συνταγή για το κέικ μπισκότων μπορεί να επιλεγεί από όλη την ποικιλία που μπορεί να υπερηφανεύεται για το σύγχρονο μαγείρεμα.

Δεν γνωρίζουν όλοι οι λάτρεις των νόστιμα ψημένα προϊόντανα μαγειρεύουν ένα κέικ μπισκότων. Όταν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι, είναι πιο εύκολο και γρηγορότερο να τρέξετε στο κατάστημα και να αγοράσετε ένα έτοιμο γλυκό δόντι πιάτο. Αλλά πόσο ωραίο είναι να ψήσετε μια κέικ μπισκότων με τα χέρια σας. Σας παρουσιάζω μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές που μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε στο σπίτι σας.

Η συνταγή για ένα κέικ μπισκότων Ν1: "Drunken Cherry"

Αυτό το κέικ είναι φτιαγμένο από μία υψηλή κρούστα. Είναι σημαντικό να τηρούνται ορισμένοι κανόνες κατά το ψήσιμο, πρώτα απ 'όλα για να μην εγκατασταθούν τα κέικ. Αλλά για τα πάντα.

Συστατικά: για ζύμη: 3 φλιτζάνια ζάχαρη, 2,5-3 φλιτζάνια αλεύρι, 10 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας κακάο, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος, πρέζα βανιλλίνης. για κρέμα γάλακτος - 0,5 kg βούτυρο, 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος, 0,5 kg ώριμων κερασιών, 3 κουταλιές της σούπας κακάο, κονιάκ, 100 g καρυδιού. για γλάσο - 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας κακάο, 1 κουταλιά σούπας βούτυρο.

Προετοιμασία: Κεράσια, προ-καθαρισμένα από σπόρους, ρίξτε κονιάκ και επιμείνετε για περισσότερο από 12 ώρες. Εάν το κεράσι είναι πολύ όξινο, τότε μπορεί να προσθέσει μερικά κουταλιές ζάχαρης.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα αυγά με έναν ανάμικτη μέχρι να γίνει παχύ. Μην σταματήσετε το μαστίγιο, προσθέστε βανιλίνη και κακάο. Ξεπλύνετε προσεκτικά τη σκόνη ψησίματος και μετά αλευριού. Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα σε μια ομοιογενή συνοχή.

Λαμβάνουμε ένα ταψί (ιδανικόθα είναι μια διαχωρισμένη μορφή), το γράσο με βούτυρο και πασπαλίζουμε ελαφρά με το αλεύρι. Η ζύμη χύνεται σε ένα καλούπι και τοποθετείται επί 1,5 ώρα σε φούρνο προθερμανθέντος στους 160 ° C (δεύτερο επίπεδο από κάτω). Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπισκότο από το καλούπι, καλύψτε το με ένα υγρό πανί και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο, αλλά για 30 λεπτά και τώρα στο χαμηλότερο επίπεδο. Μετά από αυτό, πάρτε το μπισκότο και αφήστε το να κρυώσει. Προσεκτικά αποκόψτε το πάνω μέρος του και αφαιρέστε τον πολτό από το κέντρο του με ένα κουτάλι, αφήνοντας την άκρη πάχους 2 cm.

Ενώ ψήνονται τα κέικ, ετοιμάστε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε καλά τον μίξερ με βούτυρο, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και κακάο σε αυτό. Προσθέστε το κεράσι και τη σάρκα από το κέικ μπισκότων. Βάλτε ολόκληρη τη μάζα σε ένα κέικ σφουγγαριών, και προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια. Κλείστε την κορυφή του κέικ και διακοσμήστε το κέικ με τη γλάσο και το κεράσι. Για να προετοιμάσετε το λούστρο, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλλα και μαγειρέψτε μέχρι να κολλήσει το μείγμα.

Αυτό είναι όλο! Νόστιμο κέικ μπισκότων είναι έτοιμο! Θα σας παρουσιάσω έναν άλλο, όχι λιγότερο πρωτότυπο τρόπο προετοιμασίας ενός ορεκτικού κέικ στο σπίτι.

Η συνταγή για ένα κέικ μπισκότων Ν2: Η χελώνα

Συστατικά: για τη δοκιμή - 6 αυγά, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 κουταλάκι σόδα, 1,5 φλιτζάνι αλεύρι? για μια κρέμα - 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 200 γραμμάρια βουτύρου.

Προετοιμασία: Αυγά και ζάχαρη χτύπησε το μίξερ σε μια παχιά συνεκτικότητα, προσθέστε σόδα, σβήνεται με ξύδι, και το αλεύρι. Όλα είναι καλά αναμειγμένα και απλώνονται σε ένα φύλλο για να ψήνουν μια ζύμη της σούπας με τέτοιο τρόπο που αποδείχθηκε μικρά κέικ. Ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο.

Κρέμα μαγειρέματος: όλα τα υλικά τοποθετούνται σε βαθιά πιάτα και χτυπάμε μαζί με ένα μίξερ μέχρι να γίνει παχύ.

Βάζουμε κατά μέρος 5-6 επίπεδες κέικ στην άκρη - από αυτούς εμείςθα κάνουμε ένα κεφάλι, τα πόδια και μια ουρά. Πάρτε το κέικ και βυθίστε το στην κρέμα. Διαδώστε όλα τα κέικ σε ένα πιάτο με τη μορφή διαφάνειας, για να φτιάξετε ένα κέλυφος χελώνα. Γεμίστε όλη την κορυφή με την υπόλοιπη κρέμα και επισυνάψτε την κεφαλή χελώνας μας, την υποδοχή και τα πόδια.

Αυτή η συνταγή για κέικ μπισκότων θα είναι ιδιαίτερα άρεσεσε μικρά παιδιά, μετά από όλα αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο. Μπορεί να προετοιμαστεί για τα γενέθλια του παιδιού, εκτός από, θα διακοσμήσει κάθε εορταστικό τραπέζι.