Η συνταγή "Nutlet" σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε νόστιμα μπισκότα για τα παιδιά. Χρειάζεται ειδικές μορφές.
Συνταγή "Ξηροί καρποί" και συσκευές για το ψήσιμο
Τα έντυπα είναι ειδικά τηγάνια μεαυλακώσεις με τη μορφή καρυδιών. Σε τέτοιες προσαρμογές, τα μπισκότα ψήνονται σε ανοικτή φωτιά. Η συνταγή "Nut" σημαίνει μερικές φορές το ψήσιμο στο φούρνο σε μικρά μεταλλικά κελύφη. Η ζύμη σε αυτά πιέζεται με δάκτυλα. Ψήνονται στο φούρνο για σαράντα κομμάτια.
Συνταγή για το "Nut": μπισκότα με ασυνήθιστη κρέμα
Παραδοσιακά, αυτό το μπισκότο χύνεται με βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
Ας κάνουμε μια νόστιμη και ασυνήθιστη κρέμα γάλακτοςκαραμέλα. Αυτή η συνταγή για την παραγωγή καρύων από τη ζύμη το καθιστά πολύ λεπτό και εύθρυπτο. Πρώτα, ετοιμάστε την κρέμα. Αγοράστε εκατόν πενήντα γραμμάρια της ίριδας «χρυσό κλειδί» και να θέσει όλα τα γλυκά στο τηγάνι ή κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε εκατόν είκοσι πέντε γραμμάρια βουτύρου και δύο κουταλιές πλήρους γάλακτος. Βάλτε τα όλα σε μια πολύ μικρή φωτιά και λιώσει, ανακατεύοντας κουτάλι από καιρό σε καιρό. Όταν το μίγμα γίνει υγρό και ομοιόμορφο, αφαιρέστε από την πλάκα. Ψεκάστε, μην σταματήσετε να ανακατεύετε. Απλώστε πενήντα γραμμάρια βούτυρο με μια κουταλιά ζάχαρης, προσπαθώντας να μην το λιώσετε. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, ξύδι σβήσει. Στη συνέχεια, ένα αυγό, μια πρέζα αλάτι, μια σακούλα ζάχαρη βανίλια, μία κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας και ένα φλιτζάνι αλεύρι. Όλα αυτά ανακατεύουν και ζυμώνουν τη μαλακή ζύμη. Χρειάζονται είκοσι λεπτά για να κρυώσει στην κατάψυξη. Κρατήστε τη ζύμη να κρυώσει ομοιόμορφα. Γεμίστε τα δοκιμής μεταλλικά καλούπια χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού και ψήνουμε σε φούρνο που θερμαίνεται σε μέγιστη θερμοκρασία περίπου δεκαπέντε λεπτά. Η καθορισμένη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για σαράντα μισά, εκ των οποίων είκοσι μπισκότα θα αποκτηθούν. Βάλτε τα γάντια για να μην καείτε ενώ εργάζεστε με μια ζεστή φρεσκοψημένη ζύμη. Πάρτε κάθε μισό, αφαιρέστε το από τη φόρμα και το κόβουμε στη μέση, ακόμη και κόψτε την άκρη για να είναι σε θέση να τις σμιλεύει σε ένα μπισκότο χωρίς προβλήματα. Αφού κρυώσει η ζύμη, θα είναι πιο δύσκολο να εργαστείτε, οπότε μην διστάσετε. Αφού αφαιρέσετε τα μεσαία, αφήστε το μπισκότο να κρυώσει. Ξεπλύνετε τα υπολείμματα με μια κυλιόμενη περόνη στην κατάσταση της ψίχουλας. Ρίχνουμε μέσα στην κρέμα καραμέλας, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Σε κάθε μισό βάλει ένα κομμάτι ξύλο καρυδιάς, στη συνέχεια, γεμίστε με την κρέμα και πιέζει τα μισά μαζί.
Η δεύτερη επιλογή
Ίσως δεν έχετε ιδιαίτερο μέταλλοκοχύλια. Αυτό δεν σημαίνει ότι η συνταγή για «καρύδι», με τη μορφή δεν είναι για σας. Απλά πρέπει να αλλάξετε λίγο την τεχνολογία. Η ζύμη πρέπει να απλώνεται σε λεπτό στρώμα σε δίσκο ψησίματος και να ψήνεται. Στη συνέχεια δροσερό και λίβρα με έναν τροχό πηδάλιο (πολλά κομμάτια - άλεσμα σε μεγάλα ψίχουλα). Ανακατέψτε με την κρέμα καραμέλας και διαμορφώστε στρογγυλά αντικείμενα Σε καθένα από αυτά, βάλτε ένα κομμάτι καρυδιάς. Ρίξτε σε ένα πιάτο σε μεγάλα ψίχουλα και σερβίρετε δροσερό. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το μπισκότο με βούτυρο ή κρέμα βουτύρου.
