Νόστιμα και γλυκά μπισκότα "Oreshek": συνταγή

Γλυκό μπισκότο "Oreshek", του οποίου η συνταγήφαίνεται παρακάτω, μπορείτε να το κάνετε μόνο εάν έχετε μια ειδική φόρμα για το ψήσιμο σε μια σόμπα αερίου. Αυτή η συσκευή είναι ένα δισκοειδές πιάτο, στο οποίο υπάρχουν αρκετές ανασκαφές σε μορφή κελύφους. Αυτή η συσκευή ήταν πολύ δημοφιλής κατά τη σοβιετική εποχή, αλλά τώρα μπορεί να βρεθεί πάντα σε καταστήματα υλικού.

Νόστιμα cookie "Nutlet": συνταγή

Απαιτούμενα προϊόντα για τη ζύμη:

• νωπή κρέμα μαργαρίνης - 220 g;
• αλεύρι κοσκινισμένο σιτάρι - από δύο ποτήρια (προσθέστε στην πυκνότητα)?
• ζάχαρη σε σκόνη - 1 πλήρες γυαλόχαρτο?
• ένα κοτόπουλο αυγό του συνήθους μεγέθους - 3 τεμ.?
• αλάτι θάλασσα πρόστιμο - 1/3 μέρος ενός κουταλιού?
• φυτικό έλαιο - 75 ml (για λίπανση του καλουπιού).
• σόδα χωρίς πρώτη σβήσιμο - ½ μικρό κουτάλι?
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 g ή 2 σακουλάκια.

Διαδικασία ζύμωσης της βάσης

Μπισκότα "Oreshek", η συνταγή του οποίου προβλέπειχρήση ειδικού εξοπλισμού, θα πρέπει να αρχίσετε να κάνετε με ένα μαλακό, αλλά ένα παχύ θεμέλιο. Αυτό απαιτεί αυγά Χτυπάτε με τη ζάχαρη, και στη συνέχεια να τα ρίχνουμε θαλασσινό αλάτι, τη σόδα και το ρίχνουμε στο λιωμένο (ελαφρώς ψυχόμενο) Κρέμα μαργαρίνη. Μετά από αυτό, το μείγμα πρέπει να προστεθεί με αλεύρι σίτου και ζυμώθηκε με μια ελαστική ζύμη που πέφτει από τις παλάμες των χεριών.

Η διαδικασία ψήσιμο "καρύδι"

Πριν μαγειρέψετε τα καρύδια, μέροςΗ δοκιμή θα πρέπει να εξελιχθεί σε μικρούς κύκλους με διάμετρο 1,5-2 εκατοστά. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να θερμάνετε τη συσκευή ψησίματος και να την λιπάνετε με λαχανικό (ηλιέλαιο). Μετά από αυτό, σε κάθε κοιλότητα, πρέπει να τοποθετηθεί μία σφαίρα και τα πτερύγια να πατηθούν αμέσως. Εάν, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, μέρος του υποστρώματος υπερβαίνει τα όρια του μεταλλικού καλουπιού, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα της ζύμης που θα τοποθετηθεί.

Κατά τη διαδικασία του ψήσιμου γλυκού "nutshell"μην ξεχνάτε ότι η συσκευή πρέπει να γυρίζει τακτικά. Όταν το μπισκότο από όλες τις πλευρές είναι καφετί, πρέπει να αφαιρεθεί από τα πιάτα, κουνώντας το πάνω από την πλάκα κοπής.

Προετοιμασία της πλήρωσης

Η συνταγή cookie "Nuts" στη μορφή παρέχει επίσης τη χρήση γλυκών συμπυκνωμένων γεμισμάτων. Για να την προετοιμάσουμε θα χρειαστεί:

• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 2 τυποποιημένα βάζα.
• θρυμματισμένα φιστίκια - 1 ποτήρι.

Και τα δύο συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται, καιστη συνέχεια γεμίστε με την προκύπτουσα μάζα των 2 "καρύδια" και τα βάλτε μαζί. Κατ 'αναλογία, όλο το υπόλοιπο επιδόρπιο έχει συνταχθεί. Για να μην είναι πολύ δύσκολο, συνιστάται να το τοποθετήσετε σε μια σακούλα από πολυαιθυλένιο και να κρατήσετε για αρκετές ώρες.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

Όπως μπορείτε να δείτε, το μπισκότο "Oreshek", η συνταγή του οποίου εμείςδεν απαιτεί τη χρήση δαπανηρών και εξαίρετων προϊόντων. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι χρειάζεται αρκετός χρόνος για να ψήσουμε και να διαμορφώσουμε αυτό το επιδόρπιο. Θα πρέπει να σερβίρετε το τελικό γλυκό προϊόν με τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη.