Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα;

Μαρμελάδα από μια κολοκύθα με αποξηραμένα βερίκοκα αποκτάται όχι μόνονόστιμο και γλυκό, αλλά και υγιεινό. Μετά από όλα, αυτά τα προϊόντα έχουν μια καλή επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, και περιέχουν επίσης ένα μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων και βιταμινών.

Πώς να κάνει κολοκύθα και μαρμελάδα βερίκοκο: μια απλή συνταγή για επιδόρπιο

Απαιτούμενα προϊόντα:

• λεμόνι - ½ μέρος φρούτου?
• κολοκύθα φρέσκο ​​χωρίς δέρμα - 1 κιλό?
• ζάχαρη άμμου - 300 g.
• αποξηραμένα βερίκοκα με κίτρινο - 300 γρ.
• σκόνη κανέλλας - χρησιμοποιήστε όπως επιθυμείτε.

Μεταποίηση λαχανικών

Το μαρμελάκι από μια κολοκύθα με αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να γίνει μέσαφθινόπωρο. Είναι σε αυτή την περίοδο του έτους κατά τα κρεβάτια δεν ωριμάζουν όλα τα λαχανικά. Έτσι, απαιτείται να λάβει ένα μικρό tykovku, πλύνετε καλά με ζεστό νερό, και στη συνέχεια καθαρίζονται από άκαμπτο φλούδα και τους σπόρους. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους με πλευρές 0,5-1 cm.

Επεξεργασία ξηρών καρπών

Μαρμελάδα από μια κολοκύθα με αποξηραμένα βερίκοκα αποκτάται με ένα μικρόξινή, εάν για ένα τέτοιο επιδόρπιο αγοράζετε ένα κίτρινο αποξηραμένο φρούτο "Λεμόνι". Πρέπει να ταξινομηθεί, να καθαριστεί από τις κατασπαρμένες περιοχές και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε μεταλλικό μπολ και να ζεσταθεί με βραστό νερό. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο θα μαλακώσει το προϊόν, αλλά θα το στερήσει από όλη την προσκολλημένη λάσπη.

Αφού τα αποξηραμένα βερίκοκα πλυθούν, πρέπει να τεμαχιστούν σε μικρούς κύβους και να χυθούν σε μια προηγουμένως επεξεργασμένη κολοκύθα.

Προετοιμασία των συστατικών για περαιτέρω μαγειρική

Κολοκύθα με αποξηραμένα βερίκοκα και έτσι είναι γλυκιάτα προϊόντα, έτσι ώστε να προετοιμάσει το επιδόρπιο που παρουσιάζονται θα πρέπει να χρησιμοποιούν ένα ελάχιστο ζάχαρη. Είναι απαραίτητο να χύσει τα συστατικά, ακολουθούμενη από την προσθήκη επίγεια κανέλα (εάν είναι επιθυμητό) και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού μισού φρούτων (βερίκοκα, αν αγοραστεί όχι όξινο). Μετά από αυτό όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν ένα μεγάλο κουτάλι και κρατάμε στην άκρη για 20 λεπτά. Αυτό το μικρό χρονικό διάστημα που θα είναι αρκετό για να δώσει τα προϊόντα χυμό σας, και είναι εύκολο να μαγειρέψουν σε μια σόμπα αερίου.

Θερμική επεξεργασία επιδόρπιο

Πρέπει να προετοιμαστεί μαρμελάδα κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκαβήμα προς βήμα. Για αυτό το γλυκό μάζα λαχανικά και ξηρούς καρπούς θα πρέπει να τεθεί στη φωτιά, και στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνουμε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, το επιδόρπιο πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα αερίου, να καλύπτεται με εφημερίδα και να ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 3-4 ώρες η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί ξανά. Και ούτω καθεξής έως ότου η κολοκύθα είναι εντελώς μαλακή (3-4 φορές).

Εντοπισμός εμπλοκής

Αφού το επιδόρπιο είναι έτοιμο, θα πρέπει να είναιεπεκτάθηκε σε αποστειρωμένα βάζα (μόνο ζεστό), και αμέσως κλείνει με μια συσκευή συρραφής. Επόμενο βάζα μαρμελάδας να αναστρέψετε, σφιχτά τυλίγετε μια παλιά κουβέρτα και το αφήνουμε για μια μέρα να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια το χειμώνα βερίκοκα γλυκό προπλάσματος και κολοκύθα μπορεί να μπει στο ψυγείο ή κελάρι.

Πώς να επιδοθείτε σωστά

Μπορεί να καταναλωθεί μαρμελάδα από λαχανικά και αποξηραμένα φρούτααμέσως μετά τη θερμική επεξεργασία. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν πρέπει μόνο να σερβιριστεί στο τραπέζι με ζεστό τσάι, αλλά και να ψήσει νόστιμες και πλούσιες πίτες από αυτό.