Συνταγές: ακτινίδιο, φράουλα και μαρμελάδα κερασιού

Ποιος είπε ότι η μαρμελάδα θα πρέπει να μαγειρεύεται μόνο το καλοκαίριή το φθινόπωρο; Αυτό δεν είναι αλήθεια, μην το πιστεύετε! Στην εποχή μας, όταν στα ράφια όλο το χρόνο υπάρχουν πολλά φρούτα και η σύγχρονη τεχνολογία σας επιτρέπει να παγώσετε και να διατηρήσετε τα πιο εύθραυστα φρούτα και μούρα, μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα όλο το χρόνο και τι ασυνήθιστο και νόστιμο!

Μαρμελάδα ακτινιδίων

Ένα θαυμάσιο παράδειγμα ασυνήθιστου και γευστικού, και τουομορφιά των λιχουδιών είναι μαρμελάδα ακτινίδιο. Παραδέξτε, ποτέ δεν έχετε σκεφτεί ποτέ πώς να κάνετε μαρμελάδα από ακτινίδιο; Αλλά μάταια. Ακτινίδια είναι ένας καρπός που περιέχει πολλή βιταμίνη C, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και άλλες ουσίες χρήσιμες στο σώμα μας. Πολύ χρήσιμο ακτινίδιο σε όσους πάσχουν από υπέρταση και καρδιακές παθήσεις. Η καθημερινή κατανάλωση ακτινιδίων είναι πολύ χρήσιμη. Και αν κουραστείτε να το τρώτε φρέσκο, μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα.

Συστατικά: για ένα και μισό κιλό ακτινίδιο 1 κιλό ζάχαρης και 2 λεμόνια.

Για να προετοιμάσετε μια μαρμελάδα ακτινίδιο, 1 λεμόνικόβουμε σε φέτες, γεμίζουμε με 100 γραμμάρια ζάχαρης, ρίχνουμε την ίδια ποσότητα νερού και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε για να εμποδίσετε τη ζάχαρη από το κάψιμο. Ακτινίδια, επίσης, κομμένα σε κύκλους (το πάχος του κάθε - περίπου 5 mm). Πιέστε μέσα στο χυμό λεμονιού 1 χύτρα, ρίξτε όλη την υπόλοιπη ζάχαρη εκεί και βάλτε το ακτινίδιο στην κορυφή. Στη συνέχεια, το τηγάνι πρέπει να τοποθετηθεί σε αργή φωτιά και να αφήσει τη ζάχαρη να διαλυθεί. Ανακατέψτε το μαρμελάδα πολύ προσεκτικά και μόνο όταν η ζάχαρη είναι σχεδόν διαλυμένη - τότε το ακτινίδιο θα παραμείνει άθικτο. Αφού η ζάχαρη έχει διαλυθεί και η μαρμελάδα έχει βράσει, αφαιρέστε την από τη φωτιά και ψύξτε. Μετά από μια μέρα, μαγειρέψτε ξανά την μαρμελάδα kiwi (20 λεπτά) Χωρίς καπάκι και μια εύγευστη απόλαυση είναι έτοιμη!

Μαρμελάδα από κατεψυγμένες φράουλες

Εάν σας αρέσει η μαρμελάδα από φράουλες, και μέχρι την άνοιξη είναι ακόμα μακριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τον εαυτό σας μαγειρεμένα ή αγόρασε στα σούπερ μάρκετ κατεψυγμένα μούρα.

Για να κάνετε μαρμελάδα φράουλας, πάρτε 3μούρα πακέτο 300 g (συνολικά σχεδόν ένα κιλό), τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και αφήστε τη διάρκεια της νύχτας. Το πρωί βάλτε την κατσαρόλα σε μια αργή φωτιά και, μόλις βράσει, αφαιρέστε. Λίγες ώρες αργότερα Βράζουμε ξανά και κρατήστε στη φωτιά για περίπου 10 λεπτά Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε μια καταπληκτική μαρμελάδα συνέπειας περισσότερο σαν μαρμελάδα, κάθε berry παραμένουν άθικτα και δεν θα καφέ, όπως συμβαίνει συνήθως με φράουλες στη μαρμελάδα και το φυσικό της χρώμα .

Μαρμελάδα φράουλας με πιπέρι και βανίλια

Αυτή είναι ίσως η πιο ασυνήθιστη συνταγή για μαρμελάδα. Μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από φρέσκες φράουλες όσο και από κατεψυγμένες. Έτσι, πάρτε ένα κιλό φράουλες, 0,5 κιλά. ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη βανίλιας, 2 κουταλιές της σούπας. l. χυμό λεμονιού και 5-10 κομμάτια μαύρου πιπεριού.

Οι φράουλες τοποθετούνται σε κατσαρόλα, καλυμμένες με ζάχαρη καιΒανίλια και αφήστε μέχρι να εμφανιστεί χυμός. Πιπέρι είναι έδαφος σε ένα γουδί και τα ανακατεύουμε με φράουλες, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε σιγανή φωτιά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και μετά το βρασμό κρατάμε στη φωτιά για 5-10 λεπτά. Ψύξτε τη μαρμελάδα και μπορείτε να φάτε!

Μαρμελάδα από κατεψυγμένα κεράσια

Ένα άλλο νόστιμο μούρο, το οποίο είναι συχνάκατεψυγμένα για το χειμώνα είναι ένα κεράσι. Για να παρασκευαστεί μία μικρή μερίδα της μαρμελάδας κατεψυγμένων κερασιών, ένα πακέτο είναι αρκετά (δηλ 300 g). Οι ρώγες πρέπει να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου, σε κάθε περίπτωση που δεν θερμαινόταν στη σόμπα ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια συμπληρώστε με ζάχαρη (1: 1), φέρεται σε βρασμό και σιγοβράσει βράσει για 20 λεπτά. Η νόστιμη χειμωνιάτικη εμπλοκή είναι έτοιμη!

Μαρμελάδα από κεράσι και σταφίδες

Μια πολύ πικάντικη γεύση είναι η μαρμελάδα κεράσι, αν προσθέσετε σταφίδες σε αυτό. Για την παρασκευή του χρειάζεστε 3 φλιτζάνια παγωμένο όξινο κεράσι, την ίδια ποσότητα νερού, 1 κουταλιά της σούπας. σταφίδες και 6,5 φλιτζάνια ζάχαρης.

Από τα κεράσια αφαιρέστε την πέτρα, κόβετε σταφίδα, τότεβάλτε τα πάντα σε ένα φλιτζάνι, όπου το νερό έχει ήδη χυθεί. Αφού βράσει η μαρμελάδα, θα πρέπει να μαγειρευτεί για 30 λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να παρεμβαίνουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Το μαρκαδόρο γίνεται διαφανές και παχύ.