Cupcake σε ένα multivark - απλό και νόστιμο
Τι να μαγειρέψουμε για επιδόρπιο; Δοκιμάστε να ψήσετε ένα λεπτό και αρωματικό cupcake σε ένα multivark. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η διαθεσιμότητα των συστατικών και η ταχύτητα του μαγειρέματος. Ένας στενός συγγενής του κέικ είναι κέικ. Ακόμα και οι αρχαίοι Ρωμαίοι γνώριζαν τη συνταγή για αυτό το θαυμάσιο ζαχαροπλαστείο. Αναμίχθηκαν σταφίδες, καρύδια, πουρέ κριθαριού και ρόδι. Από τότε, αυτή η λιχουδιά έχει υποστεί κάποια τροποποίηση, βελτιώνοντας σημαντικά τις γεύσεις της.
Μαρμάρινο κέικ στο multivark
Για να μαγειρέψουν χρειάζεστε 300 γραμμάρια αλεύρι, τέσσερα αυγά, 200 g ζάχαρη, 150 γραμμάρια σταφίδες, 100 g μαλακό μαργαρίνη, το baking powder και λίγο αλάτι.
Βάλτε τη ζύμη μέσα. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε το μίξερ με μια μαλακωμένη μαργαρίνη με ζάχαρη. Προσθέστε αυγά στο μείγμα. Συνεχίστε να χτυπάτε το μίγμα για άλλα πέντε έως επτά λεπτά. Αλεύρι μαζί με αλάτι και σκόνη ψησίματος, κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε στη ζύμη. Σταφίδες σταφίδας σε ζεστό νερό, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα και προσθέστε στη συνολική μάζα. Τοποθετήστε τη ζύμη στο multivark, ισιώνοντας την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Το κέικ πρέπει να ψηθεί για 65 λεπτά. Μετά το κατάλληλο σήμα, αφαιρέστε τη λιχουδιά από το multivark, ψύξτε το και ψεκάστε ελαφρά με ζάχαρη σε σκόνη. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Για την παρασκευή του, πάρτε 2 ποτήρια αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας κρέμας, τη σκόνη ψησίματος, 250 γραμμάρια ζάχαρης, 4 αυγά. 150 γραμμάρια βρώμης και αποξηραμένα βερίκοκα θα χρειαστούν επίσης.
Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε ένα φρουτόπιτα σε ένα multivark. Αδειάστε τα αυγά με έναν ανάμικτη μαζί με τη ζάχαρη. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με τυρί cottage κατά τέτοιο τρόπο ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Αναμιγνύουμε και τις δύο μάζες. Στη συνέχεια, βάλτε τη σκόνη ψησίματος και το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη. Γλυκό μίγμα καλά πριν από μια ομοιογενή συνοχή. Αποξηραμένα βερίκοκα για δέκα λεπτά, ρίξτε βραστό νερό, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε το σε μια χαρτοπετσέτα. Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη. Ανακατεύοντας. Πριν τοποθετήσετε τη γλυκιά μάζα στο multivark, συνιστάται το μπολ να ζεσταθεί για λίγα λεπτά και να λερωθεί με βούτυρο. Μετά από αυτό, μπορείτε να διαδώσετε τη ζύμη. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι κατά μέσο όρο 90 λεπτά. Όταν το cupcake ψηθεί, μην το αφαιρέσετε αμέσως από το μηχάνημα. Ανοίξτε το καπάκι και περιμένετε να κρυώσει το φαγητό. Μικρή όρεξη.
Η συνταγή. Για τη δοκιμή χρειάζεστε 300 γραμμάρια ζάχαρης, έξι αυγά, 250 γραμμάρια φυτικού ελαίου, ένα ποτήρι γάλα, σκόνη ψησίματος, 500 γραμμάρια αλεύρι και βανιλίνη. Για το σιρόπι: 250 γραμμάρια ζάχαρης, 4 κουταλιές της σούπας κακάο, πλάκα σοκολάτας, 500 ml γάλακτος.
Προετοιμασία. Χτυπάμε αυγά με βανιλίνη και ζάχαρη. Θα πρέπει να είναι μια πλούσια λευκή μάζα. Προσθέστε γάλα και βούτυρο, ανακατέψτε. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος στο μείγμα. Λιπαίνουμε το φλιτζάνι του λαδιού multivark και ρίχνουμε τη ζύμη. Το μπισκότο μαγειρεύεται για 80 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Το τελειωμένο κέικ ψύχεται και κόβεται σε μικρά τετράγωνα με μαχαίρι. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Ανακατέψτε το γάλα με κακάο και ζάχαρη. Προσθέστε τα κομμάτια της σοκολάτας. Η προκύπτουσα μάζα επί της πλάκας φέρεται σε βρασμό, μετά την οποία ψύχεται. Βάλτε κάθε κομμάτι μπισκότου μέσα στη σάλτσα. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να κυλιούνται σε λευκά ροκανίδια καρύδας. Μίνι cupcakes είναι έτοιμα.
