Αγαπημένα επιδόρπια: πώς να μαγειρέψετε το Tiramisu στο σπίτι
Η Ιταλία είναι διάσημη για τις πολυάριθμες τηςιστορικά αξιοθέατα, φυσικά πλούτη και γενναιόδωρες γαστρονομικές παραδόσεις. Πίτσα, ζυμαρικά, λαζάνια, ραβιόλια - αυτό δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος των εθνικών πιάτων των κατοίκων των Απενίνων. Και τι γίνεται με το γλυκό; Και αμέσως στο μυαλό έρχεται ένα νόστιμο επιδόρπιο "Τιραμισού", από το όνομα του οποίου αμέσως το σάλιο. Το ίδιο το όνομα είναι επίσης ελπιδοφόρο, επειδή μεταφράζεται ως "με πάρτε στον ουρανό".
Πολλοί οπαδοί υψηλών μαγειρικών τεχνώνενδιαφέρεται για τον τρόπο μαγειρέματος του Tiramisu στο σπίτι. Αυτό το επιδόρπιο δεν είναι φθηνό, αλλά η γεύση του είναι απλώς θεϊκή. Και το πιο σημαντικό - το γεγονός ότι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Μια σπάνια εξαίρεση για το επιδόρπιο! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο διατάσσεται τόσο συχνά σε εστιατόρια και καφετέριες.
Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο "Tiramisu" στο σπίτισυνθήκες, δεν είναι απαραίτητο να πάρετε τα πιο ακριβά συστατικά. Φυσικά, για μια κλασική συνταγή, θα χρειαστείτε και Mascarpone, ένα μοναδικό τυρί που μπορεί να ληφθεί μόνο από το γάλα αλπικού βουβάλου. Το όνομα αυτού του τυριού μπορεί να μεταφραστεί ως "καλύτερα από καλό". Είναι λίγο σαν λιπαρή ξινή κρέμα και έχει μια πολύ λεπτή υφή. Αλλά αν δεν υπάρχει, μπορείτε να πάρετε και το συνηθισμένο τυρί cottage.
Έτσι, το πιο σημαντικό πράγμα: πώς να μαγειρεύει το Tiramisu στο σπίτι. Πρώτα πρέπει να αποθηκεύσετε τα προϊόντα, δηλαδή: Mascarpone ή ρουστίκ τυρί cottage (400 g), ζάχαρη (200 g), 4 αυγά, μπισκότα μπισκότα ή μπισκότο (150 g), καφές, κονιάκ, κακάο.
Δεν είναι ακόμα σαφές πώς να προετοιμάσετε τον Tiramisu στο σπίτισυνθήκες; Στη συνέχεια, ανακατέψτε το τυρί με κρόκους και ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο κονιάκ, κατά προτίμηση ένα ελίτ ποτό με έντονη γεύση. Οι υπόλοιπες πρωτεΐνες πρέπει να μειωθούν σε ισχυρό αφρό και να προστεθούν στην υπόλοιπη μάζα. Τώρα το μισό θέμα είναι έτοιμο: η κρέμα για ένα νόστιμο επιδόρπιο είναι έτοιμη. Τώρα παίρνουμε ένα μπισκότο ή ένα μπισκότο, το βυθίζουμε με ισχυρό καφέ ή γάλα, βάζουμε ακριβώς το μισό από αυτό στο καλούπι. Βάζουμε την κρέμα στην κορυφή και πασπαλίζουμε με σκόνη κακάου. Στη συνέχεια επαναλάβετε τη λειτουργία: μπισκότα, κρέμα, κακάο. Η κορυφή του επιδόρπιου μπορεί να διακοσμηθεί κατά την κρίση σας: πασπαλίζετε ζάχαρη σε σκόνη, καλύψτε με φρούτα ή σοκολάτα. Μετά από αυτό το επιδόρπιο πρέπει να σταλεί στο ψυγείο για τρεις ή τέσσερις ώρες. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε τον Τιραμισού. Η φωτογραφία δείχνει πώς να το διακοσμήσετε. Όταν όλα τα επιδόρπια είναι εμποτισμένα σωστά, μπορείτε να καλέσετε τους επισκέπτες.
Πώς να μαγειρέψετε το Tiramisu στο σπίτι,είπαμε. Προφανώς, δεν χρειάζεται να πάρετε εξωτικά συστατικά για να μαγειρέψετε κάτι ξεχωριστό. Μπορείτε επίσης να ψήσετε ένα μπισκότο και να μην το αγοράσετε έτοιμο. Ναι, και η αναλογική "Mascarpone" είναι εύκολο να παρασκευαστεί από τη λιπαρή κρέμα. Χάρη στις λεπτομερείς οδηγίες για την έκπληξη των μελών του νοικοκυριού και την ευχάριστη έκπληξη, τόσο ένας αρχάριος μάγειρας όσο και ένας έμπειρος σεφ θα είναι σε θέση να το κάνουν. Και αν ένας νεαρός μαγειρεύει τον Τιραμισού για την κυρία της καρδιάς του, θα είναι ευχαριστημένος. Και μια ρομαντική ημερομηνία θα πετύχει σίγουρα.
