Πώς να μαγειρέψουν σούπα με λουκάνικο;

Αυτή η σούπα μαγειρεύεται σε μια βιασύνη, και η όλη διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί 10 λεπτά.

Έτσι, για να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα με λουκάνικο,πρέπει να πάρετε: 200 γρ. λουκάνικα, μια χούφτα χυλοπίτες για ανεφοδιασμό, ένας λαμπτήρας και 4-5 τεμ. πατάτες. Αρχικά, το λουκάνικο κόβεται σε μικρούς κύβους και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Ενώ μαγειρεύεται, ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, λεπτώς τεμαχισμένα και τηγανητά σε ένα τηγάνι, αφού χύσει πάνω του μια κουταλιά ηλιέλαιο. Οι κονδύλοι πατάτας πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια τοποθετούνται σε βραστό αλατισμένο νερό, στο οποίο έχουν ήδη παρασκευαστεί λουκάνικα. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, γεμίζουν μια χούφτα μικρά noodles και προσθέστε το ψητό κρεμμύδι. Βράζουμε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες και τα ζυμαρικά.

Σούπα με καπνιστό λουκάνικο και ρύζι

Για να μαγειρέψουν αυτό το απλό και πλούσιοη σούπα πρέπει να ληφθεί: 0,3 φλιτζάνια ρύζι, 300 γραμμάρια. καπνιστό λουκάνικο, μισό λίτρο χυμού ντομάτας, καρότα μεσαίου μεγέθους, 2 κουταλιές την κάθε μία. κουτάλια κονσερβοποιημένα μπιζέλια και καλαμπόκι. Ρίξτε το χυμό ντομάτας σε μια κατσαρόλλα και προσθέστε ένα λίτρο νερού. Αποστραγγίστε το πλυμένο ρύζι και ανακατέψτε. Ενώ το ρύζι βράζει, κόβεται σε κύβους καπνιστό λουκάνικο και καρότα, κατεβαίνει σε ένα τηγάνι. Προσθέστε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι με μπιζέλια, αλάτι για γεύση και αφήστε το μαγειρεμένο σούπα μέχρι το ρύζι να είναι έτοιμο Για μερικά λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο, προσθέστε κοπανισμένο πράσινο κρεμμύδι και πιπεριές στην κατσαρόλα.

Νόστιμη σούπα με λουκάνικο και καρότα

Το ταψάκι τριών λίτρων θα χρειαστεί: καρότα, 200 γρ. λουκάνικα, μεγάλο κρεμμύδι, 4-5 τεμ. πατάτες μεσαίου μεγέθους, χόρτα και λάδι για φρύξη. Το νερό για τη σούπα τίθεται σε πυρκαγιά, και όταν το νερό βράζει, το βάζουμε σε φλούδα και κόβουμε σε μικρές πατάτες. Ενώ μαγειρεύει, να προετοιμάσει zazharku - που τοποθετείται στη λεκάνη λίγο ηλιέλαιο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το λουκάνικο, κομμένο σε κύβους. Όταν τα καρότα και τα κρεμμύδια λείπουν ελαφρά, βάλτε ένα ξεφλουδισμένο και λεπτώς ψημένο καρότο σε ένα τηγάνι. Κρατήστε το τηγάνισμα στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά και, στη συνέχεια, μετατοπίστε το σε μια κατσαρόλα με σούπα. Μαγειρέψτε το πιο λεπτό τέσσερις, και στη συνέχεια χύνεται σε μπολ και πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Πολύ αρωματική και πλούσια σούπα λουκάνικου με τυρί

Για την παρασκευή είναι απαραίτητο να ληφθούν: 300 γρ. καπνιστά λουκάνικα (μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό λουκάνικο ή το στήθος), 2 τυρί τυρί, μεγάλο κρεμμύδι, 3 τεμ. πατάτες, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ρύζι, φέτα σκόρδου, χόρτα και αλάτι. Τα αποφλοιωμένα καρότα θρυμματίζονται σε τρίφτη, οι λαμπτήρες ψιλοκομμένοι. Τα λουκάνικα κόβονται σε μικρούς μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα παρασκευασμένα καρότα και τα κρεμμύδια στο τηγάνι και, ανακατεύοντας περιστασιακά, τα τηγανίζουμε για άλλα 4 λεπτά. Βάλτε την κατσαρόλα με νερό στην πυρκαγιά, τα τυριά τοποθετούνται για μικρό χρονικό διάστημα στην κατάψυξη. Όταν το νερό βράσει, βάλτε το πλυμένο ρύζι σε αυτό, και στη συνέχεια αλέθεται σε ένα λεπτό τυρί τριμμένο και πατάτες σε κύβους. Μετά από περίπου δέκα λεπτά, όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε ψητό με λουκάνικο. Σούπα με λουκάνικο δοκιμάζεται και, εάν είναι απαραίτητο, δοσολογείται, βάζετε σε αυτό ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και απενεργοποιήστε τη φωτιά.

Ποικιλία της Solyanka

Ίσως, αυτή είναι η πιο νόστιμη σούπα με λουκάνικο. Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε 200 γραμμάρια. καπνιστό λουκάνικο, στήθος και λουκάνικο γάλακτος, 4-5 τεμ. πατάτες, καρότα, ένα μεγάλο κρεμμύδι, 6 κομμάτια ελιάς, μισό λεμόνι, πάστα ντομάτας και μερικά μεσαίου μεγέθους αγγούρια. Λουκάνικο ψιλοκομμένο και χύνεται σε βραστό νερό. Εκεί επίσης αποστέλλονται οι πατάτες σε κύβους και, ενώ μαγειρεύεται, προετοιμάζεται ένα ψητό από ένα λεπτό τριμμένο καρότο και ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν το ζωμό με πατάτες βράζει, χαμηλώστε τα τηγανισμένα λαχανικά και τα μακαρονάκια, τα κομμένα σε κύβους. Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα βάζετε ελιές, κόβετε σε δαχτυλίδια, μερικά κουταλιές της πάστας ντομάτας, μερικά μπιζέλια πιπέρι, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια λεμονιού. Μια πλούσια, αρωματική σούπα χύνεται σε πιάτα και πράσινο για γεύση.