Συνταγή λουκάνικων σοκολάτας - από απλό σε πρωτότυπο

Η συνταγή για λουκάνικα σοκολάτας μπορεί να είναι διαφορετική - μεχρησιμοποιώντας φυσιολογικό γάλα ή συμπυκνωμένο γάλα, με ή χωρίς βούτυρο, με την προσθήκη αυγών ή φρούτων. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του ίδιου του σεφ, αλλά και από τις δεξιότητές του. Ως εκ τούτου, η προσοχή σας δίνεται σε διάφορες κλασικές συνταγές - πώς να μαγειρέψουν το λουκάνικο σοκολάτας. Με μερικούς από αυτούς ακόμη και ένας μάγειρας αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει.

Η συνταγή για λουκάνικα σοκολάτας:

I. Το πιο απλό και συνηθισμένο είναι το λουκάνικο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα, η συνταγή του οποίου δίνεται παρακάτω.

Συστατικά:

1. Ένα κιλό σπασμένων cookies ή οποιοδήποτε άλλο μεγάλο μπισκότο, για παράδειγμα, "Jubilee". Είναι επιθυμητό τα μπισκότα να μην έχουν πρόσθετα, διαφορετικά θα επηρεάσουν τη γεύση του λουκάνικου.
2. Τηγανισμένο γάλα βρασμένο σε τράπεζα.
3. Ένα κεράκι μαύρης σοκολάτας.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πρώτα πρέπει να σπάσετε τα μπισκότα σε μικράκομμάτια. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Παρακολουθήστε την υφή, επειδή δεν χρειαζόμαστε σκόνη από μπισκότα, αλλά μικρά κομμάτια. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να συνθλίβετε μόνο ένα μέρος του cookie με αυτό τον τρόπο, και τα υπόλοιπα - για να σπάσετε με τα χέρια σας. Τα μεγάλα κομμάτια δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερα από 1 εκατοστό.
2. Σοκολάτα μπαρ τρίβεται σε ένα βαθύ δοχείο σε ένα λεπτό τρίφτη. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει αρκετά γρήγορα, καθώς η σοκολάτα λιώνει ακριβώς στα χέρια σας.
3. Τώρα πρέπει να αναμίξετε τα θρυμματισμένα cookies μεμε συμπυκνωμένο γάλα. Είναι καλύτερο να αναμειγνύετε αυτό το μίγμα με τα χέρια σας, καθώς χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι μια ομοιογενής μάζα δεν μπορεί να λειτουργήσει. Μπορείτε να πάρετε μια πλαστική τσάντα ή ένα γάντι έτσι ώστε να μην υπάρχει άμεση επαφή της μάζας με το χέρι. Όταν η ζύμη είναι καλά αναμειγμένη, τα μικρά λουκάνικα πρέπει να τυλίγονται από αυτήν. Στη συνέχεια βυθίζουμε τα λουκάνικα σε τριμμένη σοκολάτα και τα στέλνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Σημείωση: Αν δεν ρίξει τα λουκάνικα και μπάλες, στη συνέχεια, στη μέση μπορείτε να βάλετε ένα μικρό κομμάτι της μπανάνας. Στη συνέχεια, επίσης, κυλήστε στο ψίχουλο σοκολάτας και βάλτε σε ένα κρύο μέρος. Πάρτε ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί με την ίδια μπάλα παγωτού. Καλό φαγητό!

II. Μια συνταγή για λουκάνικα σοκολάτας που χρησιμοποιούν βούτυρο.

Για την προετοιμασία χρειαζόμαστε:

1. 200 γραμμάρια cookies. Επιλέξτε ένα που είναι απλούστερο, δεν είναι πολύ ακριβό. Περιέχει λιγότερα διαφορετικά πρόσθετα και συνεπώς η γεύση των λουκάνικων δεν θα επηρεαστεί.
2. Ζάχαρη άμμου - 50 γραμμάρια.
3. Βούτυρο - ένα πακέτο.
4. Κακάο σε σκόνη - 75 γραμμάρια.
5. Αυγό - 1 κομμάτι.

Τεχνολογία προετοιμασίας:

1. Στο ατμόλουτρο πρέπει να λιώσετε το βούτυρο. Φροντίστε να μην βράσει, αλλά μόνο να λιώσει.
2. Στη συνέχεια, ψήνουμε ψίχουλα από τα cookies καθώς και μέσαπροηγούμενη συνταγή. Μπορείτε να αφήσετε περισσότερα μεγάλα κομμάτια, τότε το λουκάνικο θα είναι λιγότερο γλυκό. Σε αυτή την πολύ ψίχα προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε απαλά το αυγό. Αν το προσθέσετε αμέσως, τότε η πρωτεΐνη μπορεί να πήξει λόγω της θερμοκρασίας του λαδιού.
3. Προσθέστε ζάχαρη και κακάο. Ζυμώνουμε σχολαστικά τη ζύμη, ώστε να γίνει ομοιόμορφη συνέπεια.
4. Μόλις η ζύμη γίνει "σφιχτή", μπορείτενα σχηματίσουν λουκάνικο. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο πλαστική σακούλα όσο και καλούπι σιλικόνης. Πάρτε αυτό που νομίζετε ότι είναι πιο βολικό. Τοποθετήστε τη μάζα σε ένα προετοιμασμένο δοχείο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το για αρκετές ώρες στο ψυγείο.
5. Πριν το σερβίρετε, φροντίστε να κόψετε το σοκολατένιο λουκάνικο σε ίσα κομμάτια.

Καλό φαγητό!

Στη συνταγή για λουκάνικα σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε ακόμαένα τέτοιο συστατικό όπως το κονιάκ, μόνο μία κουταλιά της σούπας. Στη συνέχεια, ένα τέτοιο επιδόρπιο θα εκπλήξει όλους τους επισκέπτες και ακόμη και τους καλοφτιαγμένους, και θα είστε το "αστέρι της βραδιάς". Πειραματιστείτε με τα συστατικά και στη συνέχεια κάθε φορά θα έχετε όλο και περισσότερα νέα και νόστιμα σπιτικά λουκάνικα σοκολάτας.