Μαγειρεύουμε ένα λαχανικό στιφάδο με λάχανο και πατάτες - εμείς περιθάλψουμε με ένα νόστιμο πιάτο βιταμινών

Λαχανικά στιφάδο - το πιάτο είναι πολύ χρήσιμο και δημοφιλές. Για την παρασκευή του είναι κατάλληλα σχεδόν όλα τα δώρα του κήπου: λάχανο, πατάτες, φασόλια, καρότα, κολοκυθάκια. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της λιχουδιάς είναι σε μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και χρήσιμα μικροστοιχεία στη σύνθεσή της. Εάν δεν έχετε μάθει ακόμα πώς να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο, τότε αυτό το άρθρο είναι για σας. Ακολουθούν οι περιγραφές των οποίων θα είναι σε θέση να μαγειρέψουν στιφάδο λαχανικών με λάχανο και πατάτες, και άλλα λαχανικά. Σας προσκαλούμε να διαβάσετε τις συνταγές και να τις παραλάβετε στη σημείωση σας.

Μαγειρεύουμε ρακούν "Καλοκαίρι". Παρασκευή συστατικών

Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και όλα τα νοικοκυριά σας με ένα ορεκτικό βιταμινούχο πιάτο, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• 4 μεγάλες πατάτες.
• 1 καρότο.
• 300 γραμμάρια νεαρών λάχανων.
• μαϊντανός και χόρτα άνηθο?
• 200 γραμμάρια κολοκυθάκια.
• ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ·
• μπαχαρικά για γεύση?
• αλάτι.

Λαχανικά ragout (συνταγή με λάχανο): περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος

Είναι πολύ βολικό να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο σε μια βαθιάτηγάνι - κατσαρόλα. Ρίξτε το στο φυτικό έλαιο και αναθερμάνετε. Αφαιρούμε τις πατάτες, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι. Τρίψτε, ανακατεύοντας, έως ότου δεν σχηματίζεται κρούστα χρυσού χρώματος. Τα καρότα αλέθετε το άχυρο, προσθέτετε τις πατάτες και τηγανίζετε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, κατεδαφίστε λάχανο (όχι αραιά) και γεμίστε το σε ένα δοχείο με τα υπόλοιπα λαχανικά. Μετά από 7-10 λεπτά κατάσβεσης, βάζουμε επίσης κολοκυθάκια στο τρίφτη. Ράγκι λαχανικών Solim με λάχανο και πατάτες για να δοκιμάσετε, προσθέστε μπαχαρικά. Το σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο. Αν δεν υπάρχει αρκετό υγρό στο stewpan, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό ή ζωμό λαχανικών. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από την φωτιά και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα από άνηθο και μαϊντανό. Καλύψτε τη λεκάνη τηγανίσματος με ένα καπάκι και αφήστε το προϊόν να καταβυθιστεί για 10 λεπτά. Σερβίρουμε μια λαχανική γαστρονομία με ξινή κρέμα και ψωμί.

Ragu "Εορταστική". Προπαρασκευαστικό στάδιο

Αυτή η παραλλαγή του πιάτου μπορεί δικαίως να ισχυριστείο τίτλος των πιο όμορφων και νόστιμων λιχουδιών που παρασκευάζονται από λαχανικά. Πώς να ετοιμάσετε ένα εορταστικό λαχανικό στιφάδο με πατάτες και άλλα δώρα από τον κήπο, μαθαίνουμε από τις ακόλουθες οδηγίες.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο χρειάζεστε αυτά τα συστατικά:

• 5 νεαρές πατάτες.
• 6 μεγάλα κουτάλια εκχυλισμένου φυτικού ελαίου.
• 1 κολοκυθάκι.
• 2 βολβοί κρεμμυδιού.
• 2 μεγάλες ντομάτες.
• 1/4 του κινεζικού λάχανου?
• 1 μάτσο πράσινων κρεμμυδιών.
• Ρίγανη, βασιλικός, μαϊντανός, άνηθος.
• αλάτι.

Στάδια μαγειρέματος

Καθαρίζουμε πατάτες και κόβουμε σε φέτες. Βάζουμε μια κατσαρόλα με προθερμασμένο λάδι, αλάτι και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους και προσθέτουμε στις πατάτες. Όταν τα προϊόντα γίνονται χρυσά, βάζουμε τομάτες, κόβουμε σε φέτες και κολοκυθάκια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι στη γεύση. Στεγνώστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Peking λάχανο τεμαχίσει, πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Βάζουμε αυτά τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε λαχανικό στιφάδο με λάχανο, πατάτες και άλλα λαχανικά για ένα τέταρτο της ώρας. Γευρίζουμε το προϊόν που ελήφθη. Εάν όλα τα συστατικά έχουν γίνει μαλακά - το πιάτο είναι έτοιμο. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και στην κατσαρόλα προσθέστε ρίγανη, μαϊντανό, βασιλικό και άνηθο. Καλύψτε το προκύπτον προϊόν με ένα καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για 10-20 λεπτά.

Raga στα ιταλικά

Αυτή η λαχανική λιχουδιά είναι η εθνικήένα πιάτο στην Ιταλία. Εκτός από τα παραδοσιακά δώρα του κήπου, οι γαστρονομικοί ειδικοί της χώρας προσθέτουν κρέας σε αυτό, γεγονός που καθιστά το πιάτο όχι μόνο χρήσιμο αλλά και θρεπτικό. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα στιφάδο σύμφωνα με τις συνταγές ιταλικών σεφ. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε το ακόλουθο σύνολο τροφίμων:

• μελιτζάνα - 6 τεμ.
• κοτόπουλο - 0,5 kg.
• πατάτες - 8 τεμ.
• καρότα - 3 τεμάχια.
• τζίντζερ - 1 μικρό κουτάλι?
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• λάχανο - 1 κεφαλή (μικρό);
• ντομάτες - 5 τεμάχια.
• ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ·
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Πόσο νόστιμο να μαγειρεύει λαχανικό στιφάδο στα ιταλικά; Μελετάμε τη συνταγή

Κρέας, πατάτες και μελιτζάνες κομμένες σε φέτες καιpodsalivaem. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε αυτά τα προϊόντα σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, αλέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, προσθέστε σε αυτές τις γαρνιρισμένες ντομάτες και σιγοβράστε τη σάλτσα μέχρι να ψηθούν. Με τη μορφή στρωμάτων απλώστε όλα τα υλικά: τεμαχισμένο λάχανο, πατάτες, κρέας, μελιτζάνα, σάλτσα ντομάτας. Σολίμι και πιπέρι το πιάτο για να δοκιμάσετε. Ο φούρνος θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Μαγειρεύουμε σε αυτό ένα πιάτο περίπου μισή ώρα. Μετά πασπαλίζουμε στιφάδο λαχανικών με λάχανο και πατάτες, και άλλα λαχανικά και βότανα που δίνουν για 10-15 λεπτά.

Συνταγή για τους γκουρμέ: ένα στιφάδο φρούτων και λαχανικών

Πικάντικη γεύση και ευχάριστο άρωμα θα απολαύσετε ένα πιάτο παρασκευασμένο σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.

Σε ίσες αναλογίες παίρνουμε το κουνουπίδι, κολοκύθαή κολοκυθάκια, πιπεριές και τα μήλα. Όλα τα προϊόντα και αποξηραμένα μου. Κολοκύθας (σκουός), αποφλοιωμένες, αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε μικρές φέτες. Καταρρέει στο αλεύρι και τηγανισμένα σε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Ξεχωριστά, μαγειρέψτε το λάχανο, το αποσυναρμολογηθεί προηγουμένως σε μπουκετάκια. Βουλγαρικά πιπέρι ελευθερώνεται από σπόρους, κομμένα σε λωρίδες και γόνου. Μήλα τρόχισμα μικρές πλάκες. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά. Προσθέτουν τα μήλα. Όλα συγκομιδή αλάτι για γεύση. Το σχήμα εξαπλωθεί όλα τα συστατικά και ψήνουμε για ένα τέταρτο ώρες σε θερμοκρασία 170-180 βαθμούς. Αντ 'αυτού etoge μήλα σε ένα πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κυδώνι.

Από τις πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, εσείςέμαθε πώς να φτιάχνετε ένα στιφάδο λαχανικών. Συνταγή με φωτογραφίες από τα πιάτα που προσφέρονται σε τέσσερις εκδόσεις. Ελπίζουμε ότι όλοι σας θα τους αρέσει και πολύ σύντομα θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους τους ένα υπέροχο βιταμίνη λιχουδιά.