Γρήγορη πίτα σε κεφίρ με γεμιστό λάχανο
Οι γρήγορες πίτες σε κεφίρ είναι έτοιμες μόνο για80 λεπτά. Η πλήρωση για αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμεύσει ως τηγανητό λάχανο, και θρυμματισμένες πατάτες, μανιτάρια, και άλλα συστατικά. Σήμερα θα εξετάσουμε την πρώτη επιλογή, η οποία περιλαμβάνει το λευκό λάχανο και τα αυγά σκληρά βρασμένα.
Γρήγορα τηγανητά πατάτες σε κεφίρ: συνταγή για λεπτομερή προετοιμασία
Συστατικά για γέμισμα και παραμόρφωση:
- εξευγενισμένο ηλιέλαιο - για τηγάνισμα και αλεύρι προϊόντα?
- αυγά κοτόπουλο μέτρια - 3 τεμ.?
- κεφίρ πάχους 3,2% - 200 ml.
- άλευρο αλεύρι σίτου - 400-500 g.
- σκληρό τυρί - 250 g;
- κανάλι σόδα - ½ κουτάλι επιδόρπιο?
- φρέσκο λάχανο - ½ μεσαίο πιρούνι?
- κρεμμύδι λευκό - 3 τεμ.?
- 2 μικρά καρότα.
- άμμος ζάχαρη - 1,5 κουταλάκια?
- αλάτι μαγειρεμένο - χρήση κατά διακριτικότητα.
Προετοιμασία της βάσης
Θα πρέπει να γίνονται γέφυρες με κεφίραπλή δοκιμασία χωρίς βάρη. Για να ζυμώσετε αυτή τη βάση, απαιτείται να θερμάνετε ελαφρά το πυκνό κεφίρ και στη συνέχεια να σβήσετε τη σόδα ψησίματος πίνακα, ρίξτε σε επιτραπέζιο αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αφού διαλύονται όλα αυτά τα συστατικά, πρέπει να προσθέσουν τριμμένο σκληρό τυρί και σιτάλευρο. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να σχηματίσετε μια αρκετά σφιχτή ζύμη, αφήνοντας στη διάθεσή σας.
Προετοιμασία της πλήρωσης
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, γρήγορα πίτες σε kefirμπορεί να παρασκευαστεί εξ ολοκλήρου από διαφορετικά συστατικά. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε τηγανητό λάχανο. Για την προετοιμασία αυτών των σφραγισμάτων είναι απαραίτητο για να καθαρίσει και να τεμαχίσει τα ακόλουθα λαχανικά: λάχανο, τα κρεμμύδια λευκά κρεμμύδια και τα καρότα. Περαιτέρω συστατικά που απαιτούνται για να τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σε αυτό το λάδι και το πόσιμο νερό, προσθέτουμε το αλάτι και μαγειρεύουμε σε πλήρη προϊόντα μαλακότητα (μέσα σε μία ώρα). Αφού τα λαχανικά στερηθούν από την υγρασία, θα πρέπει να τηγανιστούν ελαφρά. Υπάρχει επίσης ανάγκη για να προσθέσετε γέμιση βραστά αυγά, τα οποία συνιστάται να τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Μοντελοποίηση ημιτελών προϊόντων
Γρήγορα patties σε κεφίρ σχηματίζονται πολύ εύκολακαι απλή. Για να γίνει αυτό, πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, κυλήστε έναν κύκλο έξω από αυτό, και στη συνέχεια βάλτε στη μέση 1 ή 2 μεγάλα κουτάλια της γέμισης. Περαιτέρω, οι άκρες της βάσης πρέπει να μπλοκαριστούν έντονα. Κατ 'αναλογία, προετοιμάστε όλα τα άλλα ημιτελικά προϊόντα.
Διαδικασία φρύξης των προϊόντων αλευριού
Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τις πίτες στο τραπέζι
Προϊόντα αλεύρου από κεφίρ με βάση τογεμίζοντας με λάχανο και αυγά, θα πρέπει να σερβίρεται για δείπνο σε καυτή κατάσταση. Επίσης, σε ένα τόσο πλούσιο πιάτο, συνιστάται να παρουσιάσετε μια ζεστή σάλτσα ντομάτας και ζεστό γλυκό τσάι.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πίτες με τσαλακωμένες πατάτες και μανιτάρια (μπορούν να αλεσθούν), τα αυγά και τα πράσινα κρεμμύδια, το ρύζι, η κολοκύθα και άλλα συστατικά δεν είναι λιγότερο γευστικά.
