Κοτόπουλο σε σάλτσα μέλι-μουστάρδας. Πολλές παραλλαγές σάλτσας για κρέας κοτόπουλου
Δεν είναι μυστικό ότι η σάλτσα δίνει στο πιάτο μια νέα ασυνήθιστη γεύση και την καθιστά πιο ενδιαφέρουσα. Ως εκ τούτου, το κοτόπουλο στη σάλτσα μέλι-μουστάρδα θα εκπλήξει τους επισκέπτες και να εκδηλώσει πλήρως τις γαστρονομικές δεξιότητές τους.
Το μέλι δίνει ένα όμορφο κόκκινο κρούστα, και σε συνδυασμόμε μουστάρδα - ασυνήθιστες νότες γεύσης. Για να προετοιμάσουμε αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστε φιλέτο κοτόπουλου. Μπορείτε να πάρετε στήθη κοτόπουλου, τα οποία θα διευκολύνουν τη διαδικασία δημιουργίας μιας μαγειρικής δημιουργίας. Πρώτα πρέπει να τα ξεπλύνετε και να τα στεγνώσετε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, θα φτιάξουμε τη σάλτσα. Συνδέουμε περίπου δύο κουταλιές του καλού μελιού και ένα κουτάλι με μουστάρδα. Ετοιμάζεται μείγμα τεμαχισμένων κομματιών κοτόπουλου. Μπορείτε να αρχίσετε αμέσως να ψήνετε, αλλά αν θέλετε, αφήστε το κοτόπουλο να απολαύσει λίγο για λίγο σε σάλτσα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Πρέπει να επιτύχουμε την εμφάνιση ενός καφέ όμορφο φλοιό. Στη συνέχεια, βάλτε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και κόψτε σε φέτες.
Για κάθε πιάτο έχει μεγάλη σημασίαεξυπηρετούν. Αυτή είναι η πρώτη εντύπωση που θα δημιουργήσει η μαγειρική σας δημιουργία. Χρησιμοποιήστε χόρτα και φρέσκα λαχανικά για να διακοσμήσετε το πιάτο. Το κοτόπουλο σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας θα φανεί ωραίο με τις ντομάτες και τα φύλλα μαρουλιού.
Αλλά πώς να προετοιμάσετε μια άλλη έκδοση της σάλτσας μεμέλι και μουστάρδα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε ένα κρεμμύδι και να το σχάρετε. Στη συνέχεια περάσαμε μερικά σκελίδες σκόρδου μέσα από ένα ειδικό πρέσα. Τώρα πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε σε αυτό μια κουταλιά κουρκούμης, αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, κανέλα, γλυκό πιπέρι και σπόρους μάραθου, περίπου πέντε κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη. Προσθέτουμε επίσης σκόνη μουστάρδας (150 γραμμάρια), κίτρινο σπόρους μουστάρδας (150 γραμμάρια) και καφέ (80 γραμμάρια). Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και χύνεται σε αυτά περίπου πέντε κουταλιές της σούπας μέλι και κρεμμύδια και μίγμα σκόρδου. Προσθέστε 400 ml ζεστού νερού σε αυτή τη σάλτσα. Όλα αναμιγνύονται πολύ καλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη κατάσταση. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε 300 ml ξύδι μηλίτη μήλου και ανακατέψτε καλά.
Δίνουμε στο παρασκευασμένο μείγμα να εγχυθεί γιαημέρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να χτυπήσετε τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ μέχρι να πάρετε ένα smoothie. Αυτή η σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί με τοποθέτηση σε κουτιά. Το κοτόπουλο στη σάλτσα μέλι-μουστάρδας, μαγειρεμένο με αυτό τον τρόπο, θα είναι εξαιρετικά νόστιμο. Επιπλέον, δεν θα είναι απαραίτητο να το μαγειρέζετε πάλι κάθε φορά.
Κοτόπουλο σε μια σάλτσα παξιμάδι είναι πολύπρωτότυπο και πλούσιο πιάτο. Όλοι γνωρίζουν τη θρεπτική αξία των ξηρών καρπών, τα οποία σε συνδυασμό με άλλα συστατικά δίνουν εξαιρετική γεύση. Προγεμισμένο φιλέτο κοτόπουλου. Τότε κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Ομοίως, κάνουμε το ίδιο με φρέσκο αγγούρι. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας και το τρίβουμε στην κορυφή με καρότα. Τώρα κάντε τη σάλτσα. Αναμιγνύουμε 200 ml γιαούρτι χωρίς την προσθήκη φρούτων και μούρων και καρυδιών, τα οποία προ-αλέθουμε. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Γεμίστε τη σάλτσα με κοτόπουλο και λαχανικά. Εάν είναι επιθυμητό, αυτό το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με σταφύλια.
Κοτόπουλο σε λευκή σάλτσα αναφέρεται σε περισσότεραπαραδοσιακές συνταγές. Πατάμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε με πλάκες. Στη συνέχεια, χτύπησε ελαφρά από αυτό και το εξάνθημα πιπέρι, αλάτι και άλλα καρυκεύματα κατά βούληση. Μετά από αυτό, τυλίγουμε μέσα σε κάθε γέμιση. Μπορεί να είναι μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό τριμμένο τυρί σε αυτά. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Στη συνέχεια, κυλήστε τα ρολά και τα κόψτε με ξύλινα ραβδιά. Τηγανίστε τα σε κάθε πλευρά και τοποθετήστε τα σε ένα φρυγανισμένο πιάτο. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, ξινή κρέμα, λίγο μαγιονέζα και αλεύρι. Βάζουμε φωτιά και, παρεμβαίνουμε συνεχώς, αφήνουμε να παχύνουμε. Γεμίστε τη σάλτσα με κοτόπουλο και βάλτε το στο φούρνο.
Το κοτόπουλο σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας ή σε οποιοδήποτε άλλο θα είναι μια πραγματική διακόσμηση του πίνακα.
