Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια. Συνταγές για την παρασκευή σάλτσας για πουλερικά
Κοτόπουλο - μία από τις πιο αγαπημένες νοικοκυρέςπροϊόντα για την προετοιμασία ενός εορταστικού και περιστασιακού πίνακα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από σάλτσες στις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πουλί ή μπορείτε να το υπηρετήσετε ξεχωριστά.
Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια και πατάτες.
Είναι απαραίτητο να κοπεί το κρέας σε μεγάλα κομμάτια,τηγανίζουμε με κρεμμύδια και μανιτάρια. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε τις πατάτες, αναδιπλώστε τις στο μανίκι για ψήσιμο με το μείγμα κρέατος. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου είκοσι έως τριάντα λεπτά. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη σάλτσα κρέμας κρέμας για κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε ξινή κρέμα με θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο. Η σάλτσα σερβίρεται ξεχωριστά.
Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια και τυρί.
Είναι απαραίτητο να κάνουμε μια βαθιά τομή στο φιλέτο, αλλά όχιφτάσετε μέχρι την τελευταία στιγμή. Κάλυψη κρέατος με μείγμα πιπέρι και αλάτι, αφήστε για λίγο. Τώρα σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τις πλάκες των μανιταριών με κρεμμύδια και το τυρί κόβεται απλά σε κομμάτια. Στην περικοπή, τοποθετήστε το δροσισμένο μείγμα μανιταριών, ένα κομμάτι τυρί, περάστε το με οδοντογλυφίδες και το τηγανίζετε και στις δύο πλευρές. Αυτή τη στιγμή, σε μια κατσαρόλα, βράστε την κρέμα, προσθέστε ένα μείγμα αλεύρου και νερού, λίγο σκόρδο και βούτυρο. Ρίξτε το ρολό σάλτσας που προκύπτει και ψήνετε στο φούρνο για περισσότερο από μισή ώρα. Ως επιτραπέζιο πιάτο, είναι κατάλληλη μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια και μπέικονθα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα ζυμαρικά. Είναι απαραίτητο να κόψετε τα φιλέτα σε κομμάτια, όπως για τις μπριζόλες και τηγανίστε το κρέας από τις δύο πλευρές. Για να ετοιμάσει ένα πιάτο, το πουλί δεν είναι τηγανητό, αλλά απλώς στραγγισμένο σε κατάσταση πλήρους ετοιμότητας. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να κάνετε σάλτσα. Γι 'αυτό, οι μπιφτέκια κόβονται σε τεταρτημόρια και τηγανίζονται λίγο με κοτόπουλο. Το μπέικον κόβεται με λεπτές πλάκες και προστίθεται στο τηγάνι. Όλοι μαζί τηγανισμένο για πέντε λεπτά, αλάτι και βάλτε πιπέρι. Στο τέλος, προστίθενται λίγο αλεύρι και νερό, τα πάντα αναμειγνύονται καλά και χύνεται κρέμα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η σάλτσα θα απαιτήσει να αναμειγνύεται συνεχώς και να μαγειρεύεται πάνω από μια μικρή φωτιά. Αυτό είναι όλο, το κοτόπουλο σε μια κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια είναι έτοιμη. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
Απλά το κοτόπουλο σε γλυκιά και ξινή σάλτσα θα είναι μοναδικό. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή. Στο άρθρο προσφέρουμε πολλές επιλογές μαγειρέματος.
Το κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε μικρό μήκοςκομμάτια, τηγανίζουμε μαζί με κρεμμύδια και πλάκες μανιταριών. Αφού το μείγμα είναι σχεδόν έτοιμο, συνιστάται η προσθήκη βακκίνιων, αλατιού, ζάχαρης και χυμού πορτοκαλιού. Η πυρκαγιά μειώνεται και σβήνεται περίπου μισή ώρα, έτσι ώστε τα μούρα να διαλύονται τελείως. Αυτό το κοτόπουλο είναι ιδανικό για να σερβίρετε με στρογγυλές πατάτες.
Κοτόπουλο σε γλυκιά και ξινή σάλτσα στα κινέζικααποδεικνύεται πολύ πρωτότυπο. Το πουλί κόβεται με καλαμάκια και γεμίζεται με σάλτσα σόγιας έτσι ώστε να μαρινάρεται. Θα χρειαστεί να αναμίξετε σε χωριστό δοχείο νερό, κονσέρβες ανανά, σφήνες πιπεριάς, ζάχαρη, αλάτι, πάστα ντομάτας και ξύδι. Προσθέστε στο κρέας και σιγοβράστε για πέντε λεπτά. Όλα τα συστατικά πρέπει να παραμείνουν λίγο σφιχτά. Το πιάτο είναι ιδανικό για το βρασμένο ρύζι.
Μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο πολύ γρήγορα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ρίξετε τα κομμάτια του πουλιού με ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, μέλι και σκόρδο. Θα είναι αρκετό για περίπου μισή ώρα, έτσι ώστε ολόκληρο το πιάτο να είναι καλά μαριναρισμένο. Τότε θα είναι δυνατή η διαφοροποίηση. Για παράδειγμα, με το κοτόπουλο, τοποθετήστε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μια τσάντα για ψήσιμο και ψήστε για περίπου μισή ώρα.
Υπάρχει και μια άλλη παραλλαγή του παρασκευάσματος, όταν προστίθεται σε φέτες κοτόπουλο του κρεμμυδιού, πιπεριά και φέτες ντομάτας. Όλα σβήνεται σαράντα λεπτά στο καπάκι. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Καλό φαγητό!
