Πίτσα με γιαούρτι στο φούρνο: συνταγή

Αν θέλετε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο, δώστε προσοχή σε αυτό το άρθρο. Πίτσα στο γιαούρτι στο φούρνο θα είναι μια τέλεια προσθήκη στο τσάι το βράδυ ή πλούσιο πρωινό.

Γρήγορη πίτσα

Θέλετε να μεταχειριστείτε τους καλεσμένους σας πλούσιους και νόστιμουςπιάτο; Στη συνέχεια, λάβετε υπόψη τη συνταγή για πίτσα με κεφίρ στο φούρνο. Χάρη σε αυτόν, μπορείτε πάντα να κάνετε γρήγορα μια ζύμη, και ως γέμιση, επιλέξτε οποιαδήποτε προϊόντα στο χέρι. Η πίτσα στο γιαούρτι χωρίς ζύμη παρασκευάζεται ως εξής:

Ανακατέψτε ένα αυγό με λίγο ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
Προσθέστε ένα ποτήρι κεφίρ στα προϊόντα και αναμείξτε τα συστατικά μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.
Βάλτε σε ένα μπολ ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, μια κουταλιά φυτικό έλαιο και μια σακούλα από τη σκόνη ψησίματος.
Κοσκινίστε μισό φλιτζάνι αλεύρι και ζυμώστε μια ζύμη χωρίς σβώλους.
Ενεργοποιήστε το φούρνο, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος και καλύψτε το με περγαμηνή.
Βάλτε τη ζύμη, λιπαίνετε με σάλτσα ντομάτας με βότανα της Προβηγκίας και ξεκαθαρίστε τη γέμιση. Πασπαλίστε την πίτσα με το τυρί και στείλτε το στο φούρνο.

Ετοιμάστε ένα γεύμα περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το φούρνο, κρυώσει ελαφρά και κόβεται σε τμήματα. Πασπαλίζουμε την πίτσα με φρέσκα μυρωδικά, και σερβίρουν στο τραπέζι με ζεστό τσάι ή καφέ.

Σπιτική πίτσα στο φούρνο

Η ζύμη του κεφίρ λειτουργεί καλά με ένα κοτόπουλο καιΗ πίτσα είναι θρεπτική και ορεκτική. Αν θέλετε να συγκεντρωθείτε το σαββατοκύριακο με όλη την οικογένεια, τότε προσπαθήστε να προετοιμαστείτε για αυτό το βράδυ μια απόλαυση σύμφωνα με τη συνταγή μας. Αρχική πίτσα στο φούρνο προετοιμάζεται ως εξής:

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και βάλτε το μέχρι να είναι έτοιμο. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το κρέας με αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αφήστε το γέμισμα για λίγο.
Για να κάνετε μια ζύμη, σπάστε σε ένα μπολ δύοαυγά, προσθέστε σε αυτά ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Χτυπήστε την μάζα των αυγών και στη συνέχεια ρίξτε δύο φλιτζάνια κεφίρ σε αυτό. Προσθέστε σε ένα μπολ ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, σκωμένο ξύδι και δυόμισι ποτήρια αλεύρου. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Ενεργοποιήστε το φούρνο και καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος.
Βγάλτε τη ζύμη, το βάζετε σε ένα δίσκο ψησίματος και το γράφετε με σάλτσα ντομάτας, πατάτες ή κέτσαπ.
Στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση - πρώτα το κοτόπουλο, στη συνέχεια τις θρυμματισμένες ντομάτες, και στο τέλος - το τριμμένο τυρί.

Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και όταν η πίτσα είναι έτοιμη, το σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμώντας με φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Πίτσα "Ανεβαίνοντας προς τα κάτω"

Αν θέλετε να προσεγγίσετε τη διαδικασία μαγειρέματοςδημιουργικά, τότε σίγουρα θα σας αρέσει η συνταγή πίτσας σε κεφίρ στο φούρνο. Όπως πάντα, μπορείτε να δοκιμάσετε με ασφάλεια τα γεμίσματα, επιλέγοντάς τα για τα αγαπημένα σας συστατικά. Πώς να προετοιμάσετε την πίτσα στο γιαούρτι στο φούρνο:

Μικρή μορφή (περίπου 25 με 30 εκατοστά), λάδι και τοποθετήστε στο κάτω μέρος ένα θρυμματισμένο βολβό.
Για το δεύτερο στρώμα, πάρτε τέσσερις αποφλοιωμένες πατάτες και τα σχάρετε.
Στη συνέχεια, βάλτε ψιλοκομμένο λουκάνικο, κιμά ή καπνιστό κρέας. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο, το κιμά ή το κρέας, στη συνέχεια, πρώτα να τα επεξεργαστείτε μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει (σβήστε ή τηγανίστε σε τηγάνι).
Στην κορυφή αυτού του στρώματος βάλτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια (ελαφρά τηγανητά ή κονσερβοποιημένα).
Στο τέλος, βάλτε το ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι και γεμίστε γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
Για να κάνετε ένα κτύπημα, θα χρειαστεί να αναμίξετε ένα ποτήρι γιαούρτι με δύο αυγά κοτόπουλου, μια πρέζα αλάτι και επτά κουτάλια λευκό αλεύρι.
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βάζετε τη ζύμη στο γέμισμα και αφήνετε το δίσκο ψησίματος στο φούρνο για 40 λεπτά.

Μαγειρέψτε την πίτσα στον προθερμασμένο φούρνο για δέκα λεπτά και όταν η ζύμη πιάσει, θα πρέπει να γυρίσει. Πιέστε το τυρί και πασπαλίστε με πίτσα, ενώ είναι ακόμα ζεστό.

Πίτσα σε κεφίρ για 10 λεπτά

Αν περιμένετε τους επισκέπτες και ο χρόνος για την προετοιμασία μιας συνάντησης λείπει, τότε αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει. Η γρήγορη πίτσα με κεφίρ παρασκευάζεται ως εξής:

Κατεψυγμένο βούτυρο, και στη συνέχεια τρίψτε ένα τρίτοτυπική συσκευασία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε το με αλεύρι (πρέπει να πάρετε δυο και μισά ποτήρια) και τρίψτε τα χέρια σας σε ένα ψίχουλο. Μετά από αυτό, προσθέστε σε αυτά ένα ποτήρι κεφίρ με μια κουταλιά σόδας διαλυμένη σε αυτό. Ανακατέψτε τα προϊόντα και ζυμάστε τη ζύμη.
Το τελειωμένο προϊόν τυλίγεται όσο το δυνατόν λεπτότερο και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
Λιπάνετε τη βάση με μια σάλτσα από ντομάτες, σκόρδο, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι (ανακατέψτε τα υλικά με ένα μπλέντερ).
Στην κορυφή της σάλτσας, βάλτε ένα λείο στρώμα τυριού, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη.
Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε προϊόντα. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι αλατισμένο αγγούρι, λουκάνικο, κοτόπουλο, κομμένο σε φέτες γλυκό πιπέρι, ελιές, κάπαρη.

Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά. Όταν η ζύμη πιάνει, και το τυρί λιώνει, η περιποίηση μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Πίτσα "Σικελιανή"

Όπως γνωρίζετε, σε κάθε περιοχή της Ιταλίας πίτσαμαγειρέψτε διαφορετικά. Στην περίπτωσή μας, θα κάνουμε μια ειδική χύση, η οποία θα δώσει ένα οικείο πιάτο μια νέα γεύση. Πώς γίνεται η πίτσα με κεφίρ στο φούρνο; Η συνταγή για το πιάτο διαβάστε παρακάτω:

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, συνδυάστε ένα ποτήρι κεφίρ, 120 γραμμάρια μαργαρίνης, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα και αλεύρι (το ποσό καθορίζεται από τον εαυτό σας).
Αναμίξτε τη μαλακή ζύμη από αυτά τα προϊόντα και τεντώστε τα με τα χέρια σας σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
Λιπάνετε τη βάση με κέτσαπ ή πάστα ντομάτας.
Στην κορυφή, βάζετε το σκληρό τυρί, το ζαμπόν και την ρίγανη σε μικρά κομμάτια.
Για χύσιμο, ανακατέψτε πέντε κουταλιές μαγιονέζας, τρία ωμά αυγά, ένα κομμένο σε φέτες τυρί, ψιλοκομμένο λουκάνικο και μανιτάρια, ψιλοκομμένα ελιές.

Ψήστε την πίτσα στο φούρνο, βγάλτε την και κόψτε αμέσως. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Πίτσα με σαλάμι

Αυτό το απλό πιάτο γίνεται πάντα νόστιμοχάρη στη σύνθεση του. Συντάσσεται πολύ απλά και θα τα αντιμετωπίσετε εύκολα, ακόμα κι αν δεν έχετε πλούσια εμπειρία στο μαγείρεμα. Η συνταγή για πίτσα μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω:

Διαίρεση σε ένα βαθύ κύπελλο δύο αυγά, προσθέστε σεένα μικρό πακέτο κεφίρ, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αλάτι, καθώς και 400 γραμμάρια κοσκίνου αλεύρι. Αναμίξτε τα προϊόντα με ένα χτυπητήρι κουζίνας.
Ανακατεύουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ με σάλτσα ντομάτας και μαγιονέζα.
Κόψτε ένα λεπτό με σαλάμι.
Κόψτε το κόκκινο και το κίτρινο πιπέρι ντομάτας στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους και τους μίσχους και μετά κόψτε το σε λωρίδες.
Ενεργοποιήστε το φούρνο, τοποθετήστε το περγαμηνή στο φύλλο ψησίματος και λιώστε το.
Γυρίστε προσεκτικά τη ζύμη πάνω στο χαρτί και απλώστε τοκουτάλι του. Ακολουθεί η στροφή της σάλτσας - θα πρέπει να διανεμηθεί γρήγορα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης. Μετά από αυτό, βάλτε σαλάμι με πιπέρι και πασπαλίζετε τη γέμιση με τριμμένο τυρί.

Η πίτσα με σαλάμι μαγειρεύεται για περίπου 20 λεπτά.

Συμβουλές μαγειρέματος

Για να κάνετε την πίτσα σας ιδιαίτερα νόστιμη, μην την χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε κέτσαπ. Καλύτερα κάντε μια υπέροχη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, σκόρδου και αγαπημένων μπαχαρικών.
Σε ζύμη κεφίρ, η σόδα ψησίματος (σάλτσα ψησίματος) είναι η καλύτερη θέση στο τέλος, πριν την τοποθετήσετε στο δίσκο ψησίματος.
Συλλέξτε την πίτσα σε ένα προθερμασμένο φούρνο για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος.

Συμπέρασμα

Πίτσα στο γιαούρτι στο φούρνο είναι πολύνόστιμο και για την προετοιμασία του δαπανώνται ελάχιστες προσπάθειες. Επομένως, διαβάστε προσεκτικά τις συνταγές μας, αποθηκεύστε ένα απλό σύνολο προϊόντων και εκπλήξτε την οικογένειά σας με πρωτότυπα αρτοσκευάσματα.