Borsch με στιφάδο: συνταγή με φωτογραφία

Για μια έμπειρη νοικοκυρά είναι εύκολο να μαγειρεψετεborsch. Δεν είναι μόνο γευστικό, υγιές, αλλά θρεπτικό. Ωστόσο, δεν κάθε γυναίκα ξέρει πώς να μαγειρεύει μπορς σε ένα multivark, ακόμα και με ένα στιφάδο. Θα διαβάσετε σχετικά με αυτό στο άρθρο μας.

Τα συστατικά

Το μπορς με τα μανιτάρια γίνεται πολύ γρήγορα. Για να γίνει αυτό, μαγειρέψτε λάχανο (300 g), ψιλοκόψτε το και κόψτε 400 g πατάτας σε μικρούς κύβους. Ένα μεγάλο καρότο και ένα μικρό τεύτλο, σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη σε διαφορετικά δοχεία. Κόψτε ένα κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Για το ψήσιμο χρειάζεστε 3 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο.

Για σάλτσα, μαγειρέψτε 1 κουταλιά της σούπας. χυμό ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας. l. τοματοπολτός και ¼ λεμόνι. Από τα καρυκεύματα πρέπει να είναι: 1 μικρό μάτσο μαϊντανό, 4 τεμ. πιπέρι μπιζέλια, αλάτι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και ένα φύλλο δάφνης. Και φυσικά, ετοιμάζουμε 1 βάζο με στιφάδο και 2 λίτρα νερού.

Εάν έχετε τα παραπάνω συστατικά, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Fried Borsch

Σε ένα κύπελλο multivarka ρίχνουμε φυτικό έλαιο,Αλλαγή σε «καυτή» και, ενώ ζεστό, κομμένο σε μικρούς κύβους τα κρεμμύδια. Τα καρότα και τα τεύτλα τρίβετε σε χοντρό τρίφτη. Σε καυτό λάδι, βάλτε το κρεμμύδι, το τηγανίζουμε μέχρι να χαλαρώσει, αλλά δεν έχει ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καρότα και τα μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Επόμενο μέρος για να zazharki τεύτλων και να συνεχίσει να τηγανίζουμε μέχρι τα λαχανικά διαγωνισμού.

Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το σάλτσα. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο χύστε το χυμό ντομάτας, προσθέστε εκεί λεμόνι. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας στο ίδιο δοχείο. Αραιώστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Αυτή η σάλτσα ρίχνουμε στο κύπελλο multivarka σε τηγανητά λαχανικά. Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, προσθέστε ζάχαρη. Η γεύση θα πρέπει να είναι γλυκιά και ξινή.

Όταν το τηγάνισμα φύγει για 5 λεπτά, η περίσσεια υγρού εξατμίζεται, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το multivark για λίγο.

Borsch με tushyonka: συνταγή με φωτογραφία

Σε ένα multi-bar το πιάτο είναι πολύ πιο εύκολο να προετοιμαστεί. Ωστόσο, μην ξεχνάτε τις αναλογίες που είναι επιθυμητές. Όταν μαγειρεύεται το ψητό, είναι δυνατή η επεξεργασία άλλων προϊόντων. Λάχανο ψιλοκόβουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

Στο κύπελλο της multivarka, όπου το βράσιμο ρίχνουμε, ρίχνουμεσυνταγή νερού. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα βάζο με στιφάδο, λάχανο και πατάτες. Βάλτε αμέσως όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά. Αυτό είναι αλάτι, πιπέρι, δάφνη, ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Borsch για 40 λεπτά.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι όλα εξαρτώνται από το μοντέλοmultivark. Στο ίδιο πρόγραμμα μπορεί να εμφανιστεί διαφορετικός χρόνος. Επομένως, καθοδηγείται από το μοντέλο σας. Θυμηθείτε ότι το στιφάδο είναι ήδη έτοιμο. Και τα λαχανικά μαγειρεύονται γρήγορα, τόσο μερικές φορές αρκετά και 20 λεπτά για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μπορς. Όταν είναι ενεργοποιημένη η λειτουργία πολλών σημάνσεων, μπορείτε να ρίξετε το πιάτο σε πλάκες και να το σερβίρετε, πασπαλισμένο με θρυμματισμένα βότανα.

Borsch χωρίς zhirki

Σε ένα multivark συχνά κάνουν ένα τέτοιο πιάτο. Ειδικά όταν δεν υπάρχει χρόνος μαγειρέματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να κάνετε σούπα με στιφάδο χωρίς zazharki, ρίχνουμε σε ένα μπολ Multivarki νερό, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι, σε κύβους τις πατάτες, λάχανο και τριμμένο καρότο. Ανακατέψτε. Στη συνέχεια κόψτε τα κρεμμύδια, τις λεπτές λωρίδες των τεύτλων και προσθέστε τα στο μπολ του multivark.

Κάντε μια σάλτσα, όπως στην προηγούμενη συνταγή, απόχυμό ντομάτας, λεμόνι και ζυμαρικά. Ανακατεύετε και ρίχνετε στο multivark. Προσθέστε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά, ένα βάζο με στιφάδο. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Borsch κατά μέσο όρο για 30 λεπτά.

Συμβουλές μαγειρέματος

Όπως μπορείτε να δείτε, μπορς με μαρμελάδα σε ένα multivarkετοιμάζεται εύκολα, και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά μυστικά που χρησιμοποιούν οι σεφ. Για παράδειγμα, για να διατηρήσετε κόκκινο κορεσμένο χρώμα μπορς, πρέπει να προσθέσετε λίγο οξύ (λεμόνι, χυμό ντομάτας).

Είναι επιθυμητό να προσθέσετε 1-2 σκελίδες σκόρδου στο μπορς. Πρώτον, αφήνει ένα αξέχαστο άρωμα και, δεύτερον, είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Το ίδιο ισχύει και για το πιπέρι, αλλά όχι για το έδαφος, και τα μπιζέλια.

Το φύλλο Bay είναι για έναν ερασιτέχνη. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αλλά προσθέτει επίσης στο πιάτο του μια ιδιαίτερη γεύση.

Η ζάχαρη υπογραμμίζει την τρυφερότητά της, τη φινέτσα και τη μοναδικότητά της. Θυμηθείτε: η γεύση του μπορς εξαρτάται κυρίως από το ψήσιμο. Επομένως, προσπαθήστε να το μαγειρέψετε όπως σας αρέσει.