Μπολ ντομάτες: μπορώ να φτιάξω αλατούχο σπίτι στις τράπεζες;
Οι ντομάτες βαρέλι είναι πολύ δημοφιλείς. Αυτό δεν είναι μόνο ένα καλό σνακ και διακόσμηση τραπέζι. Η άλμη από το αλάτισμα είναι επίσης πολύ χρήσιμη, και μερικές φορές απαραίτητη. Για να αλάτι ντομάτες με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ απλή. Η ίδια η διαδικασία δεν απαιτεί ιδιαίτερη ευστροφία, αποστείρωση, επειδή είναι απαραίτητο οι ντομάτες να ζυμώνονται ελαφρά. Εξετάστε αρκετούς τρόπους αλατιού σε μεγάλους περιέκτες και βάζα.
Νόστιμες ντομάτες - νόστιμο τουρσί
Οι αλατισμένες ντομάτες με κριθάρι δεν απαιτούν ιδιαίτερηικανότητα. Το κύριο πράγμα είναι να προσθέσετε μπαχαρικά και μπαχαρικά στο άλμη και οι ντομάτες οι ίδιοι ήταν ιδιαίτερα αρωματικά. Λαμβάνουμε λαχανικά και τα πλένουμε καλά. Στη συνέχεια κάθε ντομάτα τρυπιέται με ένα πιρούνι ή μια οδοντογλυφίδα κοντά στον μίσχο. Για το αλάτισμα, χρειάζεστε επίσης άνηθο, φύλλα σταφίδας, κεράσια και χρένο. Βάζουμε τα μπαχαρικά στο κάτω μέρος του δοχείου. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο για να δώσετε στο πιάτο ένα ελαφρύ άρωμα. Βάλτε ντομάτες πάνω από αυτό το μαξιλάρι. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα τουρσί. Για 2 λίτρα νερού λαμβάνουμε 4 κουταλιές αλάτι και δύο κουταλιές ζάχαρης. Γεμίστε τη βράση και δροσίστε λίγο. Χύνουμε ντομάτες όχι με απότομο βραστό νερό, αλλά με πολύ ζεστό αλατόνερο. Κορυφή με καπάκι. Αν εμφανιστούν ντομάτες, τότε μπορείτε να δώσετε μια μικρή καταπίεση. Τρεις μέρες κρατάμε τις φρέσκες ντομάτες στη ζέστη και στη συνέχεια τις βγάζουμε στο κρύο. Τρώμε σαν σαλάτες.
Πράσινες ντομάτες, όπως ένα βαρέλι
Για την προετοιμασία δεν είναι μόνο κόκκινο, αλλάκαι καφέ, και πράσινες ντομάτες. Απλά, θα προετοιμάσουν περισσότερο. Πάρτε πράσινες ντομάτες, καλύτερα στρογγυλά μεσαίου μεγέθους. Επίσης, πρέπει ομπρέλες και άνηθο, σταφίδα φύλλα, ρίζα ραδικιού, 3 pod καυτερή πιπεριά, σπόρους μουστάρδας, μερικά κεφάλια σκόρδο, πιπεριά και βελανιδιάς φλοιό. Πρώτα κάνουμε μια γέμιση. Κόβουμε το σκόρδο, το πράσινο, το πικρό πιπέρι και ανακατεύουμε τα πάντα. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο μαϊντανό. Παίρνουμε τις ντομάτες και κάθε μια σταυρωτά στα μισά. Στη συνέχεια βάζουμε μέσα στο παραγέμισμα. Παίρνουμε ένα δοχείο για την αποξήρανση και βάζουμε όλα τα διαθέσιμα μπαχαρικά και μπαχαρικά στο κάτω μέρος. Βάζουμε τις ντομάτες στην κορυφή. Να αναπαράγονται άλμη λίτρο νερό με μία κουταλιά της σούπας αλάτι και ένα μικρό κουταλιά ζάχαρη. Θα πρέπει να βράσει και να κρυώσει λίγο. Γεμίστε τις ντομάτες άλμη τύμπανο και επικάλυψη, αφήστε το για ένα μήνα σε ένα δροσερό μέρος. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ για το εορταστικό τραπέζι.
Solim στις τράπεζες
Πώς να μαγειρεύω ντομάτες βαρέλι; Οι τράπεζες προετοιμάζονται εκ των προτέρων: πλύνετε και αποστείρωση. Στο κάτω μέρος του κάθε δοχείου φύλλων θέσει χρένο σταφίδα, κεράσι δάφνη φύλλα πιπέρι και τα μπιζέλια. Οι ντομάτες πλένονται σχολαστικά και που στις τράπεζες. Τώρα θα πρέπει να προετοιμάσει τη μαρινάδα. Ανά λίτρο ύδατος (σε τρεις λίτρων βάζο) θα χρειαστείτε ένα μεγάλο άλας κουτάλι, 4 κουταλιές κουτάλι ζάχαρη ξηρά μουστάρδα, 2 θρυμματισμένα δισκία ασπιρίνης. Χύστε το κρύο άλμης στο βάζο και προσθέστε ένα μικρό κουτάλι του 70% ξύδι. Οι τράπεζες πρέπει να κλείσουν νάιλον καπάκια και βάλτε σε ένα δροσερό μέρος. ντομάτες Drum θα είναι έτοιμο σε ένα μήνα. Μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα δροσερό μέρος όλο το χειμώνα. Άλμη σε αυτό το πιάτο επιτυγχάνεται απλά εκπληκτικό, μέτρια αλμυρό. Μαγειρέψτε τις ντομάτες για αυτήν την συνταγή. Ανέρχονται να ανταγωνιστεί με λαχανικά τουρσί.
