Ντομάτες στα γερμανικά με μήλα: αρκετοί τρόποι να ευχαριστηθείτε τον εαυτό σας το χειμώνα
Μεταξύ της ποικιλίας των συνταγών για τις χειρολαβές χειμώναιδιαίτερη προσοχή, κατά τη γνώμη μας, άξια ντομάτας στα γερμανικά με τα μήλα. Εκλεπτυσμένη γεύση, ομορφιά συντήρησης, απλότητα απόδοσης - όλα τα πλεονεκτήματα σε ένα σνακ. Γιατί τα μήλα με ντομάτες στις τράπεζες για το χειμώνα ονομάζονται Γερμανικά, δεν είναι καν ο πιο σχολαστικός ερευνητής που δεν θα το πάρει. Πιθανώς, επειδή ο όγκος του tare χρησιμοποιείται στο πλαίσιο του πλήρους προγράμματος - και οι κάτοικοι της Γερμανίας εδώ και πολύ καιρό συνιστούσαν τους εαυτούς τους ως πολύ οικονομικούς και εύπορους ανθρώπους. Σε κάθε περίπτωση, το χειμώνα για να ανοίξετε ένα βάζο με μια τέτοια προετοιμασία και να απολαύσετε το περιεχόμενο της δεξαμενής θα απολαύσει προφανώς όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.
Λίγο για τα συστατικά
Πηγαίνοντας σε ρολά ντομάτες με μήλαστα γερμανικά, να θυμάστε ότι τα φρούτα δίνουν στο τελικό προϊόν μια ξεχωριστή γεύση και γεύση. Έτσι, σκεφτείτε τι είδους σημείωμα θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο για εσάς προσωπικά. μήλο ποικιλίες μπορούν να υπάρχουν, εφ 'όσον οι καρποί ήταν ισχυρή και δεν είναι πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη: εγγυάται ουσιαστικά την επιβράδυνση των μήλων κατά τη διαδικασία της μαρινάρισμα και κουάκερ φρούτα - δεν είναι το αποτέλεσμα που θέλουμε. Ιδιαίτερα υψηλή αξία στους καλοφαγάδες κονσέρβα ντομάτες με πράσινα μήλα, τα οποία φαίνονται όμορφα σε φόντο κόκκινο ντομάτες και δεν έχουν και πολλά να χάσουν την ελαστικότητα.
Όσον αφορά την ντομάτα: είναι επιθυμητό να επιλέξετε τους καρπούς μεσαίου μεγέθους, σταθερές και χωρίς ελαττώματα. Σε ακραίες περιπτώσεις, επιτρέπεται να κυλήσει μεγάλα, κομμένα μισά, αλλά αυτή η επιλογή είναι αποκλειστικά για τον ερασιτέχνη. Πολύ ενδιαφέρουσα γεύση αποκτούν οι πράσινες ντομάτες, κονσερβοποιημένες "στα γερμανικά". Αλλά τα μήλα σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να πάρει κόκκινο, για αντίθεση. Σε ακραίες περιπτώσεις - φωτεινό κίτρινο.
Κλασικές ντομάτες με μήλα στα γερμανικά
Οι ντομάτες παίρνουν δύο κιλά, τα μήλα θα είναι αρκετάγραμμάρια 700-800. Θα χρειαστείτε επίσης ομπρέλες για άνθη, έξι κομμάτια, τρία μεγάλα φύλλα χρένου, μια κεφαλή σκόρδου και μισή κορνίζα ζεστής φρέσκιας πιπεριάς (μπορείτε να κάνετε περισσότερα εάν σας αρέσει η πικάντικη).
Τα μήλα μπορούν να κοπούν σε φέτες, μπορείτε να τα βάλετε μέσααν είναι μικρές. Το σκόρδο αποσυναρμολογείται στο σχοινόπρασο, οι πιπεριές κόβονται με δαχτυλίδια. Σε κουτάκια, ο άνηθος και το χρένο απλώνονται στον πυθμένα, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα σκόρδα και το πιπέρι διανέμονται. Όλη αυτή η ευτυχία συμπληρώνεται με πιπέρι-μπιζέλια.
Οι χωρητικότητες γεμίζουν με βραστό νερό και καλύπτονταικαπάκια. 10 λεπτά αργότερα που συγχωνεύει και χύνει φρέσκο. Το τρίτο τμήμα της υδατοδιαλυτού άλατος και ζάχαρης (μισό φλυτζάνι έως τρία λίτρα), μετά από βρασμό ενώνει τα δύο τρίτα ξίδι κύπελλο. Δοχεία γεμάτα με μαρινάδα μετά βραστό νερό και αποστράγγισης φραγμένο. Οι «γερμανικές» τομάτες κατά τους χειμερινούς βάζα ψύχονται κάτω από μια κουβέρτα, και φυλάξτε το σε δροσερό. Τρώτε ταχύτερα από οποιαδήποτε άλλη κονσέρβα ντομάτας.
Ας προσθέσουμε βουλγαρικό πιπέρι!
Ντομάτες συνταγές στη γερμανική με τα μήλα επιτρέπουννα πραγματοποιήσει μια ποικιλία πτήσεων μαγειρικής φαντασίας. Για παράδειγμα, για να εισαγάγετε στη λίστα των συστατικών γλυκιά πιπεριά, κομμένα σε λωρίδες. Μπορεί και χτυπά, αλλά μόνο αν τα λοβό δεν είναι μεγάλα. Διαφορετικά, οι δακτύλιοι θα σπάσουν ακόμα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το σκόρδο δεν απαιτείται, και το κάτω μέρος του βάζου δεν συγχωρεί: είναι αμέσως γεμάτο με λαχανικά και φρούτα. Εκτός από αυτά είναι τοποθετημένα κλαδάκια μαϊντανό.
Η ταρά χύνεται με βραστό νερό. Μετά από μια παύση στα ίδια δέκα λεπτά, θα συγχωνευτεί σε μια βάση - στη βάση της η μαρινάδα θα ετοιμαστεί. Δηλαδή, το νερό με χυμούς λαχανικών βράζει, διαλύει μια κουταλιά αλάτι και πέντε κουταλιές σούπας ζάχαρη (ανά φιάλη των τριών λίτρων) και επιστρέφει πίσω στο δοχείο. "Κάτω από το καπάκι" προστίθεται μια κουταλιά συμπυκνωμένης ουσίας - και μπορείτε να τυλίξετε.
Σε ροζ χρώμα
Η επόμενη επιλογή μαγειρέματος είναι μια ντομάταστα γερμανικά με τα μήλα παραδίδει στο τραπέζι και απολύτως νόστιμο προϊόν. Στην τράπεζα δεν είναι μόνο τομάτες με φρούτα που, αλλά και τα πιάτα τεύτλων, και δαχτυλίδια από κρεμμύδια (ο λόγος είναι κατά την κρίση σας).
Συνταγή συντάκτη συνταγής: Πηγαίνετε όλα τα συνοδευτικά συστατικά, μετά τα οποία το δοχείο γεμίζεται στην κορυφή με ντομάτες. Η μαρινάδα παρασκευάζεται σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγές. Το κύριο πράγμα είναι να γεμίσετε πρώτα τα περιεχόμενα με βραστό νερό και να το κρατήσετε στο βάζο για όσο διάστημα 20 λεπτά και στη συνέχεια να προετοιμάσετε την τελική χύτευση στο ίδιο νερό. Στη συνέχεια το υγρό θα αποκτήσει ένα δελεαστικό ροζ χρώμα και θα γεμίσει με τα αρώματα των τεύτλων. Δοκιμάστε το - η γεύση είναι πραγματικά αξέχαστη! Και οι φιλοξενούμενοι στο φεστιβάλ δεν θα φανταστούν ποτέ πώς επιτύχατε τέτοιες τελειότητες.
