Κουταλάκι-μπανάνα: συστατικά, συνταγή

Οι άνθρωποι που τηρούν σωστή διατροφήκαι να παρακολουθήσετε το βάρος σας, τυρόπηγμα και μπανάνα περιλαμβάνονται στη διατροφή σας αρκετά συχνά. Χάρη στο τυρί cottage, ο οργανισμός λαμβάνει πρωτεΐνες απαραίτητες για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Η μπανάνα σας επιτρέπει να αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή ζάχαρη, η οποία είναι απολύτως άχρηστη για το σώμα. Μεταξύ άλλων, η μπανάνα και το τυρί cottage είναι σε θέση να κάνουν τα πιο νόστιμα ψημένα αγαθά. Το τυρί και το κέικ μπανάνας, μαγειρεμένο με την προσθήκη αυτών των δύο συστατικών, είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο. Παρουσιάζουμε διάφορες επιλογές για την παρασκευή αυτού του ευαίσθητου και αρωματικού επιδόρπιο.

Νόστιμα κέικ για τυρί σε σιλικονούχα καλούπια με μπανάνα

Το τυρί και η μπανάνα είναι σχεδόν ιδανικέςένα συνδυασμό προϊόντων που είναι απαραίτητα για την παρασκευή χρήσιμων cupcakes. Αυτή η ζύμη είναι εξαιρετική ικανοποιεί την πείνα και γρήγορα να επαναφέρει την ισορροπία της ενέργειας, και ως εκ τούτου είναι ιδανικό για όσους προσέχουν το βάρος τους, και για τους αθλητές. Η καλύτερη επιλογή - για να μαγειρέψουν κέικ τυριού σε καλούπια σιλικόνης, δεδομένου ότι αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για να πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή στο γυμναστήριο ως σνακ.

Η σταδιακή παρασκευή των cupcakes έχει ως εξής:

1. Αυγά μεγάλα (4 τεμ.) Χτυπάνε με ένα μίξερ με ζάχαρη (120 g) και βανιλίνη.
2. Το προ-λιωμένο βούτυρο (μαργαρίνη) προστίθεται σε ποσότητα περίπου 100 g.
3. Το τυρόπηγμα λίπους (12-15%) σε ποσότητα 200 γραμμάρια τρίβεται με ένα πιρούνι μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση χωρίς σβώλους.
4. Μπανάνες μεσαίου μεγέθους (2 τεμ.) Αποφλοιώνονται, κόβονται σε μικρούς κύβους και αναμιγνύονται με τη μάζα του τυροπήγματος.
5. Συνδέονται και αναμιγνύεται με αυγό-βούτυρο και το τυρί cottage και μαζική μπανάνα. Αλεύρι προστίθεται (220 g) και 1,5 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
6. Η ζύμη τοποθετείται σε καλούπια σιλικόνης, μετά τα οποία οι βαλίτσες αποστέλλονται στον κλίβανο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Επειδή τα muffins είναι μαλακά και αρκετά τρυφερά, είναι επιθυμητό να αφαιρεθεί το ψήσιμο από τα καλούπια μετά την ψύξη.

Συνταγή κέικ με τυρί cottage και μπανάνα στο γιαούρτι

Ένα τυπικό cupcake μπορεί να αντικαταστήσει εντελώς ένα κέικ αν το μαγειρέψετε σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.

Το κέικ τυριού και το κέικ μπανάνας με κεφίρ παρασκευάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε πατάτες από ώριμες, ακόμη και υπερβολικά, μπανάνες (2 τεμ.).
2. Βάλτε τις προετοιμασμένες πατάτες σε ένα μπολ, 2αυγά, μαλακό βούτυρο (130 g), ένα ποτήρι ζάχαρη. Χτυπάμε τα συστατικά για ένα λεπτό. Ρίχνουμε κεφίρ (100 ml), στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι (225 g) και σόδα (0,5 κουταλάκι σούπας).
3. Βάλτε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή και στείλτε την στο φούρνο για περίπου 60 λεπτά (ή μέχρι να στεγνώσει μια οδοντογλυφίδα).
4. Προετοιμάστε μια κρέμα με βάση το τυρί κρέμα (125 g), σκόνη (1 στοιχείο), μαλακό λάδι (50 g) και κρέμα με 20% λίπος (50 ml).
5. Σε ένα κρύο cupcake, βάλτε την κρέμα με βάση το τυρί κρέμας. Κατά βούληση, μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες μπανάνας από ψηλά και έτσι να μην σκουρύνουν, κάθε κομμάτι πρέπει να υγραίνεται με χυμό λεμονιού.

Πώς να προετοιμάσετε ένα cupcake για τυρί-μπανάνα σε ένα multivark

Cupcake σύμφωνα με τη συνταγή παρακάτω είναι πολύ βολικό για να μαγειρέψουν όχι στο φούρνο, αλλά σε ένα multivark. Είναι ψημένο μόνο 50 λεπτά, και για να δοκιμάσετε δεν φαίνεται χειρότερο (ή ακόμα καλύτερα) από ό, τι στο φούρνο.

Το κέικ τυριού και η μπανάνα παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με την ακόλουθη σειρά:

1. Οι πρωτεΐνες των αυγών (3 τεμάχια) διαχωρίζονται από τους κρόκους και χτυπιούνται με ζάχαρη (200 g) στον αφρό.
2. Οι κρόκοι είναι αλεσμένοι με τυρί cottage (250 g), 150 g βούτυρο και μπανάνα.
3. Εισάγετε σταδιακά αλεύρι (2,5 στοιχεία), 1,5 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
4. Προσθέστε μια άλλη μπανάνα, κομμένη σε μικρούς κύβους.
5. Οι πρωτεΐνες εισάγονται τελευταία. Προσεκτικά, η ζύμη ζυμώνει τη ζύμη.
6. Η ζύμη για το κέικ τοποθετείται στο λαδωμένο (μαργαρίνη) φλιτζάνι του multivark. Η λειτουργία "Ψήσιμο" έχει ρυθμιστεί. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 50 λεπτά.

Μετά από άλλα 15 λεπτά, το cupcake μπορεί να ληφθεί από το μπολ και να τροφοδοτηθεί στο τραπέζι.

Cupcake με τυρί κρέμα και μια μπανάνα στον αρτοπαρασκευαστή

Δεν είναι λιγότερο νόστιμα κέικ μπορούν να μαγειρευτούν σε μια μηχανή ψωμιού. τυρί cottage και muffins μπανάνας στο ψωμί maker γίνεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Πρώτον, τα χτυπημένα αυγά φορτώνονται στο μπολ (3 τεμάχια), 100 γραμμάρια βουτύρου και μάζα τυροπήγματος (200 γραμμάρια).
2. Με το αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας) και το ξίδι (1½ κουταλάκια του γλυκού) προσθέτουμε σόδα.
3. Τέλος, προσθέτουμε κομμένα καρύδια και κομμάτια μπανάνας.
4. Τώρα είναι επιλεγμένη η λειτουργία ψωμιού "Cupcake". Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 2 ώρες. Σε διαφορετικά μοντέλα ψωμιών μπορεί να διαφέρει ελαφρώς.

Διαιτητικό cupcake χωρίς αλεύρι

Η παρακάτω συνταγή μπορεί να προετοιμαστεί5-6 σερβίρισμα cupcakes σε καλούπια σιλικόνης, τα οποία μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό ή δείπνο. Ή μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο φλιτζάνι μπανάνας, αλλά μόνο η ώρα ψησίματος στο φούρνο πρέπει να αυξηθεί για αρκετά λεπτά.

Για την παρασκευή δίαιτας χαμηλών θερμίδων(150 γρ. το καθένα) αλέθονται με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι σε μια ομοιογενή συνοχή. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα μίξερ. Στην προετοιμασμένη μάζα τυριά-μπανάνα, προσθέστε σιμιγδάλι (3 κουταλιές της σούπας) και νιφάδες βρώμης (1 κουταλιά της σούπας). Στη συνέχεια, η ζύμη για τα cupcakes ζυμώνεται προσεκτικά και κατανέμεται σε καλούπια. Τα muffins ψήνονται για περίπου 20 λεπτά. Για το μαγείρεμα πριν πάτε στο φούρνο, μπορούν να λιπαίνονται με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή γιαούρτι.

Τουρσί και μπανάνα με ακτινίδια

Μια άλλη συνταγή για νόστιμα cupcakes ότιΜπορείτε επίσης να ψήνετε σε καλούπια σιλικόνης και να εξυπηρετείτε μερικά κομμάτια. Για την παρασκευή τους, εκτός από την μπανάνα, χρησιμοποιείται ακτινίδιο. Τα φρούτα έχουν προηγουμένως ξεφλουδιστεί και κομμένα σε μικρούς κύβους. Σε γενικές γραμμές, η παρασκευή ενός cupcake δεν είναι δύσκολη.

Για 10 μικρά cupcakes θα χρειαστεί να νικήσετε(180 g) και το βούτυρο (65 g). Σε ένα ξεχωριστό μπολ, επίσης ζάχαρη μαστίγιο (120 g) και 2 αυγά. Συνδέστε τις δύο μαστιγμένες μάζες μαζί. Στη συνέχεια προσθέστε σκόνη ψησίματος και βανιλίνη (1 κουταλάκι του γλυκού), καθώς και το αλεύρι που κοσκινίζεται (120 g). Η ζύμη ζυμώνεται προσεκτικά και συνδυάζεται με προ-κομμένα φρούτα.

Η παρασκευασμένη μάζα αποσυντέθηκε σε καλούπια καιΓια να στείλετε σε προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμών για 30 λεπτά. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μικρό, αλλά ένα μεγάλο cupcake. Το τυρί Cottage και το banana cake σε αυτή την περίπτωση θα κρατηθούν στο φούρνο για 15 λεπτά περισσότερο. Η ετοιμότητά του μπορεί να επιβεβαιωθεί από μια ξηρή οδοντογλυφίδα.