Κεραμικά δοχεία - το όνειρο οποιασδήποτε ερωμένης
Οι γυναίκες αγαπούν τα όμορφα, άνετα πιάτα, έτσιαν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να το ενημερώσετε. Αληθινή, πολύ συχνά στο κατάστημα χάμπουργκερ χάνονται, που αντιμετωπίζουν με μια ποικιλία από σύγχρονα πιάτα με σύγχρονη τεχνολογία.
Πρόσφατα, γλάστρες μεκεραμική επίστρωση. Οι κατασκευαστές εγγυώνται στους ιδιοκτήτες τους την ασφάλεια και την μη συγκόλληση των τροφίμων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Είναι πραγματικά έτσι, ή είναι απλώς ένα διαφημιστικό τέχνασμα; Ας καταλάβουμε.
Στην πραγματικότητα, η επικάλυψη των δοχείων, από τα οποίατώρα μιλάμε, δεν έχει καμία σχέση με τα κεραμικά με τη συμβατική έννοια. Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιείται "τεχνολογία sol-gel". Ως αποτέλεσμα του συνδυασμού χλωρίου με πυρίτιο, άμμο, πέτρα και νερό, εμφανίζεται μια επίστρωση που μοιάζει με γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν τοξικές ουσίες σε αυτό το κεραμικό.
Τα πλεονεκτήματα που έχουν τα τηγάνια με μη κολλητικές επικαλύψεις είναι πολλά:
- Αντοχή στη θερμότητα.
- ελαφρότητα.
- έλλειψη αλληλεπίδρασης με οξέα και αλκάλια, που βρίσκονται στα προϊόντα.
- όμορφο σχέδιο - εύκολος καθαρισμός των υπολειμμάτων.
Μαζί με τα θετικά χαρακτηριστικά των κεραμικών δοχείων έχουν κάποια μειονεκτήματα:
- σύντομη διάρκεια ζωής (όχι περισσότερο από ένα έτος) ·
- τη δημιουργία μικροσυσσωμάτων σε σχέση με τη μείωση της θερμοκρασίας.
Τα κεραμικά δοχεία αγοράζονται καλύτερα από τογνωστές μάρκες. Θα ήθελα ιδιαίτερα να επισημάνω την γνωστή γαλλική εταιρεία Staub, η οποία παράγει δοχεία χυτοσίδηρο και τηγάνια από τη δεκαετία του εβδομήντα του περασμένου αιώνα. Τα προϊόντα της είναι εξαιρετικής ποιότητας και εντυπωσιακού σχεδιασμού. Καλά αποδεδειγμένη κεραμικά αγγεία βελγική μάρκα BERGHOFF, γαλλική Le Creuset, Κορεατικά Frybest.
Σήμερα, πολλές νοικοκυρές αγόρασαν πολλά και πολλάευχαρίστηση μαγειρεμένα σε αυτά καθημερινά. Το multivark είναι εξοπλισμένο με μπολ με επικάλυψη Teflon. Αλλά συχνά υπάρχει ανάγκη αγοράς πρόσθετης χωρητικότητας. Ένα κεραμικό τηγάνι για ένα multivark είναι ο κύριος ανταγωνιστής των "αδελφών" του Teflon. Είναι ακριβότερο, αλλά, όπως εγγυώνται οι κατασκευαστές, εγγυάται την ασφάλεια για την ανθρώπινη υγεία, σε αντίθεση με τα ανάλογα του Teflon. Η αλλαγή μιας τέτοιας λεκάνης θα έχει περισσότερο από ένα κύπελλο επικαλυμμένο με τεφλόν, λόγω σύντομης περιόδου λειτουργίας.
Κεραμικά Ανθεκτικά στη θερμότητα κατσαρόλα "Κολοκύθα"(Γαλλία) είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο. Δεν διακρίνεται μόνο από τα άριστα τεχνικά χαρακτηριστικά του, αλλά και από τον ασύγκριτο σχεδιασμό του. Είναι αλήθεια ότι αξίζει τη χαρά όχι φθηνή. Για παράδειγμα, "κολοκύθα" με χωρητικότητα 0,35 λίτρα θα σας κοστίσει 1506 ρούβλια.
Τα κεραμικά δοχεία είναι κατασκευασμένα όχι μόνο από χυτοσίδηρο. Είναι κατασκευασμένα από χάλυβα, ακόμα και από αλουμίνιο. Έρχονται σε διαφορετικούς τόμους, πράγμα που σας επιτρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη επιλογή.
Τι να ψάξει κατά την αγοράκεραμικά τηγάνια; Πολύ σημαντικό πάχος τοιχώματος. Στην πιάτα υψηλής ποιότητας, αυτή θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 mm. Επιπλέον, η λεκάνη πρέπει να είναι παχύ πλαστικοποιημένο δάπεδο. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, επιτυγχάνεται η επίδραση "κατσαρόλα" - το φαγητό μαγειρεύεται γρηγορότερα και θερμαίνεται όλο τον όγκο. Δώστε προσοχή στην επαιτώ. Οι πιο πρακτικοί είναι εκείνοι που είναι η συνέχεια του κύτους.
