Πώς μεταλλάσσεται η πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα;

Η πρωτεΐνη καταλαμβάνει ένα από τα πιο σημαντικά μέρη μεταξύόλα τα οργανικά στοιχεία ενός ζωντανού κυττάρου. Είναι σχεδόν το ήμισυ της κυτταρικής μάζας. Στο ανθρώπινο σώμα υπάρχει μια σταθερή ανταλλαγή πρωτεϊνών, που έρχονται μαζί με τα τρόφιμα. Στο πεπτικό σύστημα, οι πρωτεΐνες διασπώνται σε αμινοξέα. Οι τελευταίες διεισδύουν στο αίμα και περνώντας μέσα από τα κύτταρα και τα αγγεία του ήπατος, εισέρχονται στους ιστούς των εσωτερικών οργάνων, όπου και πάλι συντίθενται σε συγκεκριμένες πρωτεΐνες για το δεδομένο όργανο.

Μεταβολισμός πρωτεϊνών

Το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί πρωτεΐνες ως απλαστικό υλικό. Η ανάγκη του καθορίζεται από τον ελάχιστο όγκο που ισορροπεί τις απώλειες πρωτεϊνών. Στο σώμα ενός ενήλικου υγιούς ατόμου, η ανταλλαγή πρωτεϊνών συμβαίνει συνεχώς. Σε περίπτωση ανεπαρκούς πρόσληψης αυτών των ουσιών με τροφή, δέκα από τα είκοσι αμινοξέα μπορούν να συντεθούν από το σώμα, ενώ τα υπόλοιπα δέκα παραμένουν αναντικατάστατα και πρέπει να αναπληρώνονται. Διαφορετικά, παρατηρείται διάσπαση της πρωτεϊνικής σύνθεσης, η οποία οδηγεί σε αναστολή της ανάπτυξης και μείωση του σωματικού βάρους. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι εάν υπάρχει τουλάχιστον ένα απαραίτητο αμινοξύ που λείπει, το σώμα δεν μπορεί κανονικά να ζήσει και να λειτουργήσει.

Στάδια μεταβολισμού πρωτεϊνών

Η ανταλλαγή πρωτεϊνών στο σώμα συμβαίνει ως αποτέλεσματην πρόσληψη θρεπτικών ουσιών και οξυγόνου. Υπάρχουν συγκεκριμένες μεταβολικές βήματα, το πρώτο εκ των οποίων χαρακτηρίζεται με ενζυματική πέψη των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών σε διαλυτό αμινοξέα, μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, λιπαρά οξέα, γλυκερόλη, και άλλες ενώσεις, μετά την οποία θα απορροφώνται εντός του αίματος και της λέμφου. Στο δεύτερο στάδιο, τα θρεπτικά συστατικά και το οξυγόνο μεταφέρονται με αίμα στους ιστούς. Όταν αυτό συμβαίνει πριν από το τέλος των προϊόντων διάσπασης τους, και την σύνθεση των ορμονών, ενζύμων και σύνθετα κυτταροπλασματικά συστατικά. Κατά τη διάσπαση των ουσιών απελευθερώνεται ενέργεια, η οποία είναι απαραίτητη για φυσικές διαδικασίες σύνθεσης και κανονικοποίησης του έργου ολόκληρου του οργανισμού. Τα παραπάνω βήματα απομάκρυνσης πρωτεϊνών ανταλλάσσουν τέλος των κυττάρων των τελικών προϊόντων, και τη μεταφορά τους και την απελευθέρωση των πνευμόνων, των νεφρών, των εντέρων και ιδρωτοποιούς αδένες.

Οφέλη των πρωτεϊνών για τον άνθρωπο

Για το ανθρώπινο σώμα είναι πολύ σημαντικόη λήψη υψηλής ποιότητας πρωτεϊνών, επειδή μόνο από αυτές μπορούν να συντεθούν ειδικές ουσίες. Ένας ιδιαίτερος ρόλος διαδραματίζει ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών στο σώμα του παιδιού. Μετά από όλα, χρειάζεται ένα μεγάλο αριθμό νέων κυττάρων για ανάπτυξη. Με την ανεπαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών, το ανθρώπινο σώμα παύει να αναπτύσσεται και τα κύτταρα του ανανεώνονται πολύ πιο αργά. Για τις πλήρεις ζωικές πρωτεΐνες. Από αυτές, οι πρωτεΐνες των ψαριών, του κρέατος, του γάλακτος, των αυγών και άλλων παρόμοιων τροφίμων έχουν ιδιαίτερη αξία. Τα ανεπαρκή περιέχουν κυρίως φυτά, οπότε η δίαιτα πρέπει να συντίθεται έτσι ώστε να ικανοποιεί όλες τις ανάγκες του σώματός σας. Με υπερβολική ποσότητα πρωτεϊνών, η περίσσεια τους διασπάται. Αυτό επιτρέπει στο σώμα να διατηρεί την απαραίτητη χημική ισορροπία. Η ανταλλαγή πρωτεϊνών είναι πολύ σημαντική για την ανθρώπινη ζωή. Με την παραβίαση του, το σώμα αρχίζει να καταναλώνει την πρωτεΐνη των δικών του ιστών, πράγμα που οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Ως εκ τούτου, πρέπει να φροντίζετε τον εαυτό σας και να λαμβάνετε σοβαρά υπόψη την επιλογή του φαγητού.