Πώς ζουν ψάρια σολομού;

Τα σολομοειδή είναι η μόνη οικογένεια στον κόσμο.suborder salmoniformes. Μεταξύ αυτών υπάρχουν τόσο είδη γλυκού νερού όσο και μεταβατικά είδη. Από αυτά τα πιο συνηθισμένα είναι: σολομός, σολομός chum, ροζ σολομός, coho, sockeye, βασιλικός σολομός, whitefish, πέστροφα, θύμαλλος, η Cisco, πέστροφα ρυακιών, ο σολομός και το λινάρι. Τα περισσότερα από αυτά τα ψάρια ονομάζεται συλλογικό όνομα: πέστροφα και σολομό.

Προέλευση

Τα σαλμονίδες εμφανίστηκαν περίπου 145 εκατομμύριαπριν από χρόνια. Η δομή και η μορφή τους είναι πολύ παρόμοιες με αυτές της ρέγγας και σε ορισμένες ταξινομήσεις ακόμη και ενώνουν. Αλλά ο σολομός μπορεί εύκολα να διακριθεί από μια καλά εντοπισμένη πλευρική γραμμή στον κορμό. Η κατανομή της οικογένειας σε σύγχρονα είδη συνέβη πριν από 62 έως 25 εκατομμύρια χρόνια.

Διακριτικά χαρακτηριστικά

Τα ψάρια της οικογένειας του σολομού μπορεί να έχει ένα μήκος σώματος από μερικά εκατοστά (π.χ., whitefish) σε δύο μέτρα, και το βάρος τους μπορεί να είναι μέχρι εβδομήντα χιλιόγραμμο (πέστροφα, σολομό, Chinook σολομός).

Ο απόλυτος κάτοχος ρεκόρ όσον αφορά το μέγεθος είναιtaimen. Αυτός ο σολομός οικογένειας ψαριών μπορεί να ζήσει περισσότερο από πενήντα χρόνια, να έχει βάρος εκατό κιλά, μήκος μεγαλύτερο από δυόμισι μέτρα. Το σώμα είναι μακρύ και στενό, καλυμμένο με στρογγυλές κλίμακες.

Όλα τα ψάρια σολομού έχουν ένα ραχιαίο πτερύγιο και ένα λιπαρό ψάρι πίσω από αυτό.

Αναπαραγωγή

Το προσδόκιμο ζωής σε ορισμένα είδη μπορεί να φτάσει δεκαπέντε χρόνια.

Μπορούν μόνο να αναπαραχθούν σε γλυκό νερό. Ταυτόχρονα, ορισμένα είδη ζουν μόνιμα στις λίμνες, αλλά τα περισσότερα από αυτά ανυψώνονται από το θαλασσινό νερό μέχρι το γλυκό νερό. Τις περισσότερες φορές επιστρέφουν στον ίδιο τόπο όπου γεννήθηκαν. Εξακολουθεί να είναι άγνωστο πώς ακριβώς βρίσκουν τον ιθαγενή τους ποταμό. Ίσως, σύμφωνα με τα ουράνια αστέρια και τους φωτεινούς αστερισμούς, ή με την γεύση του νερού και τα λεπτότερα χαρακτηριστικά της σύνθεσής του.

Κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας του σολομού αλλάζουν το σχήμα και το χρώμα της (put «ένδυμα του γάμου»).

Αναγέννηση

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η αναπαραγωγή του σολομούεμφανίζεται μόνο σε γλυκό νερό - σε ρέματα, ποτάμια ή λίμνες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πρόγονοί τους ήταν γλυκά νερά και μόνο μερικοί από τους απογόνους τους εξελίχθηκαν σε μεταναστευτικά ψάρια - είναι ο σολομός του Ατλαντικού και του Ειρηνικού.

Τα περισσότερα είδη γεννούν μόνο μία φορά σε μια ζωή, μετά την οποία πεθαίνουν. Αυτό είναι χαρακτηριστικό περισσότερο για τους σαλμονίδες του Ειρηνικού, αλλά ο Ατλαντικός μπορεί να αναπαράγει μέχρι και τέσσερις φορές.

Πριν από αυτή τη διαδικασία, σολομός ψαριών σημαντικάαλλάζουν τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Ο χρωματισμός από το αργυρόχρωμα γίνεται κόκκινο-μαύρο, τα αρσενικά μπορεί μερικές φορές να δείχνουν ένα χτύπημα, τα δόντια γίνονται μεγαλύτερα. Αλλά σχεδόν όλα τα εσωτερικά όργανα αποικοδομούν, το κρέας γίνεται λιγότερο ελαστικό και, κατά συνέπεια, λιγότερο πολύτιμο.

Τόπος διαμονής

Οι περισσότεροι σολομοί ζουν στο Βορράημισφαίριο. Τα πιο συνηθισμένα είναι στη Βόρεια Ασία, την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και επίσης στα βουνά της Βόρειας Αφρικής. Στο νότιο ημισφαίριο, στο φυσικό τους περιβάλλον είναι μια οικογένεια λείπει, αλλά σε κάποια σημεία τεχνητά εγκλιματισθεί και φυλής.

Ψάρεμα

Το κρέας τους έχει χαρακτηριστική γεύση και είναι πολύ πλούσιοχρήσιμες ουσίες, επομένως όλα τα είδη σολομού αποτελούν αντικείμενο αλιείας. Αποδίδουν ένα αλίευμα που είναι περίπου το 3% του συνόλου των θαλάσσιων ψαριών που παράγονται.