Χτένα μέλι σε multivark: συνταγή με φωτογραφία

Το Muffin είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάταπαραδοσιακή ρωσική κουζίνα. Ψήνονται στη βάση της ζύμης μελόψωμο, καθώς και μεταξύ των στρωμάτων κάνουν συχνά ένα παχύ στρώμα από μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για την προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς. Στο σημερινό άρθρο θα θεωρηθούν οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές του μελιού στο multivark.

Παραλλαγή σε κεφίρ

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ψημένοδεδομένης μιας απλής συνταγής, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Έχει ένα ευχάριστο άρωμα μελιού και λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Πριν αρχίσετε να εργάζεστε με τη δοκιμή, ελέγξτε αν έχετε στο χέρι:

• 300 γραμμάρια μαρμελάδας.
• 225 χιλιοστόλιτρα γιαούρτι.
• Τρία ωμά κοτόπουλα.
• 300 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• Δύο κουταλιές φυσικού μελιού.
• 75 γραμμάρια βουτύρου.
• Τρεις πλήρεις κουταλιές ζάχαρης.
• Μια σακούλα βανιλλίνης.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.

Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια πολύ νόστιμο μέλι μελόψωμο στο multivarka επίσης αναγκαία για να προετοιμάσει τη ζάχαρη άχνη, λίγη φρέσκα μούρα και μια πρέζα κιτρικού οξέος.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αφαιρέσετε τα αυγά από το ψυγείο. Όταν θερμαίνονται σε θερμοκρασία δωματίου, χτυπάνε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε σκόνη ψησίματος, μέλι και χλιαρή κέφι. Εκεί, στέλνονται επίσης ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Όλα είναι καλά αναμειγμένα μέχρι ομοιογενή και μόνο μετά από αυτό αρχίζουν να χύνονται λίγο αλεύρι σίτου. Τέλος, το λιωμένο βούτυρο και η μαρμελάδα εισάγονται στην έτοιμη ζύμη.

Η μελλοντική κηρήθρα στο πολυμεταβλητό είναι ψημένομέσα σε σαράντα ή πενήντα λεπτά. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από την ισχύ της συσκευής. Πριν από την εξυπηρέτηση, το επιδόρπιο είναι πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη και διακοσμημένο με φρέσκα μούρα.

Επιλογή με ξινή κρέμα

Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή δεν προβλέπειχρήση ακριβών και σπάνιων προϊόντων. Κατά κανόνα, το κύριο μέρος των απαιτούμενων εξαρτημάτων βρίσκεται πάντα σε κάθε κουζίνα. Για να κάνετε το μέλι μέλι σε ένα multivark, η συνταγή με μια φωτογραφία του οποίου θα παρουσιαστεί αργότερα, πήρε το βράδυ το τσάι πίνοντας έγκαιρα, θα πρέπει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων:

• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• Δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
• 100 γραμμάρια μαργαρίνης.
• Τέσσερις κουταλιές της ξινή κρέμα.
• Δύο ποτήρια αλεύρου σιταριού.

Επιπλέον, στην κουζίνα σας θα πρέπει να υπάρχουν δύο ωμά κοτόπουλα και ένα πλήρες κουταλάκι μαγειρικής σόδα.

Ακολουθία ενεργειών

Σε ένα μπολ, συνδυάστε φυσικό μέλι και σόδα. Προσθέτουμε επίσης ωμά κοτόπουλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, προψημένη μαργαρίνη και ξινή κρέμα. Όλα είναι καλά λειοτριβημένα με ένα χτύπημα. Στην προκύπτουσα μάζα σταδιακά διοχετευόμενου αλεύρου και ζυμώνουμε τη ζύμη, η συνοχή της οποίας είναι παρόμοια με την παχιά ξινή κρέμα.

Η μελλοντική κηρήθρα στο πολυμεταβλητό είναι υπό προετοιμασία,το κύπελλο του οποίου είναι προ-λιπαρωμένο με φυτικό έλαιο, στη λειτουργία "Ψήσιμο". Μετά από περίπου σαράντα λεπτά, αφαιρείται από τη συσκευή, ψεκάζεται με σκόνη ζάχαρης και σερβίρεται σε ένα τραπέζι. Μπορεί να καταναλωθεί με τσάι ή με γάλα. Για να δώσετε στο προϊόν μια πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ψιλοκομμένα καρύδια ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη.

Επιλογή με κακάο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε σχετικά γρήγοραψήστε ένα υπέροχο επιδόρπιο, το οποίο θα απευθύνεται όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά. Χάρη στην παρουσία ενός μεγάλου αριθμού αποξηραμένων φρούτων, ένα τέτοιο άπαχο κούπα mulvetarke (συνταγές που μπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο) δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι το σπίτι σας έχει:

• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Δύο κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη και φυσικό μέλι.
• 200 χιλιοστόλιτρα πόσιμου νερού.
• Το μισό ποτήρι σταφίδας, καρύδια και φυτικό έλαιο.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• 100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
• Ένα μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• Ένα και μισό έως δύο φλιτζάνια αλεύρι σίτου.

Για να γίνει το έτοιμο άπαχο μέλι στο multivarquet έχει αποκτήσει ένα ευχάριστο άρωμα, είναι επιθυμητό να προσθέσετε στη ζύμη μισό κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο, κορίανδρο και κανέλα.

Τεχνολογία βήμα προς βήμα

Σε ένα βαθύ βαθύ σκάφος συνδέστε το μέλι,φυτικό έλαιο, πόσιμο νερό και ζάχαρη. Όλα αυτά τοποθετούνται σε πλάκα και θερμαίνονται μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι μικροί κρύσταλλοι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα και ψύξτε το σε τριάντα μοίρες. Σόδα, κοσκινισμένο αλεύρι, κακάο, σκόνη ψησίματος και μπαχαρικά χύνεται στο ψυχρό υγρό. Όλα καλά αναμειγνύονται μέχρι την πλήρη εξαφάνιση των σβώλων.

Στην προκύπτουσα ζύμη, θυμίζει παχιάξινή κρέμα, προσθέστε τις πλυμένες σταφίδες, τα θρυμματισμένα αποξηραμένα βερίκοκα και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται και χύνεται σε ένα μπολ της συσκευής, λιπαίνονται με φυτικό λάδι και πασπαλίζονται με ψωμιά. Προετοιμασία του μελιού στο multivark "Redmond" στη λειτουργία "Bake" για εξήντα λεπτά. Πριν από το σερβίρισμα, το προϊόν ψεκάζεται ελαφρά με ζάχαρη σε σκόνη.

Επιλογή με γάλα και βερνίκι

Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα από ότι παρέχειχρήση δύο ειδών αλεύρων. Ψημένο σε αυτό, η κούπα έχει μια ευχάριστη γεύση μελιού-μελιτζάνας. Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο, θα χρειαστείτε:

• 70 γραμμάρια αλεύρου σίκαλης.
• Φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου.
• 140 γραμμάρια αλεύρου σίτου.
• 30 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.
• 200 γραμμάρια φυσικού μελιού.
• Επτά γαρίφαλα.
• 65 γραμμάρια καστανής ζάχαρης.
• Μια πρέζα αλατιού.
• 25 γραμμάρια βουτύρου.
• Δύο και μισό κουταλάκια του γλυκού μείγμα μελόψωμο.
• Μια σακούλα σκόνης ψησίματος.
• 170 γραμμάρια μαρούλι ή παχιά μαρμελάδα.
• 30 χιλιοστόλιτρα ρούμι.

Φυσικά, μπορείτε να κάνετε χωρίς αλκοόλ. Αλλά η παρουσία της είναι πολύ επιθυμητή, διότι χάρη στην παρουσία αυτού του συστατικού, το ψήσιμο θα αποκτήσει μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα. Για την έλλειψη καφέ ζάχαρης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσιολογικό. Όσον αφορά τη μούχλα ή τη μαρμελάδα, είναι επιθυμητό να επιλέξετε όχι πολύ γλυκό προϊόν.

Αλγόριθμος ενεργειών

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι το γάλα. Χύνεται σε μια μικρή κατσαρόλα, τοποθετείται σε μια σόμπα, βράζεται, σε συνδυασμό με ένα σκελίδες και αφήνεται να επιμείνει για περίπου μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το γάλα θα έχει το χρόνο να απορροφήσει το άρωμα των μπαχαρικών. Τριάντα λεπτά αργότερα, φιλτράρεται και εξάγεται ο γαρίφαλος.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό με ζάχαρη. Στο προκύπτον μείγμα προσθέτουμε μπαχαρικά, μαλακό βούτυρο και μέλι. Εκεί, επίσης, διανέμεται γάλα από το οποίο προηγουμένως αφαιρέθηκε το γαρύφαλλο. Στη συνέχεια ρευστό εισάγεται σταδιακά σε δύο τύπους κοσκινισμένο αλεύρι και baking powder και ζυμώνεται ομοιόμορφη ζύμη.

Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται στο κύπελλο της συσκευής,ο πυθμένας και τα τοιχώματα του οποίου είναι βουτηγμένα με βούτυρο, και προσεκτικά επίπεδο με ένα κουτάλι. Προετοιμασία του μελλοντικού μέλι στο multivarquet στη λειτουργία "Bake" για μια ώρα. Εάν είναι απαραίτητο, ο κύκλος λειτουργίας της συσκευής παρατείνεται. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το μοντέλο και τη δύναμη του χρησιμοποιούμενου multivark. Ως εκ τούτου, ο βαθμός ετοιμότητας των κούπες μέλι ελέγχεται με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.

Πλήρως φρυγμένο προϊόν αφαιρείται προσεκτικάαπό τη συσκευή, δροσίστε τη σχάρα, κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε δύο κρούστα. Ένας από αυτούς είναι λερωμένος με όχι πολύ γλυκιά μαϊντανός ή παχιά μαρμελάδα, η δεύτερη τοποθετείται στην κορυφή, τυλιγμένη σε μια μεμβράνη τροφής και καθαρίζεται στο ψυγείο. Περίπου μια ημέρα αργότερα, το χαλί είναι πασπαλισμένο με ένα λούστρο, μαγειρεμένο από ζάχαρη, φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και νερό. Αφού ολοκληρωθεί η γλύκανση, το επιδόρπιο σερβίρεται στο τραπέζι.