Διαφάνεια με μέλι. Συνταγή και μικρά κόλπα

Μοναδική γεύση γεμάτη μετα αρώματα του μελιού και των αποξηραμένων φρούτων, όπως όλοι χωρίς εξαίρεση. Η Ανατολή μας έδωσε ένα αξιοσημείωτο πιάτο της θρεπτικής της αξίας. Αυτή είναι μια διαφάνεια με μέλι. Η συνταγή του είναι απλή στην εκτέλεση και οι γευστικές ιδιότητες θα εκτιμηθούν σίγουρα από παιδιά και ενήλικες.

Περιγραφή και προέλευση

Αυτό είναι ενδιαφέρον και ασυνήθιστο στο μαγείρεμαένα μαγειρικό αριστούργημα ήρθε σε μας από την Ανατολή. Εκεί ονομάζεται τσάκ-τσακ, που θεωρείται μόνο εορταστικό και εξυπηρετείται μόνο για μεγάλες γιορτές. Οι ερωμένες μας την ερμήνευσαν λίγο και πήραμε μια ασυνήθιστη διαφάνεια με μέλι, η συνταγή της οποίας περιλαμβάνει ακόμα όλα τα κύρια συστατικά - αρωματικό μέλι, αλεύρι, αυγά και γάλα.

Μυστικά και μικρά κόλπα

Βαθιά τηγανισμένες λωρίδες ζύμης, μετάόμορφα τοποθετημένα και απαραίτητα γεμάτα με γλυκό σιρόπι - αυτή είναι μια διαφάνεια με μέλι. Η συνταγή (με μια φωτογραφία του τελικού αποτελέσματος) περιλαμβάνει ορισμένες αποχρώσεις που κάνουν αυτό το πιάτο όσο πιο νόστιμο γίνεται.

1. Δεν είναι απαραίτητο να ζυμώνουμε μόνο τη ζύμημπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα. Συχνά οι ερωμένες χρησιμοποιούν αποκόμματα για τους σκοπούς αυτούς, τα οποία παραμένουν μετά την παρασκευή chebureks ή άλλων παρόμοιων προϊόντων.
2. Η φριτέζα πρέπει να ζεσταθεί σταδιακά, σε μικρή φωτιά, έτσι ώστε οι λεπτές λεπτές λωρίδες να μην είναι υπερβολικά ψημένες.
3. Το χύσιμο παρασκευάζεται χωρίς νερό, χρησιμοποιούνται μόνο μέλι και ζάχαρη σε ίσες ποσότητες.

Μαγειρική

Για να πάρετε ένα νόστιμο μελισσοκόμο, τη συνταγήπρέπει να εκτελέσετε σταδιακά, και αποξηραμένα φρούτα, καρύδια και άλλα χρήσιμα πρόσθετα για να αγοράσετε εκ των προτέρων. Κάνουμε τη ζύμη απότομη, πυκνή, όπως τα ζυμαρικά. Στο αλεύρι (1,5 ποτήρια) προσθέστε τα αυγά (3-4 κομμάτια) και μια μικρή ποσότητα γάλακτος (100 γραμμάρια).

1. Κόβουμε τη ζύμη σε λωρίδες περίπου μισό εκατοστό, προσπαθήστε να μην πολλά για να τα πασπαλίζουμε με αλεύρι, το τηγάνισμα γρήγορα καίει και καταστρέφει τη γεύση και την εξωτερική ποιότητα του τελικού πιάτου.
2. Μην πηγαίνετε πουθενά από τη σόμπα, οι λουρίδες τηγανίζονται σε μόλις 15 δευτερόλεπτα, τις βγάζουμε έξω με θόρυβο και σίγουρα αφήνουμε το λάδι να στραγγίσει.
3. Βάζουμε στο πιάτο μια διαφάνεια, προετοιμάζουμε ξεχωριστά ένα γλυκό σιρόπι, βράζοντας 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης και 200 ​​γραμμάρια μέλι για πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Θα κάνουμε τη διακόσμηση - θα βάλουμε όμορφα τα κομμάτια της ζύμης, θα τα καλύψουμε με αποξηραμένα φρούτα, θα τα καλύψουμε με καρύδια, θα τα γεμίσουμε με χοντρό σιρόπι.
5. Ένα μικρό μυστικό: μετά από λίγα λεπτά, όταν το πιάτο είναι λίγο δροσερό, πιέστε ελαφρά προς τα κάτω με τα δάχτυλά σας για να φτιάξετε το τελικό προϊόν πιο πυκνό.

Οφέλη και αντενδείξεις

Ένα τέτοιο φυσικό, πολύ αρωματικό και ασυνήθιστομια διαφάνεια με μέλι, η συνταγή της οποίας είναι όσο το δυνατόν πιο απλή, πολύ όπως τα παιδιά. Χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητα σε μέλι και χρήσιμα πρόσθετα (ξηροί καρποί, ξηροί καρποί), μπορείτε να ενισχύσετε την ασυλία. Αλλά για να το χρησιμοποιήσετε, όπως όλα τα τηγανισμένα πιάτα αλεύρων, σε μεγάλες ποσότητες δεν συνιστάται.