Lavash στο φούρνο. Μερικές απλές συνταγές
Για να οργανώσετε ένα ελαφρύ σνακ ή σνακ γιαένα εορταστικό τραπέζι, συχνά χρησιμοποιούν lavash (στο ψημένο φούρνο ή απλώς τυλιγμένο ρολά). Όσο για το γέμισμα, μπορεί να είναι διαφορετικό. Όλα εξαρτώνται από το τι είναι προετοιμασμένο το ρολό και ποια προϊόντα είναι διαθέσιμα.
Lavash, ψημένο στο φούρνο με ζαμπόν και λαχανικά
Αυτό το υπέροχο ρολό είναι ιδανικό γιαως σνακ με μπύρα, καθώς και ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα ξεχωριστό πιάτο. Το μόνο μειονέκτημα ενός τέτοιου κυλίνδρου είναι υψηλής θερμιδικής αξίας. Στις 2 φύλλα από λεπτό Lavash που απαιτούνται για 200 γραμμάρια τυριού και ζαμπόν, λίγο κέτσαπ και μαγιονέζα, καθώς και τυχόν λαχανικά (στην ιδανική περίπτωση - τομάτα, πιπεριά, πράσινο κρεμμύδι, μαϊντανό). Από αυτά τα συστατικά έχουμε δύο ρολά, για την προετοιμασία της ανάγκης να ληφθούν τα μισά από τα προϊόντα.
Ψωμί πίτας με τυρί, στο ψημένο φούρνο (shaurma στο σπίτι)
Οι ανεμιστήρες αυτού του ανατολικού πιάτου δεν το κάνουντι να το αγοράσετε, διακινδυνεύοντας την υγεία σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο shawarma στο σπίτι και από ποιοτικά προϊόντα. Θα είναι lavash, σε φούρνο ψημένο με κρέας, τυρί και λαχανικά. Για 2 μερίδες χρειάζεστε για να πάρετε 1 πίτα, μισό μικρό στήθος κοτόπουλου (πρώτες), το μισό κρεμμύδι, ένα μικρό καρότο, λίγο λάχανο, ντομάτα, ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα, τα αυγά και το τυρί, το αλάτι, το πιπέρι, κέτσαπ, μαγιονέζα, το μαϊντανό.
Πρώτα προετοιμάστε το κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, μαστού ψιλοκομμένο και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, λαδωμένο με οποιοδήποτε λίπος, αλάτι και πιπέρι. Τα κρεμμύδια τηγανίζονται με τον ίδιο τρόπο. Τα υπόλοιπα λαχανικά και βότανα ψιλοκομμένα (καρότα και τυρόπιτα). Περαιτέρω πίτα χωρίζεται σε 2 μέρη, λιπαίνει κέτσαπ και μαγιονέζα, εξάπλωση κρέας, το κρεμμύδι, το τυρί, λαχανικά, έλασης σφιχτή περιβλήματος και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. bit γάλα χτυπητήρι αυγών προσθέτουμε λίγο αλάτι και ρίχνουμε τους φακέλους μίγμα, μετά την οποία τέθηκαν στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε ένα μέσο θέρμανσης. Ένα νόστιμο δείπνο είναι έτοιμο. Είναι καλύτερο να εξυπηρετήσετε αυτό το shawarma με χυμό ή μπύρα.
Όσοι δεν θέλουν να ψήνουν στο φούρνο, μπορείτεσυμβουλευτείτε ένα κρύο ρολό με διάφορα γεμιστικά, για παράδειγμα, με λουκάνικο, τυρί και μαριναρισμένα μανιτάρια. Σε λεπτές λεβες θα χρειαστούν 100 γραμμάρια λουκάνικου (τυχόν), τυρί και μαριναρισμένα μανιτάρια, ακόμα και χόρτα και μαγιονέζα. Για αρχάριους, το ψωμί πίτας χωρίζεται στο μισό. Στη συνέχεια, το ένα μισό λιπαίνεται με μαγιονέζα, απλώνουν τα κομμένα μανιτάρια και προαιρετικά ψιλοκομμένα χόρτα. Στην κορυφή, τοποθετήστε το δεύτερο μέρος της πίτας, καλύψτε επίσης με μαγιονέζα, μετά απλώστε το κομμένο λουκάνικο και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, διπλώστε ένα σφιχτό ρολό, τοποθετώντας το σε μια σακούλα ή σε μια μεμβράνη και για αρκετές ώρες βάζετε στο ψυγείο. Σερβίρεται, κόβεται σε μερίδες και τοποθετείται σε ένα πιάτο διακοσμημένο με φύλλα μαρουλιού.
