Lavash με κιμά στο φούρνο: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Lavash με κιμά, ψημένο στο φούρνο, αποδεικνύεταιαπίστευτα πλούσιο και αρωματικό. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Επιπλέον, μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Ως εκ τούτου, πολλές εργαζόμενες γυναίκες περιθάλπουν συχνά τους συγγενείς τους με ένα παρόμοιο πιάτο.

Χρήσιμες συμβουλές

Πριν στείλετε την πίτα στο φούρνο, είναι επιθυμητό να το γράψετε με ένα χτυπημένο αυγό ή ένα μαλακό βούτυρο. Χάρη σε αυτό, θα καλυφθεί με ένα όμορφο φλοιό.

Εάν το lavash ήταν πολύ αχρησιμοποίητο και ξεκίνησεθρυμματισμένο, μπορεί να είναι γενικά επικαλυμμένο με σάλτσα ή μαγιονέζα. Κυριολεκτικά σε πέντε λεπτά θα πάρει την αρχική του μορφή, και μπορεί να ψηθεί. Για να εξασφαλιστεί ότι τα συστατικά του γεμίσματος είναι καλύτερα συνδεδεμένα μεταξύ τους, συνιστάται να προσθέσετε ένα ωμό αυγό σε αυτά.

Στο τελικό προϊόν αποκτήσει μια εκλεπτυσμένη γεύση και άρωμα, προτού σταλεί στο φούρνο μπορεί να πασπαλισμένα με σπόρους κολοκύθας, ηλίανθο και σουσάμι. Το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά προστίθενται καλύτερα στη σάλτσα.

Κλασική έκδοση

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα πολύαπλό, αλλά νόστιμο σνακ. Παρά το γεγονός ότι περιέχει εξαιρετικά απλά και εύκολα προσβάσιμα εξαρτήματα, θα είναι μια άξια διακόσμηση του εορταστικού πίνακα. Για να φτιάξετε ένα αρωματικό και κόκκινο λαβάς με κιμά στο φούρνο, σιγουρευτείτε ότι έχετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στην κουζίνα σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• Ζεύγος αυγών κοτόπουλου.
• Μια μισή κουταλιά της σούπας αποξηραμένα βότανα της Προβηγκίας.
• Lavash.
• Τέσσερα εκατό γραμμάρια κιμά από διάφορα είδη κρέατος.
• Δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο και κέτσαπ.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Μαγιονέζα κουταλιού της σούπας.

Για να κάνετε lavash με κιμά στο φούρνο, ο παραπάνω κατάλογος πρέπει να συμπληρωθεί με μια μικρή ποσότητα φρέσκων βοτάνων, αλατιού και μπαχαρικών.

Ακολουθία ενεργειών

Σε ένα κατάλληλο βαθύ μπολ συνδυάστε κιμά και ωμά αυγά. Προσθέτουμε επίσης αλάτι, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα. Όλοι εντατικά vymeshivayut όχι λιγότερο από δέκα λεπτά.

Μετά από αυτό, η επιφάνεια εργασίας ξεδιπλώνεταιlavash. Στη συνέχεια λιπαίνετε λιπαρά με μαγιονέζα και κέτσαπ. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με σάλτσες, δεδομένου ότι lavash με κιμά στο φούρνο και έτσι αποδεικνύεται αρκετά ζουμερό. Πάνω από το ομοιόμορφο στρώμα διανέμουν την πλήρωση κρέατος και τριμμένο τυρί. Το Lavash κυλίσσεται σφικτά με ένα ρολό και λερώθηκε με ένα μείγμα μαλακού βούτυρου και ωμού αυγού. Για να μην σπάσει και να μην σπάσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεμβράνη ή μεμβράνη τροφίμων.

Παρασκευάζουμε λάβα με κιμά στον φούρνο, που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Μετά από περίπου σαράντα λεπτά αφαιρείται από το φούρνο. Πριν από τη σάλτσα, κόβεται σε μερίδες και διακοσμείται με φρέσκα βότανα.

Παραλλαγή με πράσινα κρεμμύδια

Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι σχετικά γρήγορακάντε νόστιμους και ζουμερούς φακέλους γεμισμένους με κιμά. Ψωμί Pita με κιμά, ψημένο στο φούρνο, δεν μπορείτε μόνο να σερβίρετε σε ένα εορταστικό τραπέζι, αλλά και να πάρετε μαζί σας ένα πικ-νικ ή να χρησιμοποιήσετε σαν σνακ. Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Συσκευασία ψωμιού πίτας.
• Τέσσερα εκατό γραμμάρια κιμά χοιρινού κρέατος.
• Τρία αυγά.
• Πενήντα γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια.

Για να φτιάξετε τα τελικά προϊόντα με ευχάριστη εμφάνιση, γεύση και άρωμα, πρέπει να αποθηκεύσετε επιπλέον σκληρό τυρί, αλάτι, μπαχαρικά και άπαχο λάδι.

Περιγραφή της διαδικασίας

Σε ένα δοχείο, συνδυάστε το έτοιμο βόειο κρέας με χοιρινό κρέας και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Επίσης, στέλνετε αλάτι και μπαχαρικά. Τα πάντα αναμιγνύονται καλά και καθαρίζονται στο πλάι.

Το Lavash κόβεται σε τετράγωνα και στηρίζεται πάνωεπιφάνεια εργασίας. Στην κορυφή τοποθετήστε τη γέμιση του κρέατος. Κάντε το ώστε οι άκρες να παραμένουν ελεύθερες. Μετά από αυτό, το ψωμί πίτας διπλώνεται δύο φορές. Οι προκύπτοντες φάκελοι βυθίζονται σε ένα μπολ με κτυπημένα αυγά, αποστέλλονται σε ένα δίσκο ψησίματος, ο πυθμένας του οποίου είναι λαδωμένος με άπαχο λάδι και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε σε λεβέσσο με κιμά στο φούρνο στους εκατόν ενενήντα βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Σερβίρετε με κάθε πικάντικη σάλτσα, όπως μουστάρδα, tkemali ή adzhika.

Επιλογή με ελιές

Αυτό το αρωματικό και αλμυρό σνακ είναι καλό γιατίπροετοιμάζεται από απλά, εύκολα προσβάσιμα προϊόντα, τα οποία σχεδόν πάντα είναι διαθέσιμα για κάθε ερωμένη. Εάν το ψυγείο σας δεν περιέχει κανένα συστατικό, μπορείτε να το αγοράσετε με ασφάλεια σε οποιοδήποτε κατάστημα. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• Ένα μεγάλο ψωμί πίτας.
• Μια κιλό βοείου κρέατος.
• 200 g ξινή κρέμα.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
• Τράπεζα κονσερβοποιημένων ελιών χωρίς κοιλώματα.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Ακατέργαστο αυγό.
• Ένα μισό ποτήρι γάλα.

Επιπλέον, χρειάζεστε μια μικρή ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών. Όπως και στις προηγούμενες περιπτώσεις, ψήνουμε λεβες με κιμά στο φούρνο. Με μια φωτογραφία των τελικών προϊόντων μπορείτε να βρείτε στο άρθρο.

Τεχνολογία βήμα προς βήμα

Σε ένα τηγάνι, το λιπαίνετε με ζεστό άπαχο λάδι, βάζετε το κιμά. Υπάρχουν επίσης τεμαχισμένα κρεμμύδια, αλάτι και μπαχαρικά. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει.

Το Lavash ισοπέδωσε στην επιφάνεια εργασίας καιάφθονα λερωμένο με ξινή κρέμα. Τοποθετείται σε μια ψυχρή γέμιση, εκατό γραμμάρια τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένες ελιές. Μετά από αυτό, το ψωμί πίτα τυλίγεται και τυλίγεται σε ένα σαλιγκάρι σε ένα ταψί.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε το γάλα, το ωμό αυγό,τα υπολείμματα τριμμένου τυριού. Όλη αυτή την εποχή με αλάτι και μπαχαρικά, και στη συνέχεια χτυπήστε. Το προκύπτον σάλτσα χύνεται μέσα στο καλούπι πίτα και αποστέλλεται μέσα στο φούρνο. Ψήστε το για εκατόν ενενήντα βαθμούς για μισή ώρα. Έχοντας κατανοήσει πώς να μαγειρεύουν γευστικά και ζουμερά πίτα με κιμά στο φούρνο πλήρωσης, θα πρέπει να σκεφτείτε πιατέλες στο τραπέζι. Οι έμπειροι μάγειρες λένε ότι είναι ιδιαίτερα καλοί στο ζεστό. Εκτός από το σνακ μπορεί να προσφέρονται φρέσκα βότανα και λαχανικά, σάλτσα ή ξινή κρέμα.

Παραλλαγή με πράσινα φασόλια

Αυτό είναι ένα πολύ ορεκτικό ζεστό ορεκτικό, το οποίοθα είναι μια ευχάριστη προσθήκη όχι μόνο σε ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και σε απρογραμμάτιστες, φιλικές συγκεντρώσεις στο τραπέζι. Για την προετοιμασία της απαιτείται απλά και φθηνά προϊόντα, η αγορά των οποίων δεν επηρεάζει την κατάσταση του οικογενειακού προϋπολογισμού. Θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:

• 300 γραμμάρια κιμά.
• Αρμενική λαβάς.
• Ένα καρότο και ένας λαμπτήρας.
• Ένα μικρό φασόλι.
• Ένα ζευγάρι κουταλιές της μαγιονέζας.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού χαμηλής τήξης.
• Κοτόπουλο αυγό.

Επιπλέον, θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα τσιπς, το επιτραπέζιο αλάτι και τη σάλτσα ντομάτας.

Lavash με κιμά, ψημένο στο φούρνο: συνταγή βήμα προς βήμα

Έχοντας καταλάβει ποια προϊόντα χρειάζονται για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, είναι απαραίτητο να εξεταστεί λεπτομερέστερα η τεχνολογική διαδικασία.

1. κρεμμύδι και το καρότο καθαρισμένη αποφλοιωμένες, πλένονται και συστροφή μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά με προ-μαγειρεμένα φασολάκια.

2. Τα αλεσμένα λαχανικά συνδυάζονται με κιμά, αλάτι, μπαχαρικά και μπαχαρικών αναδεύεται επιμελώς.

3. Στην επιφάνεια του τραπεζιού χαράξτε ένα λεπτό αρματικό λαβάς, δώστε του ένα ορθογώνιο σχήμα και ξετυλίξτε το με μαγειρεμένο γέμισμα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό απευθείας με τα χέρια σας, που έχουν προηγουμένως υγρανθεί με κρύο νερό.

4. Στο επάνω μέρος της γέμισης, πασπαλίζουμε με τσιπς και ρίχνουμε το λάβα με ρολά. Στη συνέχεια κόβεται στη μέση και τοποθετείται σε ωοειδές σχήμα ανθεκτικό στη θερμότητα.

5. Σε ξεχωριστό βαθύ πιάτο, συνδυάστε μαγιονέζα και αυγά. Ο καθένας χτυπάται με ένα χτύπημα ή ένα κανονικό πιρούνι και ποτίζεται με ρολά.

6. Το πυρίμαχο καλούπι τοποθετείται σε φούρνο. Παρασκευάζεται ένα τέτοιο lavash σε 180 μοίρες.

7. Μετά από περίπου μία ώρα, το προϊόν απομακρύνθηκε από την κάμινο, άφθονα πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί και απομακρύνθηκε ξανά. Μόλις στην επιφάνεια των κυλίνδρων σχηματίζεται τραγανό ροδίσει, αυτοί εξάγονται από το φούρνο και κόψτε μερίδες.

8. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με ζεστή σάλτσα ντομάτας.