Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Η κομπόστα των αποξηραμένων φρούτων είναι ένα παραδοσιακό ποτόΤη Ρωσία, καθώς και πολλά κράτη της Ανατολικής Ευρώπης. Παλαιότερα, η έννοια του "ποτού" δεν σήμαινε μόνο ένα υγρό για κατανάλωση, αλλά ένα μέσο "κορεσμού". Ήταν "να πίνουν" θα πρέπει να έχουν κομπόστα στην πρώτη θέση, και όχι μόνο να σβήσουν τη δίψα σας.
Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να προετοιμάσει σωστά κομπόστα των ξηρών καρπών, ότι είναι απολύτως συνεπής με την έννοια της «ποτό» και ήταν θρεπτικό, νόστιμο και υγιεινό.
Τα κομπόστα περιέχουν σημαντικό ποσόβιταμίνες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές την άνοιξη. Της ζήτησης άνοιξη για τα θρεπτικά συστατικά αυξάνεται, επειδή τα νύχια γίνονται εύθραυστα, ξεθωριάζουν τα μαλλιά και το δέρμα ξεφλουδίζει μακριά.
Το κύριο πλεονέκτημα της κομπόστας από αποξηραμένα φρούταΕίναι ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε αυτό, φυσικής προέλευσης, και όχι «κονσέρβα», που δημιουργήθηκε στο εργαστήριο. Σε αντίθεση με τα φρέσκα φρούτα, αυτό το γλυκό γλυκό επιδόρπιο είναι αρκετά φθηνό. Και εκτός από το ότι είναι πολύ νόστιμο και εύκολο προετοιμασία και τρόποι για να το μαγειρέψετε, υπάρχουν πολλές.
Η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων είναι ένα αφέψημααποξηραμένα φρούτα και μούρα (ως παραλλαγή φρέσκου) σε σιρόπι. Συνήθως, τα παρακάτω φρούτα χρησιμοποιούνται για να κάνουν αυτό το υπέροχο ποτό: μήλα, βερίκοκα, αχλάδια, σταφύλια, δαμάσκηνα, βερίκοκα ή αποξηραμένα βερίκοκα. Τα περισσότερα από αυτά είναι εύκολο να βρεθούν στα καταστήματα ή στις αγορές. Μπορείτε επίσης να πάρετε βατόμουρα, σμέουρα, ζιζάνιο, τέφρα βουνού και τριαντάφυλλα. Αν και αυτά τα μούρα θα βρεθούν λίγο πιο περίπλοκα, αλλά οι αρωματικές ιδιότητες των κομπόστ δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.
Ορισμένοι τύποι κομπότ απαιτούν ένα λεμόνι (ήκιτρικό οξύ), τσάι (α αρωματισμένο φρούτου), γαρύφαλλο (για να δώσει τα μπαχαρικά ποτό), βάλσαμο λεμονιού, και φυσικά ζάχαρη. Και αν προσθέσουμε λίγο φρούτο άμυλο - να πάρει ένα γευστικό ζελέ. Αλλά για την επόμενη φορά.
Η κομπόστα των αποξηραμένων φρούτων έχει εξαιρετική γεύση καισβήνει απόλυτα τη δίψα. Μπορεί να αποδοθεί κυρίως στα αναψυκτικά, αλλά όχι στα τρόφιμα. Φυσικά, αφεψήματα από φρέσκα φρούτα και μαγειρεμένο γρήγορα, και όχι λιγότερο χρήσιμοι, και κατά προτίμηση ο αριθμός των θερμίδων, αλλά είναι γνωστό να στεγνώσει φρούτα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Και, παρά το γεγονός ότι μια τέτοια κομπόστα φρούτων υψηλής θερμιδικής αξίας, ήταν αυτός που απαίτησε περισσότερο. Δεδομένου ότι όλες οι θερμίδες του δεν μπορούν να αποδοθούν στο "άδειο".
Παρεμπιπτόντως, τόσο οι κομπόστες όσο και οι ενήλικες και τα παιδιά αγαπούν. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων για βρέφη μαγειρεύει πιο μητέρες, επειδή γνωρίζουν για τα οφέλη της. Ετοιμάζεται εύκολα. Πρέπει να πάρετε αποξηραμένα φρούτα (πλυμένα προηγουμένως) και τα βάζετε σε κατσαρόλα. Προσθέστε λίγο ζάχαρη, νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Μόλις βράζει, το δοχείο πρέπει να απομακρυνθεί από τη φωτιά και αφήστε το να ετοιμάζω κομπόστας για μερικές ώρες. Το ποτό είναι έτοιμο για χρήση. Μπορεί να προσφερθεί τόσο σε βρέφη όσο και σε μεγαλύτερα παιδιά.
Λοιπόν, πώς να φτιάξουμε ένα κομπόκι από αποξηραμένα φρούτα για ένα παιδί, καταλάβαμε, τώρα αξίζει να διαβάσετε μια άλλη συνταγή για ένα υπέροχο ζωμό.
Υπάρχει μια ειδική συνταγή για την κομπόστααπό αποξηραμένα φρούτα, που σας επιτρέπει να επιτύχετε μια πιο κορεσμένη γεύση. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό, παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο για να το προετοιμάσει. Και εξακολουθούν να πρέπει να τηρούν τις καθορισμένες αναλογίες των προϊόντων. Αλλά το τελικό αποτέλεσμα αναμφισβήτητα θα ευχαριστήσει τόσο εσείς όσο και την οικογένειά σας.
Συστατικά:
- Αποξηραμένα φρούτα - 200-250 γραμμάρια.
- Ζάχαρη - 0,5 ποτήρια.
- Νερό - 100 γραμμάρια.
- Κιτρικό οξύ - 1 γραμμάριο.
Αρχικά, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε προσεκτικά και να πλύνετετους ίδιους τους ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζεστό νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, κιτρικό οξύ. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και να δώσει μια βράση, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε, σκεπάζουμε και το αφήνουμε να εμποτιστεί για 1-1,5 ώρες.
Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το κομπότ ξανάβάλτε τη σόμπα και βράστε για δεύτερη φορά. Στη συνέχεια αφήστε και πάλι να 1-1,5 για να επιμείνει. Μια κομπόστα αποξηραμένων φρούτων μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη σε 10-12 ώρες.
