Το καρπούζι είναι, χωρίς αμφιβολία, η πιο νόστιμη καλοκαιρινή θεραπεία. Αν τα μήλα, για παράδειγμα, έχουμε σχεδόν όλο το χρόνο, ακόμα και τις φράουλες, εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να αγοραστούν εύκολα σε ένα σούπερ μάρκετ, σε κάθε εποχή, αυτό το μούρο θα εμφανιστεί στη διατροφή μας στο ύψος του καλοκαιριού και πηγαίνει έξω από αυτό, όταν το φθινόπωρο έρχεται πλήρως στο δικό του.
Το καρπούζι έχει γλυκιά δροσιστική γεύση, είναι πολύνόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Εκείνος τα καταφέρνει καλά με τη λειτουργία του καθαρίζει τα νεφρά από ό, τι προάγει την επούλωση του σώματος στο σύνολό του. Η χρήση του συνιστάται για άτομα που πάσχουν από ουρολιθίαση και γυναίκες που θέλουν να μείνουν έγκυες. Καρπούζι εμφανίζει όχι μόνο το σώμα των τοξινών, αλλά εμποτίζει επίσης φολικό οξύ της - μία ουσία η οποία προάγει τη γονιμότητα. Και επίσης αυτό το μούρο βοηθά να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος. Περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη συμβάλλει στην κορεσμό αποτέλεσμα. Είναι αλήθεια ότι συμμετέχετε σε μια διατροφή καρπούζι για περισσότερο από μία εβδομάδα είναι αδύνατη.
Για όλα αυτά, για κάποιο λόγο, το καρπούζι δεν είναι τόσο συχνάπου χρησιμοποιούνται στην κονσερβοποίηση, όπως και άλλα μούρα ή φρούτα. Κεράσι, φράουλα ή μαρμελάδα δαμάσκηνων είναι ο κανόνας. Αλλά κομπόστα καρπούζι - σχεδόν εξωτικά. Παρόλο που δεν υπάρχει τίποτα εξωτικό ούτε σε αυτό το μούρο ούτε στον τρόπο να φτιάξετε ένα ποτό έξω από αυτό για το χειμώνα εκεί.
Η σύνθετη σύνθεση καρπουζιού είναι πολύ απλή. Για 1 κιλό πολτού χρειάζεστε 5-6 ποτήρια νερό και 250-300 γραμμάρια ζάχαρης. Αυτό είναι όλο. Αληθινή, πρέπει πρώτα να διαχωρίσετε τον πολτό από την κρούστα, να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους και να κόψετε το μούρο σε κύβους. Ενώ το κάνουμε αυτό, ένα σιρόπι μαγειρεύεται στη σόμπα. Για να το κάνετε αυτό, σε εμαγιέ πιάτα βγάζουμε το απαραίτητο ποσό νερού και διαλύουμε τη ζάχαρη. Στη συνέχεια - ο πολτός προστίθεται στο σιρόπι και περιμένετε μέχρι να βράσει το μελλοντικό κομπόστα καρπούζι. Βράζετε για άλλα 5-6 λεπτά σε αδύναμη λειτουργία βρασμού, ρίξτε το ποτό σε θερμαινόμενα γυάλινα βάζα γυαλιού και τα τυλίξτε με καπάκια κασσίτερου. Μετά από αυτό, όπως και κάθε συντήρηση, η θερμότητα τυλίγεται και αφήνεται μόνη της μέχρι να κρυώσει τελείως.
Η κομπόστα μας καρπούζι για το χειμώνα είναι έτοιμη. Στο τραπέζι συνήθως σερβίρεται κρύο. Για να βελτιώσετε τη γεύση του καλοκαιριού, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμονιού ή μια κουταλιά μέλι στο ποτό - έτσι κάποιος το συμπαθεί. Η κομπόστα έχει μια πολύ ευχάριστη οσμή, ένα όμορφο χρώμα, θεωρείται ελαφριά, παρά την επαρκή ποσότητα ζάχαρης σε αυτήν. Στη βάση του είναι δυνατή η προετοιμασία ενδιαφερόντων κοκτέιλ, τόσο μη αλκοολούχων όσο και με μερίδιο αλκοόλ. Συνδέστε τη φαντασία και μην φοβάστε να πειραματιστείτε!
Όσο για τις ευεργετικές ουσίες, τότε, φυσικά,κομπόστα καρπούζι δεν είναι τόσο χρήσιμη όσο αυτό το μούρο σε φρέσκια μορφή. Όμως, δυστυχώς, η περίοδος αποθήκευσης είναι πολύ μικρή. Και αυτό το ποτό σίγουρα φέρει πολύ περισσότερα οφέλη για εσάς και τα παιδιά σας από οποιαδήποτε σόδα ή συσκευασμένους χυμούς. Λόγω της θερμικής επεξεργασίας του καρπουζιού σχεδόν χάνει τις ιδιότητές του για να καθαρίσετε τα νεφρά, και η ζάχαρη δεν είναι ευνοϊκό για την ανάκτηση του σώματος, αλλά αν ξαφνικά θέλουν το χειμώνα να κάνει ένα γευστικό γουλιά του καλοκαιριού, κομπόστα καρπούζι, η συνταγή του οποίου έχουμε δώσει σε αυτό το άρθρο - αυτό είναι απαραίτητο.
Καλό φαγητό και να είστε υγιείς!
