Ελιές. Χρήσιμες ιδιότητες και ασυνήθιστη γεύση
Οι κάτοικοι των ακτών της Μεσογείου χρησιμοποιούντο φαγητό των ελιών σε πολύ μεγάλη ποσότητα. Ίσως γι 'αυτό είναι λιγότερο πιθανό να διαγνωστούν με μια τόσο σοβαρή ασθένεια όπως ο καρκίνος και το προσδόκιμο ζωής είναι 10 χρόνια μεγαλύτερο; Τρώνε συχνά τις ελιές; Χρήσιμες ιδιότητες αυτών των φρούτων ήταν γνωστές ακόμη και στην αρχαιότητα. Εκτιμήθηκαν και χρησιμοποιήθηκαν στην εποχή της Παλαιάς Διαθήκης. Ο κλάδος της ελιάς είναι ακόμη ένα σύμβολο της νίκης. Ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητες των ελιών;
Κάποιες πληροφορίες
Μερικοί άνθρωποι αποκαλούν ελιές σκούρου φρούτου καιελαφρές ελιές. Στην πραγματικότητα, είναι το ίδιο πράγμα. Το χρώμα εξαρτάται από το πόσο ώριμα είναι τα φρούτα. Αρχίστε τη συγκομιδή όταν οι ελιές έχουν μια πράσινη απόχρωση. Με την έναρξη της πλήρους ωριμότητας, αυτά τα φρούτα γίνονται μαύρα. Αλλά για την κονσερβοποίηση, μόνο οι ελιές είναι πράσινες. Είναι κορεσμένα με οξυγόνο, επεξεργάζονται με αλκάλια και προστίθεται γλυκονικό σίδηρο. Ως εκ τούτου, οι κονσέρβες μαύρες ελιές είναι απλά βαμμένα πράσινα φρούτα. Πού χρησιμοποιούνται οι ελιές; Οι χρήσιμες ιδιότητες αυτών των φρούτων πέτρας αποκαλύπτονται πλήρως στο ελαιόλαδο, το οποίο συμπιέζεται από αυτά. Πωλείται σε κάθε κατάστημα. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το ελαιόλαδο, εάν είναι γνήσιο και καλής ποιότητας, δεν είναι φθηνό.
Χρήσιμες ιδιότητες
Χρειάζεται να φάω ελιές; Οι χρήσιμες ιδιότητες αυτών των φρούτων εκφράζονται με την υψηλή θρεπτική τους αξία και την ασυνήθιστη γεύση. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε λίγες ελιές κάθε μέρα ή να πιείτε μια κουταλιά ελαιόλαδου με άδειο στομάχι. Αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς, του πεπτικού συστήματος και του ήπατος. Υπάρχει η άποψη ότι η χρήση αυτού του προϊόντος συμβάλλει στη μείωση του βάρους και επομένως θα μειώσει την επιβάρυνση των αρθρώσεων και της σπονδυλικής στήλης. Τα παιδιά, ξεκινώντας από 7 μήνες, μπορούν να εισέλθουν στη διατροφή του ελαιολάδου. Τα κονσερβοποιημένα φρούτα πρέπει να δίδονται όχι νωρίτερα από 2 χρόνια λόγω της παρουσίας σε αυτά των συστατικών που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση. Οι ελιές περιέχουν πολλά λίπη και υδατάνθρακες, καθώς και ίνες τροφίμων, στάχτες, οργανικά και λιπαρά οξέα.
Επιλέγοντας ελιές
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ελιών και επιλέξτε το καλύτεροανήσυχος. Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε αρκετά κριτήρια. Το μέγεθος αυτών των φρούτων συνήθως αναφέρεται στο κάτω μέρος του δοχείου. Υπολογίζεται ανάλογα με την ποσότητα ελιών ανά κιλό. Όσο μικρότερος είναι αυτός ο αριθμός, τόσο περισσότεροι καρποί είναι μεγαλύτεροι και επομένως ακριβότεροι. Ο παχύρρευστος πολτός και ένα μικρό κόκαλο είναι οι ελιές της υψηλότερης ποιότητας. Οι χρήσιμες ιδιότητες αυτών των φρούτων εκφράζονται πληρέστερα. Οι ελιές χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των πιάτων, ως πρόσθετο συστατικό ή ως σνακ. Συνήθως καταναλώνονται κονσέρβες ελιές. Οι χρήσιμες ιδιότητες ενός τέτοιου προϊόντος είναι επίσης πολύ μεγάλες. Οι ελιές ποιότητας, οι οποίες είναι πλήρως ώριμες και έχουν μαύρο χρώμα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή βουτύρου. Προστίθεται ακόμη και στα καλλυντικά.
