Ξήρανση μήλων στην αερογέλη: κύρια πλεονεκτήματα και περιγραφή εργασίας

Η προετοιμασία των μήλων για το χειμώνα μπορεί να είναι διαφορετικήτρόπους. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα μετατρέπονται σε γλυκές βραστές μάζες (μαρμελάδες, μαρμελάδες, απομιμήσεις κ.λπ.) ή αποξηραμένα φρούτα. Η τελευταία επιλογή επιλέγεται, κατά κανόνα, εάν συλλέγεται μεγάλη συγκομιδή μήλων. Πώς να εργάζεστε γρήγορα, διατηρώντας όσες χρήσιμες ουσίες στον καρπό; Μια σύγχρονη συσκευή, aerogrill, θα έρθει στη διάσωση, η οποία μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία το φούρνο. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της συγκομιδής φρούτων με αυτόν τον τρόπο; Πώς είναι η σταδιακή ξήρανση των μήλων στο aerogrill; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και άλλες ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο.

Πλεονεκτήματα της ξήρανσης στο aerogril

Ίσως συνήθιζαν να στεγνώνετε μήλα πρινσε εξωτερικό χώρο ή στο φούρνο. Δεδομένης της εμπειρίας που αποκτήθηκε, θα είναι πολύ πιο εύκολο να εκτιμηθούν τα πλεονεκτήματα μιας σύγχρονης θαυμάσιας σόμπας. Ας απαριθμήσουμε δύο κύρια πλεονεκτήματα της χρήσης του αερόγλιου για τη συγκομιδή οποιουδήποτε καρπού.

• Σημαντικός χρόνος αποθηκεύεται. Εάν χρειάστηκαν τουλάχιστον 2-3 μέρες για να πάρουν τα αποξηραμένα φρούτα αερίζοντάς τα σε εξωτερικούς χώρους το θερινό καλοκαιρινό καιρό, στη συνέχεια, στο aerogrill τα κομμάτια έρχονται στο έτοιμο για 50-70 λεπτά.
• Το προϊόν είναι εντελώς έτοιμο για χρήση. Πριν από την τοποθέτηση μήλων για ξήρανση στο δρόμο, τα φρούτα, κατά κανόνα, δεν προ-πλύση. Επομένως, πριν τα χρησιμοποιήσετε πρέπει να ρίξετε βραστό νερό και να ξεπλύνετε καλά. Η ξήρανση των μήλων στο aerogrill προβλέπει ότι τα κομμάτια φρούτων πρέπει να πλυθούν πριν από την τοποθέτηση. Χάρη σε αυτό, μετά την προετοιμασία, το προϊόν είναι άμεσα έτοιμο για χρήση και δεν απαιτεί καμία επεξεργασία. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά την εκχύλιση από τη σχάρα.

Τι άλλο είναι χρήσιμο και πώς είναι η ξήρανση των μήλων στο aerogrill;

Γρήγορη παρασκευή των προϊόντων αποκτάται γιαπου φυσάει από όλες τις πλευρές με ζεστό αέρα. Ο ανεμιστήρας στο εσωτερικό του αεροθαλάμου εξασφαλίζει σταθερή κυκλοφορία. Ο αέρας θερμαίνεται ομοιόμορφα σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Δεδομένου ότι το μαγείρεμα είναι πολύ ταχύτερο από ό, τι ακόμη και στο φούρνο, το περιεχόμενο των χρήσιμων ουσιών στα μήλα παραμένει σχεδόν το ίδιο όπως και στα φρέσκα. Τα κομμάτια γίνονται πιο λεπτά, συρρικνώνονται. Κατά την ξήρανση, τα μήλα χάνουν το 84% της αρχικής τους μάζας. Αυτή η ιδιότητα είναι πολύ σημαντική αν χρειαστεί να ετοιμάσετε μια μεγάλη μάζα φρούτων. Το προϊόν που προκύπτει δεν είναι μόνο πολύ ελαφρύ, αλλά έχει επίσης πολύ μικρότερο όγκο από το πρωτότυπο, γεγονός που απλοποιεί την αποθήκευση του από πρακτική άποψη. Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς διεξάγεται η ξήρανση των μήλων στο αερόφιλο "Hotter". Η περιγραφή παρουσιάζεται με τη μορφή οδηγού βήμα προς βήμα.

Πώς να στεγνώσει τα μήλα στο αερόκλητο "Hotter";

1. Περάστε μέσα από τα φρούτα, επιλέγοντας μόνο την ποιότητα και ώριμα. Μην χρησιμοποιείτε κατεστραμμένα μήλα και σκουλήκια για ξήρανση.

2. Πλύνετε καλά τα φρούτα.

3. Κόψτε τους σε λεπτούς κύκλους ή φέτες, αφαιρώντας τον πυρήνα. Η ξήρανση των μήλων στην αερογέλη με τη μορφή ολόκληρων φρούτων θα σας επιτρέψει να πάρετε ψημένο γλυκό επιδόρπιο.

4. Τοποθετήστε τη μάζα εδάφους στα πλέγματα όχι πολύ σφιχτά. Είναι απαραίτητο ανάμεσα στα κομμάτια να υπάρχει ένας μικρός χώρος για καλύτερη κυκλοφορία αέρα.

5. Επιλέξτε τη λειτουργία εμφύσησης χαμηλής ταχύτητας. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 100-110 ° C. Θα χρειαστεί περίπου μία ώρα.

6. Είναι πολύ σημαντικό το προϊόν να είναι πλήρως ετοιμοπαράδοτο. Εάν τα μήλα φαίνονται ελαφρώς μικρότερα κατά τη διάρκεια της αφαίρεσης, τοποθετήστε τα στην αερογέλη για άλλα 10-12 λεπτά.

7. Αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας σε χάρτινες σακούλες ή σε καλά κλειστά γυάλινα βάζα.

8. Για να μαγειρέψετε ολόκληρα τα ψημένα μήλα, μειώστε το χρόνο κατά το ήμισυ. Πολύ νόστιμο λαμβάνεται ελαφρώς podvyavlennye φρούτα με μέλι και καρύδια μέσα.

Αποθηκεύστε με μια χρήσιμη θεραπεία χρησιμοποιώντας σύγχρονους βοηθούς κουζίνας!