Σνακ στο κρασί: απλές συνταγές για νόστιμα πιάτα

Υπάρχουν φορές που δεν χρειάζεται να καλύψετε ένα μεγάλοένα πλούσιο τραπέζι γεμάτο με όλα τα είδη πιάτων και είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα σνακ για καλό κρασί ή ποτό σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα συνήθη σάντουιτς μέχρι σήμερα στο τραπέζι δεν είναι πολλά, γιατί θέλετε να δοκιμάσετε κάτι ασυνήθιστο και εξωτικό. Ειδικά για τέτοιες περιπτώσεις, αυτό το άρθρο είναι γραμμένο, το οποίο θα αποκαλύψει νέες συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη ζωή. Θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε ένα καλό ορεκτικό για το κρασί. Θα εξετάσουμε πολλές συνταγές μαγειρικής, τα συστατικά για τα οποία μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα τροφίμων και το κόστος για αυτά θα είναι ελάχιστο.

Τι είδους κρασί χωρίς τυρί; Ένα σνακ στο κρασί με καλό τυρί θα είναι μια ιδανική επιλογή σε οποιοδήποτε τραπέζι. Αλλά το ψιλοκομμένο τυρί και το βάζετε σε ένα πιάτο είναι ένα τετριμμένο και πολύ απλό πράγμα. Ας είμαστε λίγο φανταστικές. Τι λέτε για ένα συνδυασμό λεμονιού, τυριού, μαγιονέζας και χόρτου; Πάρτε ένα λεμόνι, ξεπλύνετε καλά και κόψτε σε κύκλους. Τοποθετήστε την κούπα λεμονιού σε ένα πιάτο και πιάστε τα άλλα συστατικά. Για το σνακ μας το τυρί θα τρίβεται σε πολύ λεπτό τρίφτη και θα αναμιχθεί με μαγιονέζα. Στο μείγμα που προκύπτει, προσθέστε τα χόρτα (το μαϊντανό θα το κάνει) και πάλι ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, βάλτε μάζα μαγιονέζας σε κάθε κομμάτι λεμονιού. Αυτό είναι όλο! Ένα ελαφρύ ορεκτικό για το κρασί είναι έτοιμο και θα εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους σας.

Αντί του λεμονιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλαπροϊόντα, για παράδειγμα, ντομάτες. Πρέπει επίσης να ξεπλένονται και να κόβονται σε κύκλους. Διανέμεμε τα λαχανικά σε ένα πιάτο και στην κορυφή με ένα κουτάλι βάζουμε μάζα μαγιονέζας. Η ιδανική επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο αντί των χόρτων. Εδώ αναμιγνύουμε επίσης τριμμένο τυρί με μαγιονέζα και προσθέτουμε μάζα σκόρδου σε αυτό. Οι πράσινοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση. Λίγα λεπτά στην κουζίνα και ένα καλό ορεκτικό για το κρασί είναι έτοιμο.

Μια άλλη συνταγή για σνακ θα απαιτήσει δύο κομμάτιαμελιτζάνα, περίπου τέσσερις ντομάτες, δύο σκελίδες σκόρδο, χόρτα, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ντομάτες, μελιτζάνες και χόρτα ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια πλένονται μελιτζάνες, κομμένα σε λεπτά στρογγυλά κομμάτια, τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές σε ένα κόκκινο κρούστα πάνω από μια μικρή φωτιά. Πιπέρι και αλάτι τους για να δοκιμάσετε, τοποθετήστε στα πιάτα, περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο, και στη συνέχεια να βάλετε τις κούπες ντομάτας στην κορυφή. Ένα ευχάριστο άρωμα και χαριτωμένη εμφάνιση θα δώσει μάζα σκόρδου και χόρτα, πασπαλισμένα πάνω σε σάντουιτς λαχανικών. Ένα τέτοιο σνακ δεν θα σοκάρει μόνο τους καλεσμένους σας, αλλά θα ικανοποιεί και την πείνα τους.

Λίγο ακριβό, αλλά ένα τέλειο σνακΛικέρ - αυτό είναι ένα νόστιμο πιάτο σολομού. Εδώ, θα χρειαστεί περίπου 250 γραμμάρια αλατισμένο σολομό, 125-150 γραμμάρια τυρί cottage, λίγο κόκκινο χαβιάρι, το σκόρδο και τα βότανα για να δοκιμάσετε και το λεμόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο απλή όσο οι προηγούμενες συνταγές.

Αρχίστε με την ανάμειξή του σε μια ομοιογενή μάζατο τυρόπηγμα και τον τεμαχισμένο πράσινο άνηθο, προσθέτοντας σπασμένο σκόρδο σε αυτά. Ως βάση για το μείγμα χρησιμοποιούμε αλατισμένο σολομό, κομμένο σε τετράγωνα και τακτοποιημένα σε ένα πιάτο. Κάθε φέτα σολομού καλύπτεται με ένα κουταλάκι του γλυκού από την προετοιμασμένη γέμιση, και από πάνω διακοσμούμε με κόκκινο χαβιάρι για να δώσουμε εορταστική εμφάνιση. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε φέτες λεμονιού στο πιάτο που θα διακοσμήσει το σνακ σας.

Σε γενικές γραμμές, ελαφρές και αξιόπιστες συνταγές μαγειρικήςτα σνακ στο κρασί ή το αλκοόλ θυμούνται γρήγορα και στο μέλλον απαιτούν μόνο τη φαντασία σας. Όλα τα λαχανικά, το κρέας, τα ψάρια και ακόμη και τα φρούτα είναι ιδανικά για σνακ. Πορτοκάλια, ανανάδες ή γκρέιπφρουτ μπορούν επίσης να προστεθούν στα κύρια πιάτα, τα οποία συνδυάζονται με οποιαδήποτε προϊόντα. Περιστασιακά μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά και στη συνέχεια ένα ορεκτικό για κρασί, σαμπάνια ή λικέρ θα γίνει το αγαπημένο γεύμα της οικογένειάς σας κατά τη διάρκεια των εορταστικών γιορτών.