Delicacy "Nutella" (συνταγή για την πάστα καρυδιού και το κέικ σοκολάτας)

Πολύ δημοφιλής στην εποχή μας είναι διαφορετικήζυμαρικά σοκολάτα - είναι πολύ θρεπτικό, και το σημαντικότερο, να πάρετε ένα νόστιμο σνακ μπορεί να είναι ένα θέμα δευτερολέπτων, επειδή το μόνο που χρειάζεται κάτι για να πάρει ένα βάζο και να διαδώσουν το αγαπημένο προϊόν με φέτα ψωμί. Το πιο κοινό και γνωστό σχεδόν σε όλους είναι η πάστα "Nutella". Η συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι είναι αρκετά απλή. Βρείτε τα απαραίτητα συστατικά σε κάθε κατάστημα.

Ζυμαρικά "Nutella" - συνταγή με φουντούκια

Συστατικά: ένα ποτήρι φουντούκια, 0,25 φλιτζάνια κακάο, μισό ποτήρι ζάχαρη σε σκόνη, λίγο αλάτι και βανιλίνη, 65 ml φυτικού ελαίου.

Προετοιμασία

Τα καρύδια είναι ελαφρώς τηγανητά ή αποξηραμέναστο φούρνο, καθαρίστε τα φλοιά και αλέστε τα με ζύμη με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Προσθέτουμε το κακάο, τη σκόνη ζάχαρης, λίγο αλάτι και βανιλίνη στη μάζα των καρύων που λαμβάνουμε. Είναι καλύτερα, βεβαίως, να πάρουμε φοινικέλαιο, αλλά αν δεν αποδειχθεί, το εξευγενισμένο φυτικό έλαιο θα κάνει.

Όλα αναμιγνύονται επιμελώς με ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ. Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα.

Για να γίνει πιο κρεμώδης"Nutella", η συνταγή θα πρέπει να εμπλουτιστεί με βούτυρο (50 g) και μια κουταλιά της όχι πολύ λιπαρή κρέμα. Αποθηκεύστε αυτήν την πάστα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο από γυαλί.

Nutella - μια συνταγή για ένα κέικ

Συστατικά. Για τη δοκιμή είναι απαραίτητο:

• τέσσερα αυγά.
• εκατό γραμμάρια μαργαρίνης.
• ένα και μισό έως δύο ποτήρια ζάχαρης.
• τρεις κουταλιές υγρού μελιού.
• δύο κουταλάκια του γλυκού σόδα?
• έξι κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.
• πέντε ποτήρια αλεύρου.
• δύο κουταλιές της σούπας ξύδι.

Για μια κρέμα είναι απαραίτητο:

• ένα λίτρο γάλακτος.
• τρεις κουταλιές της σούπας άμυλο?
• ένα και μισό ποτήρι ζάχαρης.
• μισό φλιτζάνι αλεύρι.
• δύο αυγά?
• τριακόσια γραμμάρια βουτύρου ·
• βανιλλίνη.

Προετοιμασία

Όλα τα συστατικά για τη ζύμη, εκτός από αλεύρι και σόδα μεξύδι, μίγμα και βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, προσθέστε το σόδα ξίδι, το οποίο δεν ξήρανση με ξύδι, η ζύμη θα πρέπει να αυξηθεί σε μέγεθος και αφρό. Αφαιρέστε το δοχείο με τη ζύμη και σε μικρές μερίδες προσθέστε αλεύρι σε αυτό. Όταν η ζύμη γίνει επαρκώς ελαστική, την απλώνουμε στο τραπέζι που έχει στρώσει το αλεύρι και συνεχίζουμε τη ζύμωση. Αφού γίνει η ζύμη ομοιογενής και πυκνή, διαιρέστε την σε έξι ίσα μέρη. Κάθε ένα από τα έξι μέρη είναι τυλιγμένο σε ένα στρώμα της επιθυμητής διαμέτρου. Ψήνουμε κέικ σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά.

Μαγειρεύοντας την κρέμα. Σε ένα δοχείο σιδήρου, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε το αλεύρι και το άμυλο στην προκύπτουσα μάζα, χτυπήστε και ρίξτε το γάλα. Για άλλη μια φορά, κτυπήστε και βάλτε την κρέμα σε μια μικρή φωτιά. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να υπάρχουν φυσαλίδες στη μάζα, και δεν θα αρχίσει να πυκνώνει.

Ζεστό κρέμα λίγο κρύο, προσθέστε λάδι και βανιλίνη σε αυτό και να νικήσει με ένα μίξερ. Μετά την πλήρη ψύξη της κρέμας, απλώστε την σε κρύα κέικ. Το πάνω κέικ δεν λιπαίνεται.

Όταν οι ειδήσεις κηλιδώσουν το κέικ, καλύψτε τοφαγητό ή βάζετε μια πλάκα με το κέικ σε μια σακούλα σελοφάν (αυτό θα αποτρέψει την ξήρανση) και αφήστε το για 10-12 ώρες για να απολαύσετε. Αφαιρούμε το σελοφάν και, αν το επιθυμούμε, διακοσμούμε το κέικ με σοκολάτα, κρέμα (εάν έχει απομείνει), τσιπς καρύδας, κλπ. Εάν η τούρτα κοπεί αμέσως, χωρίς να την αφήσει να απολαύσει, θα καταρρεύσει. Κόβουμε το κέικ σε τετράγωνα ή ρόμβους. Τα διαμάντια φαίνονται πιο θεαματικά κατά την κατάθεση.

Ένα τέτοιο κέικ "Nutella" μπορεί να προετοιμαστεί μεκρέμα σοκολάτας. Πώς να φτιάξετε μια κρέμα σοκολάτας; Πάρτε ένα βάζο με μερέντα «Nutella» (ένα σπίτι ή κατάστημα-αγορασμένο), απλώνεται σε μια κατσαρόλα και ελαφρώς θερμαίνεται για να μαλακώσει. 100 γραμμάρια φρυγμένου φουντουκιού ψιλοκομμένα σε μπλέντερ και προστίθενται σε μια μαλακή πάστα. 200 ml κρέμα (κατά προτίμηση λιπαρά) χτυπήστε σε αφρό και προσθέστε προσεκτικά τη μάζα σοκολάτας-καρύδι. Όλα τα μικτά. Η κρέμα σοκολάτας για το κέικ είναι έτοιμη.