Περιεκτικότητα σε θερμίδες του κέικ "Πράγα", τα οφέλη και η βλάβη του
Το κέικ είναι το πιάτο της κεραμικής, χωρίςπου, όπως φαίνεται, δεν μπορεί να κάνει καμία γιορτή. Πρόκειται για ένα επιδόρπιο παρασκευασμένο από κέικ, εμποτισμένο με μαρμελάδα ή κρέμα και διακοσμημένο με λούστρο, φρούτα και φρούτα στην κορυφή.
Σήμερα υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από διαφορετικάπαραλλαγές αυτών των καλών αγαθών. Στα ράφια των υπηρεσιών ζαχαροπλαστικής μπορείτε να δείτε τα κέικ γιαούρτι, καρύδια, σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, φρούτα, τυρί, μέλι και καφέ. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί είτε να αγοραστεί στο κατάστημα είτε να μαγειρευτεί στο σπίτι. Αλλά μην ξεχνάτε ότι αυτή είναι μια πολύ θρεπτική και θερμιδική ευχαρίστηση. Ως εκ τούτου, η αγορά ενός επιδόρπιο στη ζαχαροπλαστική ή επιλέγοντας μια συνταγή για σπιτικά, θα πρέπει να μελετήσει προσεκτικά τη σύνθεσή του. Οι συνομιλίες άρθρο για ένα από τα πιο δημοφιλή κέικ από τα συστατικά που περιέχει και το πώς αυτή η γλυκύτητα είναι χρήσιμη ή επιβλαβή για την υγεία.
Κέικ "Πράγα": ιστορία προέλευσης
Αυτό το επιδόρπιο, τόσο δημοφιλές και αγαπημένο από πολλούςακόμη και από τη σοβιετική εποχή, δεν έχει καμία σχέση με την πρωτεύουσα της Τσεχικής Δημοκρατίας. Η δημιουργία του σχετίζεται με το εστιατόριο "Πράγα", που δημιουργήθηκε προς τιμήν της δεκαετίας της απελευθέρωσης της πόλης από τη φασιστική κατοχή. Κατά τη δεκαετία του πενήντα του περασμένου αιώνα ο Βλαντιμίρ Γκάλνικικ πήρε δουλειά στο ίδρυμα αυτό. Είναι ο δημιουργός της συνταγής για τη θρυλική τούρτα. Το εστιατόριο ειδικεύεται στα τσέχικα εθνικά πιάτα. Εμπειρογνώμονες από την Τσεχοσλοβακία εργάστηκαν εκεί και υπάρχει μια πρόταση που ώθησαν την Guralnik να προετοιμάσει αυτό το επιδόρπιο. Σε ένα διάσημο θεσμό, αυτή η λιχουδιά μαγειρεύτηκε με κρέμα, ρούμι και λικέρ.
Προϊόντα από τα οποία προετοιμάζεται ένα κέικ
Η δημιουργία αυτής της λιχουδιάς περιλαμβάνει την προετοιμασία της ζύμης, της κρέμας και του λούστρου.
Για να κάνετε μια ζύμη, χρειάζεστε τους παρακάτω τύπους προϊόντων:
- Αυγά.
- Ζάχαρη.
- Σκόνη κακάο.
- Κρέμα γάλακτος.
- Συμπυκνωμένο γάλα.
- Σόδα.
- Αλεύρι.
Προετοιμάστε την κρέμα με τα ακόλουθα συστατικά:
- Βούτυρο.
- Κακάο
- Το γάλα συμπυκνώθηκε.
Η σύνθεση του λούστρου περιλαμβάνει σκόνη κακάο, ζάχαρη, βούτυρο και γάλα.
Σε ορισμένες παραλλαγές συνταγών είναι δυνατόν να συναντηθούνπροϊόντα όπως το κονιάκ, το αλκοόλ, η σοκολάτα και η βανιλίνη. Η ικανοποιητικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του κέικ της Πράγας καθορίζεται από την παρουσία ιδιαίτερα θρεπτικών συστατικών στην κρέμα και το λούστρο. Εκτός από τον κλασικό τρόπο μαγειρέματος σε διάφορα βιβλία για το μαγείρεμα, μπορείτε να διαβάσετε άλλες συνταγές:
- "Πράγα στην ξινή κρέμα".
- "Chiffon Prague".
- "Old Prague" με την προσθήκη σοκολάτας.
Φυσικά, κάθε έμπειρη οικοδέσποινα ξέρει ότι μπορείτεατελείωτα πειραματίζονται με τις μεθόδους μαγειρέματος και τα επιδόρπια. Και, φυσικά, το περιεχόμενο θερμίδων του κέικ της Πράγας μπορεί να ελαττωθεί ελαφρώς χρησιμοποιώντας τα ήδη διαθέσιμα ή δημιουργώντας τη δική σας διατροφική επιλογή.
Οφέλη και βλάβη του επιδόρπιο. Ενεργειακή αξία
Φυσικά, το κέικ δεν είναι το καλύτερο προϊόν για αυτούς,οι οποίοι πρέπει να ακολουθήσουν τους κανόνες της υγιεινής διατροφής και να ακολουθήσουν την εικόνα. Αλλά σε κάθε φαγητό μπορείτε να βρείτε κάτι πολύτιμο για το σώμα. Το κακάο και η σοκολάτα, τα οποία αποτελούν μέρος του κέικ, είναι εξαιρετικά εργαλεία για την καταπολέμηση της κακής διάθεσης και της κούρασης. Περιέχουν επίσης ουσίες χρήσιμες στο σώμα, όπως ο σίδηρος και το μαγνήσιο. Αλλά η σύνθεση αυτής της γλυκύτητας περιλαμβάνει πολύ λίπος και ζάχαρη. Αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή για όσους χάνουν βάρος.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του κέικ της Πράγας δεν είναιο μόνος λόγος να αρνηθεί κανείς να χρησιμοποιεί συχνά αυτό το προϊόν. Αυτό το επιδόρπιο απορροφάται αργά από το σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος σε αυτό. Ως εκ τούτου, τα άτομα με ασθένειες GI πρέπει να το τρώνε με προσοχή. Σε γενικές γραμμές, ακόμη και για τους υγιείς ανθρώπους, αυτή η λιχουδιά συνιστάται να χρησιμοποιείται περιστασιακά, στις αργίες. Το κέικ "Πράγα" έχει υψηλή ενεργειακή αξία - η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια είναι περίπου 350 kilocalories. Συμφωνώ, αυτό είναι πολύ.
