Πώς να μαγειρέψετε μια σάλτσα για ζυμαρικά. Πρωτότυπη και νόστιμη συνταγή
Φυσικά, κάθε άτομο έχειμεμονωμένες γεύσεις και διατροφικές συνήθειες. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά πιάτα που αγαπάει σχεδόν ο καθένας, από μικρό σε μεγάλο. Και ένα από αυτά είναι, βέβαια, ζυμαρικά. Μαγειρεύουν μόνο, δεν χρειάζονται πολύ χρόνο και η σύγχρονη ποικιλία αυτών των μαγειρικών προϊόντων στα ράφια του καταστήματος είναι μερικές φορές καταπληκτική. Σπαγγέτι, κέρατα, κοχύλια, μπούκλες και τόξα. Ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Και πόσες γεύσεις υπάρχουν, στις οποίες το κύριο συστατικό είναι ακριβώς τα ζυμαρικά. Αλλά τι να κάνετε, αν προετοιμάσετε ένα πολύπλοκο αριστούργημα, δεν υπάρχει ούτε επιθυμία ούτε ευκαιρία, αλλά μάλλον επιδοθείτε σε κάτι νόστιμο. Αν έχετε πακέτο οποιουδήποτε ζυμαριού στο χέρι, το πρόβλημα μπορεί να λυθεί απλά. Μετά από όλα, τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο από τα βραστά σπαγγέτι ή, ας πούμε, θαλασσινά αρωματισμένα με μια παχιά σάλτσα με πλούσια γεύση;
Συνταγές σάλτσας σε ζυμαρικά σε μεγάλη ποικιλίαζουν στο Διαδίκτυο. Ωστόσο, πολλά από αυτά περιγράφονται από επαγγελματίες σεφ χρησιμοποιώντας εξωτικά μπαχαρικά και προϊόντα. Αλλά χρειαζόμαστε επίσης ένα πιάτο για το μέσο ψυγείο, όχι για την κουζίνα, όπου, όπως και στην Ελλάδα, "υπάρχουν τα πάντα". Πώς να μαγειρέψετε; Podliv σε ζυμαρικά μπορεί να είναι η απλούστερη σύνθεση, αλλά ταυτόχρονα απίστευτα νόστιμο. Εδώ είναι μία από αυτές τις συνταγές.
Πώς να μαγειρέψετε μια σάλτσα για φρέσκα ζυμαρικά ντομάτας
Συμφωνώ ότι πάστα ντομάτας ή ακόμα και τα περισσότερατο νόστιμο κέτσαπ έχει μακρά γίνει βαρετό και δεν προκαλεί ιδιαίτερες συγκινήσεις. Ναι, και η σύνθεση στη συσκευασία τους αναφέρει μια ποικιλία χρωστικών, συντηρητικών, ενισχυτών γεύσης και άλλων χημικών ουσιών. Όπου είναι πιο ευχάριστο να μαγειρεύετε κάτι τέτοιο μόνοι σας με τη χρήση αποκλειστικά εκείνων των συστατικών που σας αρέσουν. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μερικές αυστηρές προδιαγραφές συνταγής, όλα γίνονται μόνο εστιάζοντας στις γευστικές σας προτιμήσεις.
Έτσι, πώς να προετοιμάσει μια σάλτσα για ζυμαρικά απόφρέσκες ντομάτες. Είναι πολύ απλό. Πρώτα απ 'όλα, οι ντομάτες πρέπει να απαλλαγούμε από περιττά πράσινα λείψανα κλαδιών στα οποία αναπτύχθηκαν και ψιλοκομμένα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αποφύγετε τους άγριους ή πολύ μαλακούς καρπούς. Το καλύτερο ποτό μπορεί να γίνει από γλυκές κόκκινες ντομάτες, οι οποίες είναι ήδη γεμάτες με χυμούς, αλλά δεν έχουν ακόμα χάσει την πυκνότητα και την ελαστικότητα του πολτού. Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα χόρτα και ένα αγαπημένο σύνολο μπαχαρικών. Αναμείξτε προσεκτικά για να σχηματίσουν μια ομοιομορφία. Το έτοιμο σάλτσα θα φανεί καλό στο κέντρο του πιάτου με φρεσκομαγειρεμένα σπαγγέτι. Στη σύνθεση του πράσινου, καλό είναι να χρησιμοποιείτε βασιλικό, κόλιανδρο και σέλινο. Αυτό θα δώσει στο πιάτο μια πικάντικη γεύση και μια λεπτή, πρωτότυπη γεύση. Ακόμη και εκείνοι που δεν είναι δυνατοί στο μαγείρεμα και δεν είναι συνηθισμένοι να ξοδεύουν περισσότερα από δεκαπέντε λεπτά στην κουζίνα, μια τέτοια συνταγή δεν πρέπει να δημιουργεί δυσκολίες.
Αυτή η συνταγή περιγράφει πώς να κάνετε μια σάλτσαμακαρόνια για τους λάτρεις της γλυκιάς και λεπτή γεύση. Για όσους προτιμούν έναν πιο οξείο συνδυασμό προϊόντων, μπορείτε να προσαρμόσετε αυτήν την πεδιάδα με τον ακόλουθο απλό τρόπο. Προσθέστε στη μάζα των ντοματών ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι ή (ως επιλογή "και") λίγο τριμμένο σε ένα μικρό τρίφτη χρένο. Ρύθμιση της καρυδιότητας μπορεί επίσης να χρησιμοποιεί μπαχαρικά. Αρκεί να προσθέσετε περισσότερο κόκκινο και μαύρο πιπέρι στο μείγμα, καθώς η υπορροή γίνεται ένα αρκετά καυτό πρόσθετο.
Εκτός από τα ζυμαρικά, αυτό αυτοσχεδιασμένοη σάλτσα ντομάτας θα είναι ιδανική για το κρέας και τα πουλερικά. Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη σύνθεσή του μπορούν εύκολα να βρεθούν σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων και η προετοιμασία αυτή είναι πολύ γρήγορη, η οποία ωστόσο δεν επηρεάζει τις γευστικές του ιδιότητες με κανέναν τρόπο. Έχετε ακόμα αμφιβολίες σχετικά με το πώς να προετοιμάσετε μια σάλτσα για ζυμαρικά χωρίς πρόσθετο οικονομικό και χρονοβόρο κόστος; Δοκιμάστε το και δεν θα υπάρχει ίχνος της αβεβαιότητάς σας.
